Kurnik Готвење со пилешко и печурки на најдобрите рецепти

Kurnik е една од најстарите руски национални јадења.

Што е тоа?

Kurnik се нарекува "Таткото-торта". Во старите денови ова јадење дефинитивно подготвена за празникот маса. Снек торта се состои од неколку слоеви на тестото и различни пломби. Модерни Kurnik почна да се подготви дури и со палачинки. Самото име на садот укажува на тоа дека како кутии за пилешко пита користи. Но, за разлика од него, кутии може да содржи отпадоци, риби, хељда, просо, печурки. Во овој напис, внимание домаќинките предвидени рецепти кои се објаснува како да се готви Kurnik Пилешко не само за неа. Учат и да се чувствуваат слободни да ги однесе на белешка. Готви со задоволство стари национално јадење.

Видео: Kurnik со пилешко месо и компири рецепт како да се готви дома брзо вкусна видео

Учење да се готви Kurnik со пилешко и печурки. фаза на подготовка

Следниве информации укажува на тоа кои производи треба да се пече на торта.

Видео: палачинка Kurnik (рецепт)

се подготват такви состојки за тестото:

• 200 ml млеко;
• 1 јајце 1 жолчка од јајце (за подмачкување);
• 4 големи лажици путер;
• 25g квасец (влажна);
• 2 мали лажици шеќер;
• 500 g брашно;
• една четвртина од една лажичка сол.

За потребата на пилешко филот:

• пилешко;
• копар;
• магдонос.

Овој рецепт со пилешко и печурки Kurnik претпоставува кутии. Да се ​​направи тоа, да се подготват:

• свежи печурки - 400 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• рафинирано сончогледово масло.

Видео: Kórnik. Како да се готви традиционални роденденската торта? Руската кујна. рецепт ТВ

За извршување на додатоци на ориз треба такви производи:

• Сл - 100 g;
• Пилешко јајца - 2 парчиња;.
• зелени кромид - 4 пенкало.

Kurnik со пилешко и печурки во внатрешноста ќе биде исполнет со дури и палачинки. За нивно спроведување потребни следниве состојки:

• 1 чаша млеко;
• 1 јајце;
• 100 g брашно;
• растително масло;
• сол.

А чекор за вршење на кутии месо

Сакате да знаете како да се готви пилешка Kurnik? Ние почнуваме да се направи кутии. Тоа мелено месо во ова јадење е главен. Да се ​​готви филе се вари во посолена вода за околу половина час. Тогаш тоа се излади и се исецка (Нарва рака или се сече со нож). На месото додадете ситно сецкан зеленчук. По вкус, додадете сол и бибер. Кутии микс.

Печурки кутии: како да се готви?

Измијте ги печурките и се сече на тромбоцитите. Кромид сека во мали парчиња. Во сончогледово масло испржете овие производи. Додадете сол и бибер по вкус. Кога кромидот ќе стане светло кафена боја и кора од печурки се појави, извадете ја тавата од топлина. Стави празно во сад и оставете го да се излади.

Пополнување на ориз

Kurnik со пилешко и печурки ќе бидат вклучени уште една третина тип на месо. За да се направи тоа, се готви ориз и се прелива течноста низ сито. Кук тврдо варени јајца, се лади и се исецка на ренде или каша со вилушка. Зелени кромид ситно се исецка. Во сад се става сите овие производи, сол и се меша.

А чекор на подготовка на тесто за торта

Загрејте го млекото и распуштање на квасец во него. Во одделен размахване јајце сад со сол и шеќер. Оваа смеса, додадете млеко и квасец. Се топи путерот во сад и се прелива останатите производи. Сега внесете го брашното и месете го тестото. Направете го тоа не е многу стрмни. Кога тестото ќе престане да се држат до вашите раце, го стави во два часот се приближуваше.

готвење на палачинки

Kurnik, чекор по чекор рецепт за кои ќе се школуваат во се состои од три слоеви на полнење. И тие ќе се префрлат на палачинки. Понатаму кажам подготовка нивната технологија.

Размахване јајца со млеко. Додадете сол и растително масло. Во мали порции за да се прелива брашно и се меша. Тестото треба да има мазна смеса. Шпорет палачинки треба да биде на добро загреана тава. Тие треба да бидат тенки.

Ставањето на торта во едно парче

Печење, премачкајте ги со масло. Квасец тесто, се подели во два дела. Една половина од ролната со тркалање игла во форма на круг, чиј дијаметар треба да биде малку поголем од дијаметарот на палачинки. Ставете го тестото на дното на тавата. Спроведување на врвот пополнување слој печурка. се покрие со палачинка или два. Следното ниво - мелено месо. тоа излезе и да го покрие палачинка. Следно, се излее на кутии ориз. Во втората половина на ролна тестото во круг. Стави овој слој на врвот на последниот слој на мелено изклинвам рабовите на торта. Kurnik направи дупка во средината на дното. сурова пилешко жолчка и камшик со четка на, се применува на горниот слој на тесто.

фаза печење

Kurnik со печурки, рецепт што знаете, се стави во загреана рерна на 200 степен. тоа се пече околу 30 минути. А потоа извлечете дупка во средината се става печурка супа или пилешко супа. Покрие плоча суви и чисти со крпа и оставете да отстои еден час или два. Потоа тортата може да се јаде. Се служи со кисела павлака, разни сосови и чорби. Има вкус како топла и ладна.

Како да се готви пилешка Kurnik: совети и трикови

Тестото за колачот не мора да биде квасец. Kurnik може да се врши врз основа на слоевит или песок. Во овој случај, водителка може да го олесни задачата и подготвени да ги купат тестото во самопослуга. Палачинки може да се направи не само врз пченично брашно, но со додавање на 'рж или леќата. од овој "Таткото-торта" само корист од стекнување на интересни вкус.

Што се однесува до топинги, има Кулинарство фантазија е каде да се сврти. Тие можат да бидат многу различни. Најпопуларниот се мелено компир, шунка, сирење, риба, боровинки, и други производи. Името на тортата се претпоставува дека тоа содржи пилешко. Но, тоа се готви со додавање на свинско, говедско, јагнешко месо. Kórnik слоеви може да биде четири, шест или дури и повеќе. Главната работа што филот хармонично во комбинација со едни со други.

Од написот, не научил како да се подготви класичен Kurnik со пилешко и печурки. Се пече куќа и понуди своето семејство, па пита. Верувај ми, ова јадење ќе освои нивните срца и желудници од првите јаде трошки.