Haunch на свиња: што да се готви вкусна?

Видео: Како да се готви нога на свинско месо

Веројатно не во Русија повеќе омилена храна од јадења со месо. Особено мажите ги сакаат, бидејќи тие добиваат од јадење месо во било која форма не е само чувство на ситост, но, исто така, многу предности, вклучувајќи енергија, која е неопходна за работа. Затоа, тоа е често пред нашата хостесите на масата во кујната се појавува шунка свинско месо. "Што да се готви?" - веднаш се поставува прашањето. Постојат многу одговори, но ние ќе се обидеме да ги сега се разбере малку. Дозволете ни да сега се подготвува големи парчиња шунка.

Видео: Зглоб на свинско месо печени во рерна

општи информации

Кога станува збор за голем дел од свинско месо, а потоа веднаш ми доаѓа на ум е една од опциите за неговата подготовка - дали варени свинско месо. Ова е најстариот брз и лесен начин печено свинско шунка. Што да се готви од таков голем парче месо сеуште? Опции, се разбира, има се - да пушат, марината, се претвори во шунка. Но најлесен начин - наше. И не се срами да аплицираат за празничната маса, и така на секој ден, дојде во рака. Еден услов - да не се исуши на месо, што е потребно за да го следи и да се спречи испарувањето на скапоцени сок. Ако печено - и ништо добро, толку многу домаќинки се провери подготвеноста долго дебела игла да се пробие на месо или посебен термометар. Која е втората опција да се готви варени свинско месо - се готви. Во овој случај, шунка се готви во тава со зеленчук и зачини, врзување јаже.

Како да се готви варени свинско месо

Ако прашањето за тоа што да се готви свинско шунка, избрани одговор - варени свинско месо, тогаш понуди да го направи тоа во согласност со нашиот рецепт. Едно парче совет: да почне подготовка за пет часа пред сервирање.

Видео: Свинско шунка пушеле. Дел 2.

Значи, ни треба: А парче шунка, заедно со воланот - 2,5-3 кг, лук - една голема глава, ким, семиња, ловоров лист - еден, црн пипер црн пипер, сол голем.

Чекор по чекор рецепт:

1. Шунка одвај, ако е потребно, тоа е добро и ми obsushivayut. Тенка, остар нож, се намали далеку дел од мастите и кожата, замрзнување и малку долг, се сече на коцки.
2. Ние чистење на лук. Тоа може да се сече на коцки или половина заедно - во случај на големи каранфилче.
3. Ние го правиме длабочината на месо од две до три сантиметри пункции. Се наведнува, без отстранување нож 90 степени и ставете го во дупката чешне лук и маст парче.
4. Во малтер во прав се трансформира ловоров лист, бибер, сол и ким семиња, а потоа се фаќа за составот на ова месо од сите страни.
5. Загрејте ја рерната на 180 степени и ставете го во тава со нашите варени свинско месо. Секој 15-20 минути, се прелива масти кои капе надвор. Во случај на палење на месо на врвот, покријте го со фолија.
6. Ако појдов игла плоча и да стои целосно транспарентна течност, не е розова - шунка е подготвена. Оставете го да отстои за 20 минути пред примена на фолија.

Тоа е најлесниот рецепт свинско нога.

Домашна шунка на свинско месо во рерна. рецепт за

Подготовка на јадења дека повеќето луѓе ќе биде поврзан со почетокот на одмор дома. Ние сите знаеме овој рецепт, но секое семејство секогаш има неколку од неговите сопствени тајни кои биле акумулирани време. Сега ние се објасни како да се пече шунка во ракавот.

Видео: Како да се готви со шунка

За ова се потребни следниве производи: Polutorakilogrammovy парче шунка, шеф на лук, ловоров лист, вкус - црн пипер, зачини и сол.

За да готви свинско месо шунка во рерна за овој рецепт, бидејќи тоа е потребно прво целосно со нож за отстранување на кожата. Сега нека се маринираат месо, obmazyvaya бибер, сол и лук исцеди. Во мешавина на лук и зачини направи намалување потоа сошиена и ги напуштат своите теми околу 60 минути. По завршувањето на marinating месо место во специјално дизајнирани ракав за печење. Ние испрати во рерна и да ја задржите таму половина час. Ракав намали шунка и СРЈ за 10 минути во тава. Еднаш формирани златна кора, садот е подготвена. Да се ​​служи, претходно подготвени. Погодно гарнир од задушени зелка или компири.

Печете шунка во тесто

Еве уште еден свинско шунка. Што да се готви од него?

Се пече во тест, за кои ние ќе треба: Trehkilogrammovy шунка, 100 грама сол, раководител на лук, половина килограм брашно, како и - 'ржан леб, ловоров лист, чешниња лук, бибер.

Секој метод за мелење и се меша чешниња лук, сол и бибер, се тријам со оваа смеса шунка. Изработка на намалување на нож и тие исто така се полни со смеса. Ние се стави тежина на месо и три часа марината. Потоа измијте и да чекаат додека obsohnet. Во меѓувреме, измешајте ги брашното со леб натопени во вода, направете го тоа многу внимателно, се додека не се хомогена маса. Шунка завиткани во пергамент. Стави јадења на долниот дел од тестот, го стави месо на врвот во близина на останатите тесто, така што шунка не беше видлив. Ставете го садот со јадење во претходно загреана на 200 степен рерна и се пече таму за три часа. Отстранување на горниот слој на тестот, извадете мрсна хартија - и е подготвен да се служи. Тоа месо е совршен и рен сос крем.

Рецепт готви и пршута

Кога пред љубовница на задачата, што да се готви свинско шунка, не мора само да се разгледа понудата за печење. Особено поради тоа што се продава во различни форми - тоа може да биде суров и солено. Нив пред готвењето се уште треба да се впие. Во ред, ние се опише во детали како да се подготви суровини и шунка. Во голем сад се стави на месо, тоа треба да се вклопуваат лабаво, врвот за да се прелива ладна вода и притискање на товар. Оставете го да отстои до толку осум часа, вода двапати пожелно промени. Потоа се префрлат на шунка во друг сад, иако тоа може да се остави во иста, повторно со ладна вода, додавајќи бибер, ловоров лист, кромид, донесе до вриење, отстранете појави пена и се вари над средна топлина. Пресметување на времето за готвење - до 450 грама - 25 минути. Периодично проверувајте го нивото на водата. За да се добие за ладење на месо не е потребно, оставете го во тава. А потоа ние се префрли во форма. Завртете го копчето за рерна, да се загрее до 200 степени. Во меѓувреме, прекин на кожата од шунка и намалување на масло, внимателно за да има околу пет милиметри. Ние го правиме на масти намалување на решетка и вметнете каранфилче. Потоа месото е обложена со сенф и посипете ги со шеќер во кафена боја. Ние го стави во рерна и печете ги додека светло кафена боја, околу 30 минути.

Подготовка шунка во multivarka состојки

Ние веќе ја научи како да се готви во рерна. Значи, да речеме, пред да следната шунка свинско месо. Што да се готви од него? И ние се пече во multivarka. Таквиот процес во голема мера ќе го олесни процесот, но месото ќе биде нежна и сочни.

За да се направи тоа, потребни ни се следниве состојки: А парче шунка со тежина од еден килограм, една сијалица, 40 мл сок од лимон, морков, две чешниња лук, ловоров лист, за вкус - сол и зачини. Неколку зборови за готвење во multivarka. Тоа е особено погоден за почетници домаќинките, бидејќи сите полесно. лице се вклучени во процесот се врти на минимум, така што е тешко да ја расипам јадење. Предноста на таков уред, а тоа доаѓа надвор од неа здрава храна, месо - не се пржи во растително масло, и затоа на повеќето корисни.

процес печење месо во multivarka

Хем во multivarka подготвува на следниот начин. Добро измиени и суво свинско месо. Се меша лук и исцеден сок од лимон, а потоа се фаќа за шунка со зачини и подготвени маринадата. Морков Бришење на многу груб ренде, се меша со ситно сецкан кромид, додадете ловоров лист и лежеше сето тоа на месо. Нога навивам во ролна и намотување на конец, се обиде да го направи тоа повеќе цврсто. Брод во multivarku и врие за два часа, а потоа уште 20 минути се изложуваат на владата печење. Да му служи на месо се препорачува ладни.

Шунка: маринирање и печење во рерна

Во заклучок, овој напис ќе се претстави за вашето внимание уште еден начин како печени шунка на свинско месо во рерна. Рецептот е направено маринирање, како што некои готвачи тоа е гаранција дека добиле одличен оброк разгледа.

Да се ​​подготват месото треба: Еден килограм шунка, еден варени моркови, црн пипер, сол, растително масло, лук каранфилче десет. За да се подготви маринадата: А лажица мед, две лажици растително масло, две лажици сенф Европската, три кромид, и сол.

Измиениот месо shinkuem морков и лук, како и во претходниот рецепт, и notched во текот на целата област. Тогаш бидете сигурни да го нагриза, кој се меша состојки и се фаќа за месо од сите страни. Во сад на сецкан кромид прстени, се стави на врвот на шунка, се покрива со капак и оставете 12 часа на ладно место.

Печење и служат свинско нога

По marinating ширењето на фолија на кромид, а потоа месо, а потоа целосно опкружена со амортизирање кромид. Цврсто заврши во фолија, тоа е можно дури и со неколку слоеви, и го испрати во рерна, загреана на 200 степени. Се пече половина час. 15 минути пред крајот на процесот на месото што ја добиваме од фолија - ќе може да кора. Тоа едноставно може да се намали и да вежба. Јадења од свинско нога многу вкусна, така ги третираат нивните гости - задоволство. Служи и топла или ладна, во целина или сече, со црвено вино или посилен пијалок. Бон appetit!