Посно полнење за пити: рецепти со фотографии

Постот - еден вид на тест на издржливост, што не секој може да се толерира. Впрочем, постојат моменти кога сакате нешто вкусно, и можеш само зелка супа и каша. Што да направите за да ги смири гневните глад? Ајде да се колачи за помош во кој пополнување - се потпреме! За колачи, бидејќи вие не треба да се користи месо или сирење. Како што велат тие, тоа би сакал. И, се разбира, малку имагинација, исто така, не боли. Во оваа статија ние ќе им понуди постен полнење за пити за најпребирливите вкусови, како и да обезбеди можност за соодветна подготовка на тест. Се надеваме дека со наша помош, пост нема да биде толку тешко, и што е најважно - ќе биде пријатно и различни. И нека тоа ќе биде врв на посно полнење за пити.

посно тесто

Да се ​​готви вкусна посно тесто за пити, потребни ни се следниве производи:

• Пченично брашно - 800 грама.
• Растително масло - 180 милилитри.
• Свеж квасец - 50 грама.
• Вода - 1,5 чаши.
• Шеќер - 0,5 чаши.
• Ванила - на врвот на нож.
• Сол - 1,5 лажиче.

За печење колачи постот, за полнење треба да биде свежо подготвен, но тестото е подобро да се направи во вечерните часови. Па тоа е подобро искуство, и колачи ќе се претвори бујна и мека.

Земете голем 5 литар тенџере и се прелива со топла вода. Потоа додадете шеќер и да се тресат и се промешува до тогаш, додека квасецот да се раствори.

Потоа додадете на оваа мешавина путер, ванила и сол и се меша нежно воведе пребаруваа брашно. Темелно месете го тестото: мора да биде мека, мазна, и малку се држат за раце.

Покријте ја тавата со капак и извадете го тестото во фрижидер преку ноќ. Во утринските часови, се подготвува постен полнење за пити (по можност неколку, за промена), доаѓаме до нашето тесто, се подели на еднакви делови и се тркалаат топки. Ние ги стави на подмачкан работна површина, на пример, голем сечење одбор, лента или на маса. Во овој случај, во собата треба да биде топло, така што нашите тестото се зголеми малку повеќе. По 30-40 минути на тест patty на формирање и се пече во загреана 190 степен рерна за 15-20 минути додека светло кафена боја.

Рајс и спанаќ

Отколку да се занесе неговото домаќинство, да се направи вкусна? Посно полнење за пити со ориз и спанаќ - тоа не е само интересен микс, но магацин на витамини. Ние учиме како да се готви.

1. Земете замрзнат спанаќ и, доколку е потребно, се сече. Потоа го изгаснат во длабока тава со растително масло додека не се направи. Сол не е потребно.
2. Сварете го оризот и се меша со подготвената спанаќ, додадете сол и зачини по вкус и полнети со нашите колачи.

Компири и chives

Посно полнење за пити со компири и кромид никого не остава рамнодушен. Да се ​​подготви, треба да:

1. Излупете го компирот, се мијат, се сече на 4 парчиња и се вари додека готви. Потрошувачка на вода, оставајќи чаша супа.
2. Свртете варен компир пире со посебен tolkushkoy или блендер, постепено додавање на супа и лево сол црн пипер по вкус. Пире конзистентност треба да биде како маст павлака. Дозволете да се излади.
3. Пердуви зелени кромид ситно сецкани и се меша со пире од компири. Посно полнење за пити со компири и кромид подготвени!

Зелка и зачини

Посно полнење за пити, зелка - тоа е многу вкусен! Да се ​​подготви, треба да:

1. Зелка сека, СРЈ во тава со растително масло до светло кафена боја, а потоа се намали топлина, да додадете зачини и чорба до тендер. Патем, наместо да можете да го користите свежи кисела зелка.
2. Покрај тоа, посно полнење пити со зелка Тоа важи и со пире од компири, кога се меша во еднакви размери.

Јаболка и ореви

Постен полнење за пити може да биде не само зеленчук, но овошје, па дури и бобинки. Ние ви нудиме еден од рецептите:

1. Одбери јаболка (по можност кисело), ​​нив и кора и семиња мијат. Бришење нив не се достоен за тоа - подобро да се сече на мали коцки.
2. Оревите се извлечени од школка, лесно СРЈ во тава без масло, а потоа се исецка.
3. Комбинација на јаболка со сецкани ореви, додадете шеќер и малку цимет, се меша добро.

Печурки и компири

Посно полнење за пити со печурки и компири - тоа е да се каже, класичен жанр. Да се ​​подготви, треба да:

1. Кора и се мијат компирите и се вари додека тендер. Направете пире од компири.
2. Печурки (остриги подобро), се мијат и се сече на ленти.
3. Кромид, кора и се сече на мали коцки.
4. Стави во тавата оган, истурете растително масло и пржени печурки и кромид со сол и црн пипер.
5. Комбинираат во еден контејнер пире од компири и пржени печурки и кромид. Тоа е сета мудрост!

Ориз и печурки

Уште една прекрасна комбинација вкус - посно полнење за пити со ориз и печурки.

Видео: Постен пломби за пити

1. Се вари и се мијат со ладна вода ориз, се резервирани.
2. Печурки сече на плочи, obdaom врела вода со кромид и пржете додека тендер.
3. додавање пржени печурки на ориз, сол по вкус.

избрани зеленчук

Многу вкусна и сочни добиени постен patties полнети со различни зеленчук. На пример, на рецепт на еден од нив:

1. Земете праз и се сече на коцки. Потоа се пржи во растително масло и оставете додека готви со зачини.
2. Следно, се сече прилично краток ленти пиперка и се префрла на кромид. Таму може да додадете маршалуван цреша домати, sauteed печурки и модар патлиџан. Патем, посно полнење за пити ориз ќе биде совршено во комбинација со горенаведените сет на зеленчук.

слатка грав

Посно полнење за пити на грав - тоа е необичен и оригинален. Да се ​​готви, ќе мора да се впие 300 грама грав преку ноќ во вода, така што тоа порасна, а потоа го готви, и се додека не се олади, се претвори во блендер пире со додавање на сок од половина лимон, и 100 грама шеќер.

суво овошје

Mincemeat пити се најде во релативно ретка - најчесто тие се стави запознаени храна, како зелка, ориз и компири. Ние нудиме да експериментирате! Потребни ни се следниве состојки:

• Сушен (било кој) - 400 грама.
• Мед - 0,5 стакло
• кората од лимон - вкус
• Цимет - по вкус.

Првото нешто што ми сушено овошје и zaparivat ги со врела вода за 10 минути. Потрошувачка на вода и повторно се измие.

Наполнете го со вода, суво овошје и готви до тендер. Патем, на лушпа од нив со шеќер - тоа е многу вкусен!

Исечете го заврши суво овошје во мали коцки или ленти, се комбинираат со мед, цимет и кората од лимон. Се меша додека униформа, се лади и се полни со колачи.

Грашок, лук и кромид

За да се подготви зачинета кутии за постен patties, се:

• Сув грашок - 1,5 чаши.
• Растително масло - 5 лажици.
• Вода - 6 чаши.
• Кромид - 3 парчиња.
• Сол - по вкус.
• Лук - 5 чешниња.
• Зеленчук - по вкус.

Сув грашок се става во тава, се полни со вода, во собата на висока топлина и да ја доведе до вриење. А потоа се намали на пламен на минимум и се готви на целосна подготвеност. Сезона со сол на крајот на процесот.

Бришење на кромид излупени, се сече на мали коцки и пржете во тава со растително масло.

Се меша со варени Грашок со кромид, даде кул и испрати во тесто.

Додека нашите пити се печени во рерна, подготви лук сос, која е во склад со посно тесто и грашок и кромид кутии.

Прочистување 5 чешниња лук (можно), се сече на мали парчиња и помина низ посебна Masher. Се меша со масло и сол и тест hotcakes, посеан на врвот на сецкани билки.

Видео: Велигденски пити со кисела зелка

Леќа, компири и зеленчук

За оние кои сакаат грав, понуди да се направи за полнење за пити леќа. Да се ​​подготви, ќе треба следниве производи:

• Компири - 2 клубенот.
• Леќа - 80 грама.
• Лук - 3 чешниња.
• Маслиново масло (може да се замени зеленчук) - 2 лажици.
• Кромид - 1 парче.
• Зеленчук - по вкус.
• Сол и зачини - по вкус.

Првите случаи излупени кромид и лук, ситно се исецка и испратете ја на Браун во тава со растително масло за 3-5 минути. Главната работа - не се донесе до светло кафена боја.

Чисти и се вари компири, каша и се мешаат со tolkushkoy paserovannymi кромид и лук.

Готви леќа и се меша со пире од компири. Додадете сецкани билки, сол и зачини.

Тиква и сливи

Слатка тесто полнети со тиква и сливи добива многу вкусна. Потребни ни се следниве состојки за да уживаат во тесто:

• Тиква - околу 1 килограм.
• Проследен Сливи - 300 грама.
• Мед - неколку лажици.
• Вода - на око.

Бришење на тиква од кора и семиња, се сече на големи коцки и мачен во вода со мед, додека таа е подготвена. Каша во пире пулпа.

Сливи, се посипува врела вода и се издвои за половина час. Потоа мелење во блендер или мали парчиња rifling. Микс на тиква Пире, обидете се да вкус, да додадете повеќе мед ако е потребно.

Овошје и Бери мотиви

Во прилог на производите опишани погоре, на полнење може да се стави во било овошје и бобинки, на пример:

Видео: посно тесто за крофни

• цреша;
• цреши;
• јагоди;
• боровинки;
• боровинки;
• рибизли;
• огрозд;
• кајсии;
• праски;
• малини;
• капини;
• сливи;
• круши.

Треба да се има на ум дека повеќето овошје и бобинки обезбеди сок додека печење во рерна. Бидејќи patties често се држиме до сад за печење, и покрај присуството на пергамент хартија.

За да се избегне ова, пред ставање на полнење во тестото, тоа треба да го посипете мала количина на breadcrumbs или скроб. И двете од овие производи ќе ја играат улогата на абсорбента и апсорбира вишокот на влага. Вкусот на пити тоа ќе влијае само на подобро - сок магично се претвори во џем.