Beshbarmak - Што е тоа? Рецепт beshbarmak дома во multivarka

Beshbarmak - Што е тоа? Одговорот на ова прашање не е лесен за готвење може да се најде во материјалите од овој член. Ние, исто така, да ви кажам што се потребни за готвење состојки рече храна, како тоа треба да се направи правилно, и така натаму.

Општи информации за послужавник

Beshbarmak - традиционалната топла чинија турски народи. Таа е направена од месо и други состојки.

Зборот "beshbarmak" - еден турски збор. Сад, кој се однесува, може да се нарече поинаку. На пример, некои готвачи го нарекуваат "bishbarmakom", додека други - "besbarmak". Тоа зависи од тоа каков вид на јазик се користи. По сите, ова е традиционално јадење за многу држави (Казахстан, Узбекистан, Туркменистан, и сл.).

Во секој случај beshbarmak - тоа не е само збир на букви и цели зборови, што значи "куп на петки" или "пет прсти" (која потекнува од зборот "беш, притоа", што значи "пет" и "рацете на Бармак", односно "прсти ").

Зошто ова јадење е толку чудно име? Факт е дека, откако таа беше традиционален ручек на номадските народи. Како што знаете, номадите никогаш досега не користеле запознаени со нас прибор за јадење. Затоа, ова јадење јадеа раце, односно пет прсти.

Опис на турската кујна

Beshbarmak дом е сад се состои од сецкани месо и варен тестенини. Треба да се напомене дека таков оброк има некои карактеристики во технологијата на изработка и добиточна храна на масата, дека, навистина, што им овозможува да се постигне одличен вкус.

Што состојки се користи за подготовка на јадења?

Beshbarmak дома готвење лесно. Но, за да се добие навистина вкусен и хранлив оброк, мора строго во согласност со сите барања на рецепт.

Класичен beshbarmak направени од масни јагне рифови. Иако беше направен некаков номадски народи на ова јадење да се готви говедско или коњско месо. Денес beshbarmak рецепт дома може да вклучуваат живина, па дури и свинско месо. Сепак, таа опција да се користи уште пожелно. Впрочем, свинско месо е многу тешко да се добие богатство, мирисна и вкусна чинија. Затоа, ние предлагаме да се користи само соодветни состојки.

Како и за други компоненти, како што тие мора да служи само за свеж зеленчук и билки. исто така, beshbarmak рецепт дома бара посебен тест. Таа е направена тестенини. Но, не оној на кој сме навикнати.

Оваа компонента е грубо исецкани јајце тесто (обично во форма на rhombs), која се варат во супа од месо, а потоа се хранат говедско, јагнешко, и така натаму.

Патем, тоа е од голема важност, и редоследот по кој состојките се поставени на плоча. Класичната верзија обезбедува: тестенини, месо, зеленчук, билки и супа.

Почетна beshbarmak: рецепт со слика на вкусни јадења од турската

Пред да започнете со подготовка на ова јадење, треба да се избере вистинскиот месо. Во овој рецепт, решивме да го користите телешко сека. Со користење на овој производ, ќе добиете навистина тендер и вкусен ручек дека вие можете безбедно да се применува дури и за празничната маса.

Значи она што се состојки треба да се подготви свој дом beshbarmak? Рецептот (со слики) јадења бара купување на следниве состојки:

• теле месо на коските - 800 g;
• кромид бел кромид - 4 големи глава;
• младиот лук со стебла - околу 3-4 компјутер,.
• свеж магдонос - неколку големи греди;
• пребаруваа брашно - 500 g (за тесто);
• суровини јајце големи - 2 парчиња. (За тестото);
• Сочно моркови - 2 парчиња;.
• пиење ладна вода - ½- стакло (за тест);
• различни зачини - се применува по вкус (по можност ким и рендан црн пипер);
• сол за готвење - додадете вкус на чинија.

Обработка на компоненти за подготовка на првиот сад

Како да се спроведе на рецепт "Beshbarmak" говедско месо? Прво треба да се третираат сите на компонентите.

Теле месо на коските измие со ладна вода, отстранување на сите предмети може да се јаде. Потоа да продолжи да се исчисти зеленчук. Кромид ослободени од лушпите и моркови - од папокот и кора. Првиот производ е сецкани на половина прстени, а вториот - кругови.

Исто така посебно да се исплакнат свеж магдонос и лук со младите стебла. Тие потоа ситно исецка со нож.

Видео: Beshbarmak кокошка дома [како да се направи]

Готвење месо производ

Како да се подготви дома beshbarmak? Рецепт (со слика на готовиот сад, може да се види погоре) бара употреба на големи садови. Тоа се шири теле месо на коските, и е исполнет со ладна вода. Потоа, содржината на јадења донесе до вриење, а потоа отстранета внимателно пена која е формирана на површината на супа.

Како таква, производ на месо се покриени со капак и се готви на многу ниска топлина за 55 минути. Во тоа време, телешко е практично целосно подготвени (но не целосно). Патем, ¼- часа пред исклучување на плочата во супа, можете да додадете малку ким и готварска сол.

Откако месото е подготвена, таа е отстранета од јадења и се шири на голема чинија. Малку ладно производ, тоа е одвоена од коски и да ги уништите средни парчиња. Како и за супа, а потоа отстранете ја од горниот дел на поголемиот дел на масти (во волумен од 2 чаши). Тоа беше тогаш влегоа во мал тенджера, која потоа се шири на рендан месо, кромид semiring (глава 2), парчиња од морков, лук и магдонос со стебла. Бибер состојки, тие повторно се стави на шпоретот и полека чорба под капакот затворен. 35-40 minutymyaso треба да биде мека и нежна.

mesim тесто

Тестото на beshbarmak подготвува прилично едноставна. Ако не знаете како да направите таква основа, ние ќе зборуваме за тоа во моментов.

Сурови јајца мора да биде темелно размахване со вилушка, а потоа додадете ги во вода за пиење. Измешајте ги состојките, тие нежно се прелива пребаруваа брашно. По мешањето, основите што треба да се добие прилично кул јајце тесто. нејзините фолија проѕирна фолија, и за некое време се чуваат на маргините (за еден час).

Потоа, на база е поделена на 2-4 парчиња и дојдов во тенки слоеви. Потоа, тестото се сече во еднаква дијаманти (со страна на 3-4 см).

Пред употреба тестенини како што е наведено, тоа мора да се суши. За да го направите ова, на дијаманти се поставени на рамна површина и ќе замине за неколку часа. По инкубацијата, треба да добие кревката јајце тестенини.

Кук производи брашно

По се меси тесто за beshbarmak и исечени правилно, можете слободно да се продолжи со неговата подготовка. За да го направите ова, тенџере со месо супа повторно го стави на оган и да ја доведе до вриење. Потоа, садовите се шири semiring кромид (2 глави). Зеленчук се вари во текот ¼- часа, внимателно да ја додадете на дијаманти од тестот. Покрај тоа се шири активна компонента треба да биде се додека акциите нема да го покрие на 2-3 см.

Силно вклучуваат оган beshbarmak готви за 5-8 минути. Во тоа време, тестото треба да биде мека, но не свариш. Во исто време, тоа значително се зголеми во обем, скоро целосно се апсорбира целосно месо супа.

На самиот крај во тава се шири на остатокот од свежо сецкан магдонос.

Измешајте ги сите состојки додадени на нив претходно изгаснат месо со кромид и моркови. Ако сакате, дополнителна антена бибер и сол, и зачинет со било зачини.

Правилно да трпеза

Како што можете да видите, постои ништо тешко во готвење дома beshbarmak. Откако сите состојки се подложени на термички третман, да продолжи да служи јадења на масата. За оваа beshbarmak поставени во длабоко супа чинии. И во секој дел се шири не само месо, но, исто така, во форма на дијамант тестенини со малку богата супа. Патем, по течно за готвење на плочата треба да остане малку. Впрочем, ова не е обичен супа, но речиси вториот сад.

Вечера зачинета со многу свеж зеленчук, што се служи на маса, заедно со една лажичка маст павлака и парче црн леб.

Едноставен beshbarmak: чекор по чекор рецепт multivarka

Со развојот на технологијата домаќинка станува се полесно и полесно да се направи на различни јадења. На пример, за подготовка на турски вечера, како beshbarmak, немате потреба да користите обичен котел или тенџере. По сите, вие може да се направи ова јадење и користење Multivarki. Токму како да се спроведе овој процес, ќе се објасни малку подалеку.

Видео: Beshbarmak - Готвење со надеж

Така да се направи beshbarmak во multivarka, ние ќе треба следните компоненти:

• Пилешка супа - една цела птици мали димензии;
• кромид бел кромид - 3 големи шеф;
• компири - 2 парчиња;.
• свеж магдонос - голем куп;
• Сочно моркови - 1 компјутер;.
• свеж копар - за снабдување со себе;
• пребаруваа брашно - 500 g (за тесто);
• сурови јајца голема - 2 парчиња. (За тестото);
• вода за пиење е студ - ½- стакло (за тест);
• различни зачини - по вкус да се примени;
• сол - да додадете вкус на чинија.

Подгответе храна

Како да се подготвам за multivarka beshbarmak? Рецепт Пилешки е добро да се користи во случај да сакате да го направите не е само вкусен и брз оброк. Впрочем, за никого не е тајна дека месо од живина е подготвен во неколку пати побрзо од говедско, телешко, овчо или коњско месо.

Видео: Beshbarmak Казахстан рецепт

Патем, од истата причина овој ручек е добро да се направи во multivarka. Но, тоа е потребно да се обработат сите состојки пред тоа.

Пилешко супа измие со ладна вода, отстранување на сите предмети може да се јаде. Потоа излупени зеленчук како што се бело кромид, компири и моркови. Тие се намали прилично големи парчиња и да се продолжи со обработката на зелена боја. Ја внимателно ги изми и ситно сецкани.

готвење тесто

Beshbarmak во multivarka направен од истиот тесто како и во претходниот рецепт. За да го направите ова, се меша лесно тепани јајца со вода за пиење, а потоа додадете ги пченично брашно. Мачкам беспомошна тесто, се остава да отстои половина час (се покрива со сад или стави во една кеса). По оваа основа се стркала во тенок слој, намалување на дијаманти, и се суши.

Видео: Рецепт Beshbarmak со пилешко (мама кујна) подготвува вкусни!

процесот на подготовка

Како да се готви multivarka beshbarmak? Рецепт Пилешки бара употреба на мал број на состојки. Но, и покрај тоа, ова јадење Излегува многу хранливи и здрава.

По обработката на компоненти во мал сад Multivarki ширењето живина труп, солта, се полни со вода и се готви во режим супа за 65 минути. Тогаш пилешко нежно отстранета, лади и се сече на големи делови. Во овој случај, се препорачува да се отстрани коска. Иако некои домаќинките претпочитаат да ги напуштат.

Отстранување на месо, супа се става во готови крушка кромид, компири и моркови. Зеленчук зачинета со бибер и други зачини, тие се готват во истата програма за половина час. Потоа додадете сецкан магдонос, дијамант во облик на нудли и пилешко. Измешајте ги сите состојки, капакот кујна единица е затворена повторно. Во таков сад е подготвена Турк околу 7-9 минути. Во овој случај, на тестенини треба значително да се зголеми во големина и да се пополни речиси целата чаша Multivarki. Патем, тоа е во секој случај, нема да свариш. Затоа, за јадење сакате да се спроведе посебна следење.

Како да се направи вкусна јадења од месо за празникот маса?

Сега знаете што да се готви ова јадење како beshbarmak, не само со говедско месо, коњско месо или јагне, но со вообичаените пилешко супа.

По ручекот во multivarka се готви, тоа се шири на сад (тестенини прво, и само тогаш месо и супа) и зачинет со многу копар. Исто така, да beshbarmak додадете свежа павлака (ако сакате). Да му служи ова јадење на масата заедно со пита, 'рж тортилја или парче на обичен леб.