Леќата за Borsch. Рецепт. Подготовките за зима

Леќата за Borsch во голема мера ги зачувате вашето време за подготовка на црвена супа. Друга предност на овој празно е дека во текот на летото и есента периоди цената на зеленчук не е толку висока како и во текот на зимата. Покрај тоа, тие се одгледуваат во стаклена градина со помош на разни адитиви и кревети. Затоа Леќата за borscht собрани сами на себе, се многу поефикасни и поевтини од оние состојки кои беа донесени од морето во текот на зимата.

Видео: Зачини за зима за супа од зеленчук | без готвење

Ако имате голем замрзнувач, можете да замрзнат зеленчук лето и да ги користите за време на студената сезона (патем, бојата и вкусот на овие компоненти се целосно зачувани). Инаку, ние препорачуваме да се направи дома конзервирана производ.

Чекор по чекор рецепт за borscht Леќата

Постојат многу начини за тоа како да се направи Леќата за црвена супа дома. Од најпопуларните рецепт е еден кој се користи за реализација на домати и слатка пиперка. Овие состојки ќе го направи вашиот супа мирисна и негување.

Видео: Рецептот за зимата бербата Barshchou пополнување со цвекло

Од подготвува Леќата за borscht за зимски домати? За да го направите ова ќе мора да ги купите:

• зрели црвени домати - 1 кг;
• слатка црвен пипер - 1 кг;
• Помалите готварска сол - да ви се допаѓа.

Видео: Леќата за borsch за зима. Корисни рецепт зима образувам

компоненти за обработка

Како да се направи Зимски бербата? Леќата за Borsch подготвува едноставно и лесно. Пред се обработени пиперки и свежи домати. Тие се добар миење и чистење (извадете семиња од пиперки и стебленца). Потоа состојки грубо исецкани и помина преку месо мелница. Ако сакате, тие можат да бидат задушени од страна на блендер.

Процесот на готвење зеленчук на шпоретот

Леќата за borscht за зимски домати треба да бидат подготвени во длабока дебели ѕидови тава. Тоа се шири претходно рендан зеленчук темелно нивната сол (по вкус) и внимателно се промешува.

Ставањето на јадења на шпоретот, донесе до вриење неговата содржина. Во оваа состојба, состојките се вари 3-5 минути.

Откако Леќата за borscht готви, нејзината топла прошири во стерилизирани тегли и веднаш се тркалаат. По траен предобликот на собна температура за еден ден, тоа е отстранета во комората за ладење. Со оглед дека зеленчук не додаде оцет или лимонска киселина, како производ треба да се чуваат само во студ. Инаку Леќата zakisnet и остарел.

Како да се аплицира?

Леќата за Borsch - универзален празно која може да се користи не само за готвење црвена супа, но, исто така, да се создадат други јадења. На пример, некој го додава на чорба, а некои се користи како конвенционален сос. Во секој случај, кога се користи оваа образувам мора да се запамети дека тоа е додадена на сол, и веќе е подложен на термичка обработка.

Патем, некои од домаќинките замрзнати Леќата се подготвени, и не чувајте го во фрижидер. Исто така, се додава, сецкан лук, дуња, рендано јаболко, и така натаму. Така да бербата повеќе вкусни и миризливи.

Како да се подготват Леќата за borscht со цвекло?

Репка црвени Леќата за супа - класична подготовка, преку кој можете лесно и брзо може да се направи многу хранлива и вкусна супа. Да се ​​подготват за зеленчук мешавина на зимата, следниве состојки треба да се подготви:

• свежо цвекло голема - 500 g;
• домати, слатка месести - 2,5 kg;
• морков големи сочни - 500 g;
• слатка пиперка жолта или црвена - 500 g;
• слатка кромид светилки - 500 g;
• шеќерна репка - 60 g (примени според вашиот вкус);
• Оцет 6% јаболко - околу 4-5 големи лажици;
• рафинирано растително масло - 130 ml;
• кујнска сол - да ви се допаѓа.

Процесот на состојки

Леќата за borscht со цвекло и помага кога сакате брзо да се готви црвено супа, производ не е доволно. Со цел да се реализира на рецепт, сите зеленчук се измие и исчисти. После тоа се продолжи со својата префинетост.

Свежи домати месен пресврт во мелница за месо, слатка пиперка и кромид ситно сецкани, и морков и цвекло нанесуваат на голем ренде.

Термичка обработка на зеленчук

Леќата се вари за borscht, пире од домати во ширењето дебели ѕидови тенџере и го стави на шпорет. Откако домати зоврие, додадете ги во рендано цвекло. Во овој состав, состојките се вари 25 минути.

Видео: Пополнување за borscht (подготовките за зима)

Додавање на зеленчук, моркови, тие се подготвени слична количина на време. Токму како во садовите за возврат се шири на пиперки и кромид.

За 5-7 минути пред крајот на термичка обработка на состојки додаден шеќер, рафинирано растително масло, кујнска сол и јаболков оцет.

Процесот на seaming

Додавање на зачини и зеленчук масло, ги вари околу 5 минути и се поставени на стерилизирани тегли. Тогаш тие ќе се вртат метални капаци и се чуваат на собна температура до целосно ostuzhennoy.

Чувајте предобликот по можност во ладно место (на пример, во подрумот). Иако постојат готвачи кои сакаат замрзнати Леќата за borscht. Во овој случај, рендан морков и цвекло, како и мелени лук прво треба да пржете во растително масло (посебно за 3-6 минути). Следно, состојки потребни за да се комбинираат во суд со сечканите домати. Додадете ги на шеќер, оцет и сол не е потребно. Производи треба да се меша добро и се шири на пластични садови. Ако сакате, Леќата да додадете дополнителни издробени тревки и мелени лук.

Ние го правиме суровини црвени Леќата за супа

Леќата за borscht за зимата не може да се третира топлина. Во овој случај, треба да се собираат во мали тегли и се чува само за ладење или замрзнување. Користете подправка, пожелно е како целина, односно, да се шири во супата мора да биде ист со целата содржина на тегла, во спротивно расипан остатоци.

Значи, да се направи вкусна и здрава Леќата за црвена супа, потребни ни се следниве состојки:

• слатка црвен пипер - 1 кг;
• домати, слатка заоблениот - 2 кг;
• Сочно голем морков - 1 кг;
• кромид светилки - 1 кг;
• големи готвење сол - да се применуваат на Вашите потреби;
• копар и магдонос свежо - за мал пакет.

Преработка на зеленчук за Леќата

Пред да се подготви Шаблон за зима, потребно да се обработат сите компоненти. Зеленчук измие и потоа излупени, стебленца и семе. Патем, домати, исто така, треба да се отстрани издржливост. За таа цел тие претходно попарени со врела вода, се е дозволено да стои таму за околу 10-17 минути, а потоа внимателно отстранете филмот.

Видео: салата супа за зима.

По изготвувањето на зеленчук почне да нивната префинетост. Домати и кромид се сече на коцки, пиперки - julienned и сочни морков нанесуваат на груб ренде. Исто така, се мијат одделно, obsushivayut и ситно сецкани свежи билки.

Процесот на формирање зачини

Сецкан зеленчук и зеленчук, нивното ширење во голем сад, додадете сол и темелно се промешува. По долготрајните состојки резервирани за околу 15 минути, што беа поставени на сува и чиста тегла и потоа се покрива со полиетилен покрива и испратени до комората за ладење.

Карактеристики на работното парче

Сурова Леќата за borscht за зима станува доста солена. Овој факт треба да се земат предвид при изготвувањето на црвена супа. Супа е подобро да не додадете сол, во спротивно вашата антена ќе излезе дека не е многу вкусно.

Ако сакате, сурова Леќата на зеленчук може да се чуваат во фрижидер и замрзнувач. Во овој случај на сол во образувам е подобро да не го додадете. Така кромид и морков бара претходно пржени (во сончогледово масло).

да резимираме

Сега знаете неколку начини за тоа како дома да готви вкусна и ароматични зачини за borscht. Треба да се напомене дека овие рецепти не се единствените. Патем, тие можат да бидат на нивните сопствени, според вашиот вкус и дискреција. На пример, некои домаќинки се уште се додава на Леќата ситно рендан зелка, лимонска киселина, разни зачини, билки, лук, и така натаму. Д. Овие компоненти се придонесе за добивање на повеќе заситени и ароматични образувам што го прави црвена супа вкусни и хранливи.

Користење на рецепти презентирани во пракса, вие не ќе мора долго да стои на печка, со што супа на класичен начин. Леќата, специјално собрани за оваа супа е подготвена во минути. Вие само треба да се вари на месен производ и да се отвори тегла од зеленчук.