Погодно за дома-готвени лиснато тесто рецепт

погоден за дома-готвени рецепт

Видео: Самса лиснато тесто | Самса на лиснато тесто | Едноставен рецепт за лиснато тесто

Печење на лиснато тесто добро заслужена љубовта на многу гурмани. Јасни и лесни, ова тесто само се топи во вашата уста, што ќе ви овозможи да ги вкусите задоволство за насладите на различни додатоци и не преоптоварување на стомакот во исто време. Во последниве години, се помалку и помалку остануваат домаќинките кои се готви лиснато тесто дома, иако не постои сомнеж дека својата ексклузивна лиснато тесто рецепт има на секој од нив. Се разбира, слободно време, модерните жени се намалува, но квалитетот на предложените продавници тест е добивање на повисоко, а сепак тоа се готви со свои раце, тоа е малку веројатно да се замени купување полу-готови производи.

Лиснато тесто е квасец и свежо.

Лиснато тесто има многу варијанти, тоа е можно да додадете состојки како што се јајца, млеко, јогурт, или без нив, но постојат општи правила, чија имплементација гарантира совршен резултат.

1. Пред печење, лиснато тесто се лади за некое време, спречување на замрзнување.
2. Плехови само што е натопена со ладна вода, а не неговото масло за подмачкување.
3. Нежно го покривајте производи на жолчка, внимавајќи да се издувам рабови остана сува. Во спротивно тие ќе се држат заедно за време на печење тесто и да се спречи да се зголеми.
4. Ладилни производи брзо да се стави во претходно загреана рерна така што на нафта не се топи.

класичен лиснато тесто рецепт, Тоа ги вклучува следните состојки: 500 г брашно 400 гр путер, ладна вода, лажиче било киселина (лимонска, винска или оцет), и ¼- лажичка сол парична казна. Важно е дека лиснато тесто брашно беше само премија одделение, вода - мраз, и износот на сол и киселина кореспондира строго наведени во рецептот пропорции, инаку квалитет на готовите производи се намали значително.

започнува подготовка на лиснатото со тоа што вкупниот износ на брашно е поделена на половина, една половина се измеша со ладни путер, валани во квадрат слој со дебелина од околу 2 см., и се става во фрижидер.

Видео: Домашна лиснатото преводи на англиски јазик

Во втората половина од брашно посеан слајд и направи мала дупка во неа, која се пролива ½- чаша студена вода. Претходно се раствора во вода сол и лимонска киселина (наместо на киселини може да се користи сок од лимон). Месете еластично тесто, покријте ја со чај крпа и оставете да отстои половина час. После тоа, тоа е, исто така, тестото се тркалаше на плоштад, што си сигурен дека тоа се покажа за двапати повеќе од плоштадот на путер и брашно.

понатаму, домашна лиснато тесто Таа е подготвена како што следува: во средината на поголем плоштад од тестото се ставени помали - од масло се меша со брашно тесто, а потоа го покрена рабови, плик се преклопени и nipped. Ширењето плик на маса floured, и мазни движења во сите правци се стркала до дебелина од 1 см.

како резултат на правоаголник тестото прочистени од вишокот брашно, повлечен четири пати и повторно да се опорави околу половина час во фрижидер.

повторно следната, тестото се стркала надвор, тоа е здиплен во четири и ладење за 30 минути.

И прави слична операција по трет пат, по што тестото се користи за подготовка статии.

Постои, исто така, лиснато тесто рецепт сецкани брза храна:

Видео: лиснато тесто за брза храна / оспорува Наполеон (MasterVkusa рецепт)

Ладилни путер (200 гр.) Се сече на парчиња, додадете две чаши брашно и се сече заедно за формирање агрегат. Како резултат на мешавина беше собрани слајд, да направат пауза како и во првиот рецепт, и постепено се додава ½- чаши вода, во комбинација со малку сол и една лажица оцет. На готовиот тестото беше ставен во фрижидер најмалку 1 час, по што се смета дека се подготвени за печење.