Вкусна домашна: мезе на тиквички "Teschin јазик"

Видео: Teschin јазик - салата од тиквички во зима Тајната рецепт и подготовките за зима

Сквош кавијар, салати, предјадења - јадења, кои во секое време, ние сме среќни да им служи. Особено како тие се однесуваат во текот на зимата, кога снегот прозорецот и мраз, а ние сонуваме за топла, нежна лето.

салата снек

мезе тиквички "Teschin јазик" Тој го доби својот отровни името, очигледно, за острина и богатството на вкус. Таа навистина блеф, иако износот на пиперки и лук може да се прилагоди според нивните сопствени преференции. Но, оваа салата е совршен за било јадења со месо, каша, компири и јаде со задоволство како гурмани и гастрономските неискусни луѓе. И сега повеќе за тоа како да се подготви мезе од тиквички "Teschin јазик".

Видео: Вкусни маринирани тиквички: Видео рецепт | цепаници

состојки:

• тиквички - 4 кг;
• 3 лукчиња (поголеми или помали);
• пипер - 2 кг;
• шеќер - половина чаша или малку повеќе;
• сок од домати - 1,5 литри (или домати - 3 кг);
• вода - 50 ml;
• сончогледово масло - половина чаша;
• сол - 2 лажички (или повеќе - да вкус);
• allspice - 8-10 грашок;
• inflorescence неколку чешниња;
• нотка на коријандер;
• оцет (6%) - 120 грама.

подготовка

Тиквички кора и семиња, бибер - од стебленца, лук - од лушпа. Домат урнат со кожи. Сите ситно сецкани, додадете до железо и изгаснат 35-40 минути на средна температура. 15 минути пред крајот на сол, додадете шеќер и зачини, истурете сок, ако не го користите домати. За 5 мин. пред да ја отстраните од топлина, се прелива оцет. Жешка тиквички стартер "Teschin јазик" Што се развива на претходно стерилизирани тегли и ролни.

Сквош салата со домати

Ова е уште еден начин на готвење на храната "Teschin јазик". Постојат многу варијации на мезе. Секој на свој вкус и интереси, и различните компоненти го даде оригиналност, вкус. Всушност, многу од готвачот неговиот модар патлиџан. Сепак, мезе на тиквички "Teschin јазик" се претвора поблаг вкус. За подготовка на оваа салата 3 килограми основни производ мора да се земе половина килограми домати, 1 кг пиперки, 3 парчиња лута пиперка (Црвена парчиња) 3 или глави на лук, растително масло - 1 чаша (250 грама), сол - 1 лажица (по вкус), шеќер - 1 чаша (или малку повеќе - да вкус), оцет 6% раствор - 1 стакло.

Тиквички чисти и се сече на тенки ленти. Домати и пиперки и двата вида се пренесуваат преку месо мелница. Сега се подготвува закуска "Teschin јазик". рецепт Тиквички препорачува да се вари домат и пиперка зеленчук маса. За таа цел потребно е да се префрли на железо или длабока три-димензионални пан и место над висока топлина, а потоа мешајте постојано. Во домати вриење пополни тиквички, додадете путер, шеќер и сол. Потоа смесата треба да врие над средна топлина, мешајќи така се изгорени зеленчук. Кратко пред да се направи (5-6 минути), истурете на оцет и го стави на лук (ако го направи тоа). мезе "Teschin јазик" тиквички, слики кои може да се види во статијата се пакува во стерилни тегли во топла форма и пресврти.

Опција со доматно пире

Видео: ЗАГОТОВКИ за зима

Овој рецепт е слична на претходната, се користи само како гориво домати паста. Squash (3 кг) за да се исчисти и да ги уништи на тенки парчиња. пиперки (5-6 парчиња), горчлив pod (без семе) и лук (околу 100 грама) иситнети во мелница за месо. Смесата се става шеќер (по ваш избор) сол - 2 лажици без слајдови, 500 гр домати и 100 гр оцет. Сите угасне 40-45 минути, а потоа заклучи во банките.

Зачувување на задоволство!