Пунџа со суви кајсии: рецепт со слика

Видео: Има пунџа со суви кајсии.

Бухти - одамна е добро познат и популарен јадење кујни на многу народи на светот. Во различни земји и на различни јазици, и тие имаат различни имиња. Но, суштината останува иста: ролна - со или без фил - секогаш третираат за двете деца и возрасни. Но, дури и повеќе, па - пунџа со суви кајсии! Сето тоа е вкусно. И покрај тоа бухти со суви кајсии се многу корисни, бидејќи тие содржат (во кутии) хранливи материи неопходни за човечкото тело. И да јаде и да не се наруши здравјето истовремено. Пунџа со суви кајсии, јаде со чај или кафе - добар и доста богата прв појадок за вашето дете или возрасен. Па зошто да не се обиде да се готви?

Пунџа со суви кајсии. Рецепт со слика

Мека и миризлива колачи, плус вкусни пополнување нема да остави никого рамнодушен кон себе. Особено, како што се готви нешто сосема едноставна, особено домаќинките, кои се навикнати да во својата кујна за сите видови на бели печива. Значи, пробајте да се готви мафини со суви кајсии (рецепт со слика подолу) да се молам на дом или пријатели, nagryanuvshaya во гости за чај.

Од што се состои?

Што ќе биде неактивен ниту пак погледна ова прашање, тоа има смисла - барем во однос на поделбата на трудот. Од што се состои пунџа со суви кајсии? Тоа е јасно од тестото и пополнување. Соодветно на тоа, тестото можат да бидат различни: квасец и не слатка и не многу добро, кефир или млеко. И вкусот на бухти, исто така, ќе се разликуваат доста силно.

Пополнување што да се каже за неа? Се чини, суви кајсии - се суви кајсии (т.е. сонце сушено на посебен начин проследен кајсии). Но, исто така и при пополнување на искусен готвач ќе сакате да се покаже вашиот незадржлив имагинација. Впрочем, постојат различни адитиви, може да се стави и мед наместо шеќер, додадете зачини: цимет, морско оревче, ванила. И тоа е можно и "пијан" бухти да се пече, со користење на комбинација на коњак или рум капки. Како што велат тие, се е во наши раце, па почнете уште печење за да се добие вкусен бухти со суви кајсии!

Тесто. Варијантата база

Во основните олицетворение подготви конвенционалните квасец тесто. За ова треба: чаша млеко на просечната содржина на масти, половина унца пакети на путер, пакет на сув квасец, брз неколку јајца, половина чаша шеќер, неколку лажици растително масло, половина килограм брашно - страшно, достапни и евтини состојки.

готвење тесто

Како да се готви на тесто за печење, знаеш, веројатно, било само-почитување водителка. Но, само во случај, повторно, бидејќи во секој случај таму се дојденци, и тие не можат да добијат круг. Така, да почнеме.

1. Во топла, но не зовриена млеко одгледуваат мал пакет на квасец, мешајќи да се избегне грутки. Тестото треба да биде малку да се населат во топло место: буквално неколку минути, па со пет. Сега додадете на скршени сурови јајца и малку брашно, мешајќи сите посебни метла или, во најлош случај, вилушка.
2. Ние загрејте ги путерот во тава на многу ниско топлина, па тоа не изгори, но само се стопи. Истурете го маслото во иднина тестови.
3. Смесата додадете останатите брашно - поток, мешајќи полека, и малку сол. Темелно месете го тестото: прво, можете да го користите брзо движење или миксер, а потоа продолжи да рака. Тестото да се тркалаат со суви кајсии испадна вкусни, што треба да направите е да не е премногу стрмен. Се додека тоа е погоден, тоа е отстранета, и прави пломби.

Видео: Ролс-цвеќе со суво грозје и суви кајсии

Пополнување. Варијантата база

Сето тоа започнува со правилен избор на суви кајсии. Многу луѓе сакаат да се избере и да ги советува на пазарот: тука е, во најмала рака, може да "чувствуваат" на производот и да се утврди (дури и вкус даде да се проба), свежо или не. Избегнувајте кајсии имаат неприродна боја: најверојатно, својата долгорочна складирање беше третирана нешто лошо. Исто така, треба совет од искусни готвачи, внимателно шмркна производот. По сите, понекогаш сушено овошје може да се чуваат до зачини или, на пример, со лук, како тие имаат тенденција да ги апсорбира мириси доволно добро. Значи, ако не сакате наместо бухти со суви кајсии претвори лук - шмркаат! Ако изберете стоки во супермаркет, се обрне внимание на времето за производство. Некои сушено овошје имаат релативно долг Рок на траење: тој се уште не излезе, но суви кајсии се собираат и спакувани многу во претходната година! Во принцип, најважен критериум за избор - свежината на производот, а потоа сè ќе излезе.

Изработка на кутии лесно!

Избрани многу внимателно суви кајсии натопени со истурање вода што врие над него за добар потечени (и оваа постапка не е повреден во однос на дезинфекција). потоа водата се преточува и суво со прескокнување на големи мелница (ако се направи кашеста маса, на пример, со мелење на топло во блендер, тогаш тоа ќе се шири и се стремиме да се излезе на производот во чекор готвење или јадење). Можете да додадете во многу мед, можете да - ореви сецкани ореви и суво грозје, да се добие голема кифла со суви кајсии (кутии рецепт варијации ќе се смета од страна на нас подолу). Сите измешаат, а сега - пополнување е подготвен!

Видео: Бургер kuragoy.04.01.15.

Како да влезат во пополнување во тесто?

На секој пунџа со суви кајсии даде сеопфатен и полнење не излегуваат во јавноста во подготовката на кулинарски производи, неопходно е да се постават правилно пополнување на мали парчиња тесто подготвени за печење. Постојат неколку начини да се изврши оваа постапка. Дозволете ни да ги испита повеќе тесно.

Опција 1. "колбас"

Тесто, доаѓа и dorosshih на волуменот, се тркалаат колбас (дебелина на полупроизвод директно пропорционален разлика каква големина ви се случува да пунџа рерната). Искуството покажува дека најдоброто нешто да направите е да се средни по големина, се приближува на мал. Но, мали има свои предности и minuses. Плус - се подготвува речиси веднаш! Минус - филот се става многу мала количина (ако се стави повеќе ќе го следат). Така што сите избрани емпириски.

Како резултат на "колбас" ние се намали крст во мали парчиња. Секој од нив со помош на сукало наново во круг (само бидете сигурни дека валани тестото не е премногу тенка - ќе се искинати, и пополнување - проток во погрешно време). Во центарот на секој круг се стави една лажица кутии - делува на очите, обидувајќи се да не ја претерала, но не се стави премногу малку. Тогаш секоја форма блиску до на двете страни, оставајќи дупки. Ние формира мазна горната површина, така што секоја ролна со кајсии изгледаше совршено.

Таквите полу пополни тава претходно prostelenny кулинарски пергамент. Земе во предвид дека подготовката на ролни ќе се зголеми во обем, станува се повеќе бујна. Затоа, не ги магацинот премногу цврсто.

Опција 2: тек

Овој метод на воведување на полнење, исто така, го прави смисла, особено ако ви треба за да започнете брзо (на пример, непланирана ненадејна доаѓањето на гостите за чај). Тесто, подготвени однапред, со тркалање игла наново пошироко, во дебелина формирање од пет до седум милиметри. Посипете малку брашно на врвот и на дното, така што не се држи до масата. Земете една чаша полна и рамномерно дистрибуираат мелење кајсии со или без адитиви, низ авионот на плочата. Цементен внимателно да се добие без удари. Потоа исклучете тестот резервоар пополнување внатре и цвест zaschipyvaem непречено. Ролна сече на парчиња од околу три сантиметри во дебелина. Дека полнење не излегуваат во јавноста кога готвење и јадење, иднината ролни naleplivaem рака со сите - само неколку движења. Потоа да се постават на сад за печење, пергамент prostelenny.

Варијации: мафини со суви кајсии и суво грозје

Овој вид на едноставни јадења да се готви. Ние правиме се што на ист начин како што е опишано погоре од изборот на методот на подготовка на тестото и пополнување. Единствената разлика е во тоа што, за да се стави во малку кутии барат суво грозје (подобро - без сено суво грозје), и се меша во еднакви делови со суви кајсии и мед. Патем, ако сакате, можете да додадете на микс и на земјата орев - сосема малку вкус. А цимет нотка на морско оревче и зајакнување на квалитетот и вкусот на производи.

Уште еден од филот: Некои жени ги користат кајсија џем! Патем, како тестото користи за печење, исто така може да бидат различни. Некои сакаат да се готви тестото на јогурт или кисело млеко. Други - ронлив лист (готови, купени во супермаркет). Сите од овие опции е веројатно, исто така, вреди да се проба, но убаво е да се направи тесто со вашите раце: дојде и бујна и тендер.

Како да се пече

Пред печење се направи едноставна постапка: палто со тепани жолчка од јајце секој пунџа со помош на кулинарски четка. Рерната се загрева до 180-200 степени, и го испрати во тавата со полу. Печење време зависи од големината на производот и на својствата на печката. Но, во просек, со добро загреана, е 15-20 минути. Овие се претвори розова бухти со суви кајсии (фото прилог).И на врвот на нашата антена може да биде задолжително за декорација на парче суви кајсии, тест капка полнење или мрзнување покрие - се вашите кулинарски имагинација!