Лигав глутен - природен производ

Глутен - еден од природните производи богата со протеини. Се состои од 40-65% на протеини соединенија, до 20% е дадена од страна на скроб и само 6-8% на масти. Меѓу калциум на неоргански елементи и фосфор преовладува. Глутен - супстанца која може да се најде во некои житарици, имено: пченица, гриз, јачмен, овес, 'рж, кускус, како и слад и скроб.

Не е толку страшно како што е насликан

Видео: Syroedcheskie Постелнина Леб - Глутен Заменици

Сува глутен - помош за готвење што се додава, не само на тесто, но исто така и во месо и млечни производи, како што се колбаси, шунка, топли кучиња и колбаси, ќофтиња, равиоли. тоа е исто така присутни во јогуртот на подобрувач на вкусот, претворајќи ги во "изненадувачки деликатни" третираат. Екстремно контраиндицирана употребата на глутен е само една категорија на луѓе - носители на наследни целијачна болест. Сепак, модерната наука смета дека многу луѓе страдаат од блага форма на глутен нетолеранција. Ако после пиење тесто болка во стомакот, треба да се оди на гастроентеролог. Тој ќе се дијагностицира и пропишува посебна диета која вклучува исклучување од исхраната на храна која содржи глутен. Се нормализира метаболизмот.

диететски прашање

Главен извор од кој доаѓа во контакт со глутен - зрно пченица. Тоа беше од неа смет во времето на специјална диета. Во споредба со антиката, модерни сорти пченица имаат висока содржина на глутен, што го прави нашиот леб светлина, обемна и бела боја. Ова објаснува зошто исхраната брашно на нашите предци не се причина за ваквите проблеми.

Гастроентеролог советуваат постојат леќата, кафеав ориз, просо, quinoa, пченка или компир. Не успеваат внимателно да ги прочитате етикети на прехранбени производи во продавницата - глутен може да биде содржан не само во производите од жито. Глутен, пополнување производи, може да се најде во сос со брашно, пиво, вотка, соја сос, во пивски квасец.

Видео: Природни Wellness шејкот од Орифлеим велнес појадок ™

пченка производ

Пченка глутен добиени во текот на обработката на оваа култура жито скроб и меласа. Од страна на ниво на калории потребно е на второ место по хранливата животински и растителни масти. Протеини пченка глутен содржи висока концентрација на есенцијални амино киселини (метионин, цистин), кои играат важна улога во одгледувањето на земјоделски животни и птици. многу линолинска киселина целосно ја задоволува потребата на младите птици есенцијални масни киселини. Високата концентрација на пигменти и xanthophyll каротеноид им овозможува на производителите на месо и јајца пренесат заситени жолта боја на жолчка од јајце и пилешко месо - златно-жолта боја.

Видео: iHerb Сиера Пчелите Природни усна мелеми, балзам 8

Технолошкиот процес на суво пченка глутен е како што следува:

• нечистотии од чистење жито и жива;
• дробење и обработка на hydrocyclones за одделување на ембрионот;
• фино брусење за изолирање на скроб;
• рафинирање глутен честички формирана, кои се поврзани со скроб зрна;
• обработка за центрифугални сепаратори за одвојување на овие производи;
• сушење на суровини скроб;
• концентрацијата на глутен сушење.