Бокали за вино - садови буди божественото пијалок

Крвта на Исус, пијалок на боговите, супстанција која, според зборовите на филозофот Плиниј Постариот, се чуваат на вистината - сето ова вино, една прекрасна креација на природата и човечки раце. На него може да се зборува бескрајно, бидејќи секој поединец вино има своја приказна, напишана со векови.

Но, денес ние се ограничи на една приказна за не многу честа додаток кој е директно поврзан со културата на поднесување на благородни пијалоци. Ова утаителни, утаителни - сад, тоа е потребно за вистинските познавачи на божествената пијалок. Тоа е таму, но не и во шише вино Тоа мора да се примени на табелата.

Значи, бокали за вино

Во добар ресторан може да се забележи како религиозен обред сомелиер: Полека и внимателно го истура скапоцени шишиња пијалаци во посебен утаителни, а само по одреден период на време служи хранење гости. Оваа постапка се нарекува декантирање, или декантирање. Нејзината главна цел е да обезбеди практични нето вино без талог честички произведени природно во одделни шишиња.

Кога преливните вина зрели сомелиер традиционално го следи прогресот на седиментот на вратот на шишето во мека светлина восок свеќа, и во право време да се запре фрлаат утаителни. По кратко време на вино од брод внимателно влегоа во чаши и тиња честички кои се надвор од шишето се наоѓаат на дното. Од стариот вино преточува потреба особено внимателен пристап кон, поливајќи, да не се наруши деликатната рамнотежа и хармоничен букет.

За младите танини вино со потенцијал трансфузија продолжена изложеност не се врши во утаителни за раздвојување на талог, и за ефикасно оксигенација. Ова им помага да се отвори и да се покаже на комплексноста на мирис и вкус на благородништвото. За да се забрза процесот на аерација во трансфузија бокали за вино произведено брзо, сигурно однапред, тоа е, најдоцна во рок од 1-3 часа пред сервирање. Во тоа време, младата пијалок успева да добие доволно кислород и се вели дека имаат сомелиер, "да го разбие" во утаителни, од страна да се ослободиме од остри бои и танини.

Опсегот на производители на вино додатоци преливните фанови може да се најдат најлесниот чаша утаителни, и ексклузивни Декантер на авторот. Цената зависи од сложеноста на облик, материјал, па дури и модни трендови. Таа се движи од неколку стотици до неколку илјади рубли. Повеќето бокали за вина направени со рака од јасно кристално или hrustalina. Често производство на стакло им даде најбизарниот форма, се разбира, одржување на потребната функционалност. Во суштина, да ги извршуваат своите наменети улога бара два основни видови на истурање, така што сите други бокали за вино само варијација. Обликот на садот е избран, во зависност од сорти на пијалок и постапката за нивно преливните.

Значи, истурање за неотворена младите вина имаат широк дното и вратот, проширување во инка. Садовите да созреат добро вино и возраст веќе заситена со кислород за време на продолжената складирање, обично во форма на сфера или утаителни со тесен врат. Ова вратот прилагодување на протокот на воздух, што го прави многу внимателно, се "разбуди" вкусот на стариот благородна пијалок. Од гледна точка на хедонизам и естетика, декантирање за луѓе - тоа е прекрасен ритуал кој може да ги збогати искуството вино и дава задоволство и вино - и prodyshatsya можност да се врати рамнотежата, со еден збор, цвет како цвет од пупка.