Вино од грозје - дома-готвени рецепт

Видео: Домашно вино од грозје. potsess готвење

Дури и повеќето тврдокорните противници на алкохол не може да им помогне, но се признае дека на црвено во мали количини суво бело вино многу корисно за организмот. Тоа ја зголемува имунолошкиот систем на едно лице, придонесува за нормализирање на хемоглобинот, го стимулира варењето на храната и срцевиот мускул. Сепак, тоа е многу важно да не претерувајте, бидејќи по сите вино од грозје рецепт е за готвење дома што само читаат, тоа е алкохол. И ние не треба да се вклучат во него. Но, тука е "прескокнување" на стаклото на свечена вечера - не е само вкусен, пријатен, но исто така корисни.

Видео: Рецепт за домашно вино, Дел 1

За жал, поголемиот дел од алкохолните пијалоци кои може да се купи во продавница, во структурата имаат практично нема хранливи материи. Ова исто така важи и за виното. Навистина добар квалитет пијалок е вредно за пари, и тоа не е секогаш гаранција дека информациите наведени на етикетата соодветствуваат на реалноста. Друга работа - на вино од грозје, рецепт од кои се чуваат во семејството со децении. Однесувајте се кон нив нашите драги гости, да пијат за време на празници и пијалок во расположението, уживајќи во неверојатни вкус и богат букет. Свој рецепт дома вино може да има и вас (ако тие не постојат), земајќи ја како основа за следната.

Искусни винари тврдат дека пијат треба да се користи т.н. вино само грозје. Во нашиот регион е многу популарна во производството на домашна Бери пијалаци користи "Изабела Blue". Ова грозје е многу скромен. Таа се чувствува добро кога нашите не многу високи температури на воздухот, созрева во почетокот до средината на октомври, дозволувајќи им на секој време на новогодишните празници да имам арома пијалок следната жетва.

Видео: вино од грозје. Дел 1.

Значи, вино од грозје, рецепт за кој се базира на бобинки од оваа сорта, направени од овошје, кои се претходно одделени од гранчиња и листови. Процесот е макотрпна, но неопходна ако сакате да се добие чист, некомплицирано вкус со пијалок. На бобинки се сместени во голем сад и стискаш на сок од нив. Некои го прават тоа нозе додека сузбивање на грозје. Можете да се постигне ова и со помош на вообичаените здроби, што е во секоја куќа и се користи за подготовка на пире од компири.

Потоа сок од грозје е одвоена од пулпа, вирус преку cheesecloth или сито со мали дупки. Понатаму, оваа скапоцена течност се става во голем шише, пополнување на само две третини капацитет. Потоа внимателно запечатени јадења (додека не се заврши печат) со приклучок за цевка, која е од надвор напуштање на јаглерод диоксид кои произлегуваат од ферментација на пијалок. Pre-дува цевка, тоа е натопена во сад со вода.

Вино од грозје, рецепт за кој се смета за класика, мора да "игра" на температура од 5 степени за 2-3 месеци. Потрошувачка на него, по овој пат, веќе може да уживаат во вистински квалитет пијалаци. Тоа е суво бело вино, тврдина од околу пет степени. Сите хранливи состојки на грозјето во такви пијат колку што е можно сочувани.

Видео: Рецепт за домашно вино, дел 2

И како да се направи вино од грозје поцврсти во домот? Слично на тоа, само подолго. Во готови сува куќа вино е потребно за да додадете шеќер (50 до 200 грама на литар течност). Она што го прави повеќе - толку е посилен и послатка пијат. Прелива течноста во истата, претходно измиени, сад, во близина на цевка со затка, и да ја напушти "игра" за еден месец. Потоа се става на куќата вино (13-15 степени) за шишиња, чувајте го во фрижидер или подрумот и да уживаат во прекрасен вкус на опојни пијалоци.