Учење вино рецепт од Изабела

Рецепт за домашно вино од Изабела имаат речиси сите ентузијасти произведувач на вино. Ова не е изненадувачки, бидејќи различни се одгледува конкретно за производство на вино. расте доста едноставно, толку отпорни на винова лоза што може да се толерира, дури и ниски температури. Во својата чиста форма плодови не може да молам сите, бидејќи тие имаат многу тешки кора, но вина од Изабела открива вистинската богатство на оваа сорта на вкус. Како да го направите на свој дома?

Видео: вино од Изабела со рацете, најлесен рецепт.

Како да се подготват вино од Изабела: подготовка

Прво на сите, вие треба капацитет да ферментира, цевки со печат и шишиња вода за флаширање на готовиот вино. И, се разбира, директно грозје и шеќер. Со цел да се подготви вино, одговара на било која големина на зрната. Оди преку нив да се отстрани скапани или неподготвен. Задолжителен услов - на грозје не можат да се мијат. Ако најдете дека е неопходно, едноставно избришете бобинки со сува крпа. Кога ќе се мијат, отстранување на лушпата на грозјето микроорганизми кои во процесот на ферментација ќе служи како природен квасец.

Видео: Вино од Изабела. Вино од грозје. Изабела - Филм 2-ри

Втората фаза на готвење вино од Изабела: започне да ферментира

Прво на сите ќе треба да се направи сок. Гмечење на грозјето дрвен толчник, правејќи го најмногу тесно. Само ако секој Бери е смачкана, се добие точниот износ на сок. Тоа не е премногу тешко, бидејќи сок од грозје дава лесно. Како резултат на мешавина, наречен каша професионалци треба да бидат protsezhena и за трансфузија стаклено шише. Резервоарот треба да се стерилизираат, пополни таа треба да биде не повеќе од две третини од обемот на доволно течност простор за ферментација. Затворете го чепот на шишето со вода портата и се остава да ферментира за неколку недели.

Третата фаза на готвење вино од Изабела: конечната

Виното е потребно за да додадете шеќер. Пред тоа, нежно се прелива течноста без тресење акумулирани во процесот на ферментација во долниот талог. По литар вино vsypte 100-150 грама шеќер и се меша нежно се додека целосно не се раствори. Прелива вино и шеќер во суви стерилен сад и plug цврсто затворени капа. Отстранување на четири недели. По овој период на вино може да се прелива во мали стаклени шишиња, плута и чување во фрижидер. Во овој момент, пијалок станува посилен и послатка од вино веднаш по пат на ферментација.

вино рецепт од Изабела и бело грозје

Продолжи познанство со пијалок од овој грозје треба толку оригинален рецепт. Изабела вкус е во комбинација со навестувања на други сорти. Пасира неизмиени грозје и топлина на каша до 75 степени. Кул и ќе замине за три дена. По одреден период на време истурете чаша вода со разреден во него сув квасец, тие треба да се 25 грама. Додадете неколку капки на амонијак, 100 грама шеќер на литар, и оставете го во резервоарот со печат на вода за неколку месеци. По завршувањето на ферментацијата да додадете сладост вино, додадете 150 грама шеќер на литар. Истурете ја заврши пијалок е во шишиња и zakuporte. Продавница, поставен хоризонтално, на темно и ладно место.