Влијанието на плунката на скроб

Во 8-мо одделение наставната програма по биологија е темата на варењето на храната. По завршувањето на работа на тема секој студент треба да биде јасно дека храната почнува да се обработуваат од моментот кога таа добива само во усната шуплина. И првиот во преработката на храна е процес мелење производи

Видео: Јод + Скроб Искуство SimpleManChannel

Зошто лекарите препорачуваат да се џвака, не само солидна, но, исто така, мека, полуцврста храна? Тоа е во ред дека ензими беа во можност да се произведе примарна преработка на храна, се поделени во компоненти.

Влијанието на плунката на ензимска хидролиза на скроб се нарекува. Од самиот скроб е инертна супстанција, оваа реакција се одвива под влијание на топлина и катализатор. Тие во моментов е ензимот амилаза, кој е во човечката плунка. Тоа беше тој кој се распаѓа скроб во помали компоненти, особено декстрини.

Видео: Искуство: влијанието на плунка ензими на скроб.

Овој процес, секој човек се чувствува за долго џвакање скроб производи, што е, на пример, леб. Навистина, по одреден период на време може да се почувствува сладникав вкус во устата, Се покажува дека хидролиза на скроб е започната, и постепено се распаѓа јаглехидрати. Еден од најважните јаглехидрати за човечкото тело е гликоза.

Со своите оксидација во човечкото тело секоја клетка формира вода и јаглерод диоксид. Исто така, оваа реакција е придружена од страна на ослободување на енергија, која е неопходна за функционирање на сите органи. Вишокот гликоза се добијат на Хидролиза на скроб претворена во хранливи материи гликоген е депониран "во продавница" во црниот дроб.

Видео: акција на водород пероксид на скроб

Да се ​​прикаже оваа децата се охрабруваат да се направи на лабораториска работа "Влијанието на плунката на скроб."

Биологија лекција во кои наставникот планира да спроведе лабораториска работа "Влијанието на плунката на скроб, се препорачува да се започне од пред истражувањето. Студентите им се нуди на следниве прашања:

Видео: јод и скроб. Боја конверзија / јод и скроб. трансформација боја

1. Што храна луѓето ги консумираат?
2. Што хранливи материи се дел од човечката потреба за храна?
3. Она што се нарекува варењето на храната?
4. Кои се главните фази на варењето на храната?
5. Кои се тела на дигестивниот систем?
6. што дигестивни жлезди учествува во работата за време на оброк?
7. Што се случува во устата, во време кога едно лице јаде?
8. Кои се главните функции на забите и јазикот за време на оброк?
9. Што е тоа во плунката?
10. Која е функцијата на плунка во варењето на храната?
11. Она што процеси се одвиваат во стомакот? Која е улогата на гастричниот сок?
12. Она што процеси се одвиваат во дуоденумот?
13. Која е улогата на жолчката и панкреасот сок?
14. Која е функцијата на тенкото црево?
15. Она што процеси се одвиваат во дебелото црево?

Во текот на ова истражување веќе формулирани основните функции на плунка во дигестивниот систем. И на крајот на наставникот фронталниот разговор поставува на децата со цел на лабораторијата: за да дознаете од искуство, кое е влијанието на плунка на скроб, и се забележи она што се условите под кои ензими плунковните се активни.

За извршување на лабораториска работа мора да понуди учениците се сече на парчиња со големина на плоштадот decimetre штиркана газа, памук, сад, воден раствор на јод фармацевтски. Решението може да се понуди на своите деца да ги направат своите сопствени, паѓајќи неколку капки јод во водата. Течноста треба да биде бојата на силен чај. И покрај тоа што е дозволено да се даде на децата на готови решение за да заштедите време. готвење процес на тинејџери нема да имаат ефект учење одговори на прашањата на тема "Влијанието на плунката на скроб."

Памук е потребно да се накваси со плунката и пишува на парче газа штиркана било која буква. А парче газа штиркана треба да биде малку топло во рацете - го активира ензимите кои го почнуваат своето влијание врз скроб. Тогаш тоа се третираат парче газа мора да бидат исфрлени со јод вода.

На местото каде што се применуваат плунка да останат бели, а остатокот на заговор се претвора во сина боја. Тоа е, на сина позадина ќе биде прикажан бело писмо. Зошто се случи ова? Плунката време за да се распаѓаат скроб во неговите составни делови делумно се трансформираат во гликоза. Јод, исто така, нема ефект на гликоза, па писмо не е напишано плунка посинува.

По искуството од момците во книгата снимен лабораторија, "акцијата на плунката на скроб. Заклучок. " Вие може да се предложат конкретни прашања што ќе ги привлече потребните заклучоци од ова искуство.