Како да издлаби пилешко за готвење различни јадења

Видео: Вкусно мајка Олга. Како да се намали на пилешко. Едноставен, брз и економичен начин.

Пестовен домаќинките сигурно знаете дека месото од живина е многу поевтино во цена од свинско или говедско месо. Да, и во вкусот е во согласност со барањата на најпребирливите гурмани. можност да се откажат вкусна пилешка "тутун" со крцкави кожата и пријатно топло пилешко, само преземени надвор од богата супа е некој? Покрај јадења, подготвени од целиот труп, постојат многу други рецепти кои ги користат живина, исецкани на парчиња: чорби, ориз, месо, "француски", итн Но, секој знае како да му ја расече пилешко во делови.? По сите, садот треба да биде не само вкусни, но исто така атрактивен при аплицирање за на маса. преработка на месо треба да биде посебен, ако се планира да се направи од каша, на пример, се тркалаат, со користење на филети. Покрај тоа, таа стана многу популарна на печено пилешко skewers. Гурманите се одлучат за овој месо, садот се подготвени во релативно кратко време, и излегува исклучително мека и сочни. Во овој напис ќе најдете совети за тоа како правилно да издлаби пилешко за сите овие јадења. Подгответе остар нож и се дојде до работа.

Видео: готвач во пензија: како да се намали на пилешко многу ситно

Постапка како да му ја расече пилешко

Видео: Како да се намали пилешко во дела: видео туториал за сечење пилешко

1. Место труп живина во одржлив кујна сечење одбор стомакот нагоре. Предава во десната страна на страна, земе длабок засек по телото. Ќе се види на местото на заедничката приврзаност. Се направи остра непредвидлива, цврсто clasping крило на десната рака и водејќи го надолу. Потоа со нож, Поделете влакна и 'рскавица. Исто така, влезе и лево крило. Обично во овие јадења се користи на труп, како целина, но можете да ги намали на половина на раскрсницата на две коски.
2. Слично на тоа намалување на крила од трупот и нозете. Поврзување заеднички ќе биде малку подлабоко во телото, па треба прво да се направи особено длабоко сече по должина на телото, одвојување на масовно бутовите на стомакот. тогаш секоја нога е поделена на два дела на зглобната зглобовите.
3. Со помош на кујнски ножици, се сече вратот со кожа.
4. Поделете го пилешкото во две празни места, што го прави резови со нож во насока од долниот крај на сланина во двете насоки по должината на рабовите. Потоа го исклучи назад, тоа сечење низ коските гребен.
5. Ножици одиме во текот на линија, Ивица заоблениот дел на градите.
6. Овој метод на опишувајќи како да месар пилешко месо, под услов останатиот опашка и парчиња грбната ќе се користи за готвење супа.
7. На дојка нож е поделена по должина на две половини, од кои секоја потоа се сече попречно на неколку делови. Во овој момент, можете да научите како да ги намалат пилешки филети. За да го направите ова, се подели на пулпа, има нож по должината на коските, и да ги отстрани заоблениот дел од целината.
8. Пилешко е подготвена за понатамошна обработка!

Видео: Како да издлаби пилешко

Совети за тоа како да се намали на пилешко месо за скара

Видео: Пилешко: како да се готви пилешка ролна. Кулинарска школа Shefmarket.

Во принцип, добиени со делови од процесот опишан погоре ќе биде погодна за нишките на железни решетки или простори во хелиум за пржење на. Од кокошка е мека и нежна доволно во нивната структура, силно гранулат butchering на труп на скара не е потребно. Најдобар начин - да се подготви уста поење парчиња на скара.