Како да ја зачувате зима cloudberry?

Cloudberry - вкусна и многу корисни Бери север. Можност да го јадат свежи. Но, ако одеднаш љубовница одлучи да се направи резерви, прашања може да произлезе од тоа. По Бери - не најпопуларните, а не секој знае дека тоа може да се направи. На пример, cloudberries со шеќер, колку и како да се чува? А замрзнати? Или во форма на џем? Сметаат дека некои рецепти.

Работа со плодови

Пред да ви кажам како да се чуваат cloudberries, означуваат некои посебни карактеристики.

Ова Бери треба да биде во можност да се соберат на време. Пожелно е да го сторат тоа во јули, додека таа има црвеникаво-жолта боја. На сите за сите само неколку недели, а потоа презрее бобинки и станува толку сочни, која е буквално во рацете на распаѓа - тоа е просто невозможно да се соберат.

Зрели cloudberry има портокалово-жолта боја. Без третман, може да лежи тивко за три месеци. Можно е дека овој период е доволно, а потоа и на прашањето за тоа како да ги чувате cloudberries, исчезнува.

Ако планирате да се зачува Бери, подобро да се избере слатка и сочни зрели примероци.

Iterate cloudberry треба да бидат многу внимателни, бидејќи весел како што таа брзо дава сок.

cloudberry мокрење

Како да се чува свежа cloudberries со минимална обработка? впие.

Земи малку неподготвен плодови, ги состави и се прелива во тегла. Прелива ладење зовриена вода. Евентуално подсладите vodichku можно, додавајќи околу половина чаша мед песок или до 3 литри течност.

Покријте го садот (по можност газа) и испратете го во фрижидер или други ладно место, ако е можно.

Во овој вид на cloudberry "во живо" најмалку шест месеци. максималниот можен период на складирање - 2 години.

Методот не е погодна за презрее и пире од плодови. Тие најдобро се користи за џем или јадат свежи.

Во свој сок

Како да се чува cloudberry во свој сок? За да го направите ова, тоа би било убаво да се одржи на дрвени садови - кофа, кади, када.

Чисти и да го состави добар зрели плодови. Капацитет прелива преку вода што врие и збиени во него cloudberries. Покривајте ги со крпа, по можност лен, и притиснете. Можете да додадете малку вода, ако малку суво овошје.

сушени cloudberry

Како да се чува cloudberries, ако никаде да се одржи тегли на џем? исушите го. Ова може да се направи по природен пат, ако има добро проветрена просторија (балкон, таванот). Во овој случај, треба да се грижи за тоа во cloudberry не е во директна сончева светлина.

Побрз начин: суво овошје во рерна, но температурата не треба да надминува 50 степени.

замрзнати Бери

Како да се чува cloudberry плодови, ако не постои место до место, сушено овошје, не ми се допаѓа мокрење во форма и џем - тоа е друга приказна? Па, студот не можат да сторат без.

Мијат и сушат од бобинки организира на плоча или послужавник и се врати во замрзнувач. Кога cloudberries замрзне, да ја префрли во пластични садови и кеси, а потоа се чува во фрижидер.

Cloudberry компот

Подгответе три-литарски тегла, покријте го садот.

1. Се голем број на cloudberry, што е доволно да се наполни половина од банките.
2. Вари шеќерен сируп: 1 чаша шеќер во 2,5 литри вода.
3. Се посипува врела сируп cloudberry и нека застане за дваесет минути.
4. Исцедете сируп назад во тавата повторно и донесе да зоврие.
5. Стави бобинки во тегла и се прелива сите сируп на вратот. Навивам Корица, пак, заврши дебел ќебе и да чекаат додека не се излади.

Ова компот може да се чуваат и во топло место за една година.

Cloudberry џем

Во принцип, можете да користите било кој рецепт наменети за малини. Можете да ги користите следниве едноставен метод.

Земете 1 килограм овошје и шеќер, половина чаша вода.

1. Оди преку cloudberries, исплакнете под млаз вода и оставете да се исцеди.
2. Истурете во тава на вода, донесе до вриење, додадете шеќер и готви сируп.
3. Внимателно да се постават надвор од бобинки, се промешува и се поставени на тивок оган.
4. Cloudberry готви до тендер. Ако е потребно, по можност не тежина лажица за мешање и тресење.
5. На пред-стерилизирани тегли се прелива џем, се тркалаат покрива, пак, се одржи и заврши во оваа форма додека не се излади.
6. Место тегли на ладно, темно место за складирање.

Популарни џем рецепт со мед. Алгоритмот е речиси иста, само на 1 килограм cloudberry донесена наместо шеќер 1,5 кг мед. Вода за овој рецепт треба да се измери од 0,5 литри.

cloudberry џем

Како да се чува на cloudberry џем, мармалад, ако не ви се допаѓа поради присуството во неа на камења?

Ќе мора да се мелење бобинки низ сито. За останатите, истиот процес на готвење.

1. Како резултат на По мелење дебела сок, додадете вода и шеќер.
2. Врие за половина час.
3. Подготвени џем тркалаат до банките.

Видео: даровите на природата / конзервација cloudberry

Cloudberry концентрат сируп

Овој метод е добар за многу зрели плодови.

1. Избришете cloudberry низ сито.
2. Ќе имаат дебели килибар боја сок. Во 1 литар на оваа маса се 0,5 килограми шеќер.
3. Сите се меша, се прелива во шишиња и zakuporte.

Видео: [IM] Како да одржите вашиот велосипед во зима? Зачувување!

Сируп има горчина. Користете го прави возможно за пијалок или како состојка на храната. Во првиот случај, на концентрат да се разреди со вода во сооднос од 1: 5.

Cloudberry шеќер банка

Различни метеж и зачувува - совршен одговор на прашањето за тоа како да ги чувате cloudberries. Во зима, го прават овој парк никогаш не боли, не е убаво да се јаде ништо Бери овошје во текот на студената сезона.

Друга работа е дека не секој сака да нескопосник со подготовка на метеж. Но, тоа не е потребно, постои полесен начин.

Се подготват: cloudberry, шеќер, вода, садот, обемот на лименки во 0,5 или 1 литар, капакот машина за seaming.

1. Стерилизирате тегли.
2. Cloudberry нежно поминете и да ги отстрани sepals, поставување на делови од бобинки во сито. Стави го во сад или тава, со цел да не се изгуби вкусни сок.
3. Подготвени бобинки се движат во банките на следниов начин. Стави две-centimetric слој cloudberry контејнер и да се пополни со две лажици шеќер. Потоа, на ист начин како нов слој на овошје и шеќер. По секој слој на банката да нежно промешајте за да се еднакво дистрибуирате.
4. Пополнување на брод со слајд може да биде како бобинки подоцна се реши. Последниот слој посипете шеќер. Прелива со сокот во тегла што стоеја надвор за време perebiraniya бобинки.
5. Банките ги покрие (се уште не навивам!) Стерилизирани капаци и ќе замине за само четири часа.
6. Загрејте ја рерната на 120 степени и да го испрати cloudberries за дваесет минути.
7. Натамошно зголемување на температурата на 150 степени и држете лименки во рерна за уште половина час. Ако дамка сок, намалете ја температурата малку.
8. Кога времето е горе, отстранување на тегли и веднаш навивам. Секој има потреба од малку се тресат и стави го капакот надолу. Ајде, јас се молам во оваа положба додека не се излади содржина.

Резултатот е таков cloudberry со шеќер. Колку и како да се чува? Исто како и речиси секој конзервација - на ладно и темно место за една година.

Cloudberry со шеќер во банката: едноставен метод

Сакате уште полесно отколку што е напишано погоре? Сите во право.

1. Земете еден килограм овошје и шеќер.
2. Пати cloudberry во блендер и се прелива шеќер таму (не сите оставете малку). Мелење на смесата во пире.
3. Стерилизирате тегли и ставете ги во мешавината. Посипете со останатите шеќер на врвот.
4. Затвори тегли kapron капаци и место на ладно место.

Значи ние сфатиле каде и како да се чуваат cloudberries. Во зима, тоа е можно да се подготви замрзнати или сува форма и се готви џем, мармалад или компот. Ако очекувате помалку долгорочно чување, се вклопуваат во вообичаените кисели плодови.