Кун Казахстан, како да се подготват beshbarmak

Мошне често, во нашата пост-советски кујна може да се најде во јадења од други националности. Најверојатно, ова се должи на фактот дека тие не само што имаат интересен состав и специфичен вкус, туку и способност да се направи разновидност во навиките за јадење. Една од овие јадења се beshbarmak, дојдоа до нас од Казахстан. Од ова јадење не се вообичаени, малку луѓе знаат како да се готви beshbarmak.

Видео: Beshbarmak: како да се подготви празнично јадење Казахстан.

Тоа мора да се каже дека на источниот луѓето веќе долго време се користи метод на подготвување на здрави оброци со минимален сет на состојки. Покрај тоа, тој се користи за да се направи речиси без садови. Затоа, "beshbarmak" се преведува како "Пет прсти", тоа значи дека тоа обично се јаде со прсти.

Денес знаеме многу начини како да се готви beshbarmak. Дури и во Казахстан, секој готвач подготвува на Вашите потреби. Сепак, таму е традиционален рецепт Ова јадење, која бара внимателна став на сите нејзини компоненти и голема количина на време да го создаде. Главните компоненти во овој случај се beshbarmak тесто, супа и месо. Таму е нормално се користи јагне или коњско месо, но тоа може да потрае и други преработки од месо, како говедско или пилешко. На супа беше богатството, тој исто така додаде до коска, и да го даде посебен вкус - кромид и моркови. Кромид прстени мора да се сече и се пржи во масти од супа до светло кафена боја.

Со цел да се разбере како правилно да се готви beshbarmak, ние мора да се запамети дека акцијата треба да биде многу негување, храбар, но транспарентно. За таа цел, се филтрира низ сито. Тестенини за ова јадење обично се подготвени дома, важно е тука дека тестото е доста тешко. Значи, подготвени да се стави на тестенини во супа и се готви за десет минути, а потоа отстранета, се шири на послужавник и се прелива кромид сос. Во центарот на јадења се поставени парчиња месо и супа се става во сад. Можете да додадете во beshbarmak бибер, билки, лук и други зачини, но главната работа тука - добро месо домашна тестенини и заситени масти супа. Ние сега знаеме како да се готви beshbarmak, овој процес е едноставен, но бара долг период на време.

Треба да се напомене дека месото треба да се готви за околу три часа во клепки сад. Еден час пред крајот на готвењето, да додадете на тоа кромид, морков, пипер, со сите масти од супа се отстрани, како тоа ќе биде подоцна да скапуваат кромид.

Размислете за пример за тоа како да се готви beshbarmak пилешко.

Ова ќе бара две килограм пилешко, пет кромид, зелена (може да се користи било кој), сол, зачини, половина килограм брашно и две јајца.

Видео: За прв пат во седиштето на ОН ја донесува недела на Казахстан кујна

Пилешко треба да се намали и да се испрати во врела вода (вода мора да се земе три литри) и се вари најмалку два часа, додавајќи сол и зачини. Како резултат на нафтата на површината на супа мора да се отстранат во посебен сад.

Додека месото се готви, може да се готви на тестенини. Да го направите ова, месете го тестото, со користење на брашно, јајца и малку супа. Кога Почнуваме тесто мора да бидат тенки, тоа се сече во форма на квадрати или rhombuses. Од готовиот месо супа е отстранета. Одделени од коските и се изложени на голем послужавник. И се готви супа тестенини се додека тоа нема да почне да се појават.

Видео: Бизнис тренер римски Павловски, подготвува beshbarmak

Кромидот се сече на прстени и длабоко пржени супа масти до светло кафена боја. На готовиот тестенини е извадена, поставен на јадење со месо и задушени кромид напои. Останатите супа се става во сад.

Во Казахстан, секоја домаќинка знае како да се готви beshbarmak. Во овој случај, вистински beshbarmak подготвени без додавање на компири. И бидејќи не сите ја сакаме овца, често во подготовка на ова јадење користи живина или месо. Правилно готви јадење Казахстан можност да ги задоволи и изненадување нивниот вкус не само на сопственикот, но исто така и неговите гости.