Научете како да се готви брзо и вкусно аспарагус

Во наше време, на страниците на различни кулинарски списанија и на интернет може да се најдат различни рецепти за готвење аспарагус. Меѓу нив има и на двете класични и гурманските јадења, кои ги вкусите е сакан и ценет од страна гурмани. Оваа статија ќе листата на некои од најинтересните и корисни начини готвење аспарагус.

Видео: Рецепт: Како да се направи бело аспарагус

класичен

Ако се само на почетокот да експериментирате со овој производ и не знаат како да се готви аспарагус, користат класичен рецепт. Да го направите ова, чистење на аспарагус (отстранување на кора и да ги отстрани Вуди завршува). Од прочистена матични форма греди (6-10 парчиња на секоја), по што вратоврска конец и посебна кујна. Земете длабок сад и се вари вода со сол, имајќи предвид дека таа мора целосно да се покрие подготвени снопови.

Да се ​​подготват правилно аспарагус, потребно е да го поставите тајмерот за 15-20 минути. Откако аспарагус е подготвена мора да се преселат на греди во нова серија на врела посолена вода и почекајте малку. Потоа туп сува на готовиот производ на пешкир и служат веднаш до масата, не заборавајќи да се отстрани пред готвење конец поврзување зрак.

Секој сопственик треба да се разгледа како да се готви аспарагус бела и зелена сорти. Разликата е само во начинот на обработка извор рачката: Бела аспарагус чистат само од страна на врвот, и со зелен центар за матични надолно.

Варени аспарагус ќе биде особено вкусна, ако тоа се служи на маса со посебен сос. Еве неколку примери на такви адитиви:
- холандез сос (жолчка база со додавање на сок од лимон и путер)
- се топи путер, додадете сирење и суво шунка,
- Се топи путерот и се меша со парична казна breadcrumbs.

Не мислам дека може да се готви аспарагус, освен вообичаените вриење, само комплицирани јадења. На пример, земете уште еден многу едноставен сад.

Видео: кифла рецепт, брз и вкусен, едноставен рецепт!

Аспарагус печени со сирење
За да се подготви чисти и се вари аспарагус стебленца, исто така, како што е опишано погоре. Покрај тоа, додадете вода, мала количина на путер и малку шеќер.

пред како да се готви аспарагус, Подгответе се за печење: подмачкувате со масти и посипете дното на ситно рендан breadcrumbs.

Стави варен аспарагус во форма, посипете со рендано сирење и останатите трошки од леб, лесно ситен дожд со стопен путер и ставете го во рерна. Од аспарагус е подготвена, тоа е потребно да се чека додека кашкавалот не се стопи, се одржи малку и исклучување. Ова јадење е одличен гарнир за месо.

Тоа е важно да се готви аспарагус, особено кога готвење, бидејќи во спротивно ќе се варат и не е погоден за создавање на други јадења. Затоа, се обучуваат добро пред да се започне со подготовки за следната кулинарски ремек-дело.

Видео: Како да се готви аспарагус

Аспарагус, облечени со сос gribish
Никој не би се осмелил да се јавите на лоша готви, ако се знае дека може да се готви аспарагус е гурманските оброк. неговото создавање ќе бара трпение и напор, но резултатот ќе биде достоен за тоа.

Gribish сос. Поделете го варен жолчка и бели, се исецка на различни чинии. Се меша жолчка од јајце со жолчка на суровини јајце, додадете го половина лажичка Дижон сенф и една лажица бел вински оцет. Победи на резултантната мешавина за да се добие хомогена маса, додавање на маслиново масло и масло од кикирики. По се поврзете со рендан протеини исечени каперси, кисели краставички и сецкани билки (магдонос, тарос). Сос мора да се стави во фрижидер.

Ако сте се одлучиле како да се готви аспарагус, и да го користите овој метод, може да се направи сос за 2-3 дена пред главното јадење.

Croutons. Исечете леб срца, намачкајте ги со маслиново масло, посипете со пармезан сирење, додадете сол и бибер. Croutons ќе биде подготвен за 10 минути во загреана рерна до 200 ° С.

Аспарагус. Аспарагус вари вообичаениот начин кој е доволно да се одржи во врела вода за 6 минути. Следно, се ослободи од вишокот на влага и одделни стебленца подготвени за неколку порции.

Аспарагус се служи на маса со croutons и облекување.