Што да се прави со вргањ собрани во шумата, или да се купат во продавница: Совети и рецепти

За жал, многу современата домаќинка не знаев како да се готви јадења користење на традиционалните руски храна. На пример, повеќето жители на големите градови немаат идеја што да прават со печурки, така што тие стануваат непогодни за потрошувачка, а не да се спомене и подготовките за зима. Но, од нив се во голема супа, можете да додадете на печење, салати и многу други јадења. Дури и банални пржени печурки, и тие се добри, ако тие се готви со кромид и путер.

По Крстоносните во шумата (или на најблискиот пазар), пред да почнете обработка, треба внимателно да се разгледа на плен. Од изедена од црви и други сомнителни предмети е подобро да се ослободи од, дури и ако тие се многу убави. Фактот дека расипан печурки може да горчлив вкус, и сите видови на стари акумулираните токсини од околниот воздух, почва и така натаму. Е., кој може да предизвика труење. Затоа, без разлика што да се прави со ЦЕПС ќе биде и во иднина, тие се сортираат и исчистени. Исто така ќе треба да бидете сигурни дека сите лисја се отстранети, инсекти, црви и други животни кои сака да се восхитувам шума деликатес.

Бели печурки во зима

Видео: Жетвар да се соберат боровинки, малини и боровинки .mp4

Оние кои не се многу убави на Месинг околу со сите видови на празни места, најверојатно ќе се допаѓа овој едноставен, но многу ефикасен начин на чување. Така, сушење печурки исто така, ќе почне со распоредување и за чистење. ги мијат во секој случај не треба да биде, во спротивно може да го уништи изгледот на финалниот производ. Така што листови, борови иглички и други остатоци се отстранети со рака. Самата постапка е најдобро да се врши ин виво. Забрзување на процесот придонесува за добра сончево време. Се разбира, да се направи се што е можно, и во посебна фен, како и користење на шпорет на гас, но се добиени повеќето мирисна и корисни габи, ако тие висат во земјата под крошна или вентилација балкон.

Видео: Расте печурки дома

За оние кои никогаш не се сретнал овој метод на подготовка и не знаат што да прават со печурки пред сушењето, треба да се советуваат да се оддели го капачето од нозете. Првиот сече на тенки парчиња, последниот - во кругови. Потоа, тие и други нанижани на конец и солидна пост или се шират во еден слој на садот за печење. Под природни услови, тоа ќе трае околу една недела, а во рерна - неколку часа. подготвеност треба да се проверува периодично. Важно е да не се обидуваат да се брза со зголемување на температурата (тоа не треба да биде повисока од 70 ° C), во спротивно печурки ќе горчлив вкус во понатамошниот текст. Таквата образувам треба да се чуваат на темно и суво место. Идеален цврсто затворени матна сад.

во зимата сушени печурки Ние се добие убав супа. Pre-впие во вода, тие исто така може да се пржени, задушени, додадени на сосови, воопшто, стори сé што е иста како онаа на свежо.

Пржени бели печурки

Видео: Mushroomer директориум. Основи на печурка берач. Matsutake печурка.

Ова јадење е совршен за оние кои само што се вратија од шумата со кошница полна, а сепак знае точно што да прават со својот плен. Размислува за тоа како да се исуши или замрзнување печурки, некои од нив може да биде брзо СРЈ. На повеќе производи кои бараат минимално време и исто. За преземање на една фунта на печурки, кромид, 30 g на растително масло и 50 г путер, сол, бибер и лук вкус. Прво тие се решат, измиени и исчистени, се сече и потоа се праќаат на празен гори тава. Тоа наскоро ќе биде многу сок, која се пролива во некои капацитет (тој се уште е потребно), и да додадете масло, наместо. Кромидот се чисти, се сече на половина прстени, и испратени до исто место на крајот е ситно сецкан лук. Следна печурки треба пржете додека не станат крцкави, сезоната со сол и бибер и се прелива сок назад. Потоа огнот е максимизиран и чорба со капакот затворен дури минути 5. Им служат како посебен сад или гарнир со било кој. Овој рецепт е совршен за оние кои не знаат што да прават со печурки, како што е прилично едноставна, а резултатот е прекрасен.