Дали треба да се вари пред пржење chanterelles и како да го направам тоа?

Видео: Како да се готви печурки. Тие можат да СРЈ

Секој прашувате за, како да се готви печурки, Тој знае дека, пред да ги СРЈ со кромид, тие треба да се вари. Се должи на фактот дека шумата деликатеси се многу подложни на животната средина и ги апсорбира бактерии и бактерии, нивниот третман на пареа е императив. Дали треба да се вари пред пржење chanterelles? Ова прашање е исто како што постојат некои видови кои не мора да се готви, се додека термичка обработка влијае на вкусот.

Видео: Пржење chanterelles, печурки промешајте-пржење, промешајте-пржење печурки

Дали треба да се вари пред пржење chanterelles?

Одговорот на ова прашање е двосмислена. Ова се должи на фактот дека третманот на пареа за овие габи, и бели печурки, печурки, boletus и chanterelles, не се потребни. Меѓутоа, ако се плашат од отров и ги постави за да се вари, сепак, значителни штети што ќе донесе. Единственото нешто што може да влијае на термичка обработка - е вкусот и изгледот на печурки. Значи, ако се уште сакаш да се одржи на своите пред-топлина во вода што врие, а потоа го направи тоа за долго. Дали треба да се вари пред пржење chanterelles? Исто така, при донесувањето на одлуката треба да се земе во предвид состојбата на печурки. Се вари нив треба само свежи, но во суви или замрзнати. Внимателно ја испита печурки и мијат темелно. Ако шуми деликатеси уредни, холистички, од готвење може безбедно да се фрли. Но, ако печурки со буриња, оштетени, има дамки, кои се невозможни да се исчисти, се уште е најдобар на топлина третираат. Како да се готви?

Видео: Како да се подготвите chanterelles || Храна ТВ учење да се готви

Како да се вари пред пржење chanterelles?

Во рок од 20 минути по вода во тава со вриење на печурки, огнот може безбедно да се исклучи. Овој пат е сосема доволно да го убие на штетните микроорганизми во производот. Препорачливо е да се впие пред готвење chanterelles во вода најмалку половина час, а потоа мора да почнете да готвите. Патем, ако се плашите дека печурки ќе горчлив вкус, во времето на впива течноста може да се замени со млеко. Вкусот по готвење е крем, мека и целосно без горчина.

Како да се Вари печурки chanterelles?

За да почнете со добра плакнење и отстранете ги со нож на сите места каде што тоа не е можно да се измие. Следно, се одржи на печурки во тава и се покрива со вода или млеко, за време од 30 минути до 90 минути. прелива течноста текот на времето. Истурете во тава два пати повеќе вода од печурки во сад. Стави во огнот, по додавање на кромид (ако во процесот на подготовка на посинува, тоа значи дека еден од отровни печурки) и ловоров лист, а по 20 минути вриење вашиот chanterelles се подготвени. Ако печурки и понатаму ќе се користи во друга плоча или кафена, а потоа додадете сол за време на готвењето нив не е потребно. Инаку додадете во тавата пред третман на пареа со нотка на сол. Потребни за време на подготовка chantarelle отстрани пена од површината на водата. Откако печурки биле лушпа, навалете ги во сито и исплакнете со ладна вода.

Така, сега знаете, ако се варат пред пржење chanterelles треба. Во процесот на решавање на печурки, внимателно да се оцени нивната состојба.