Како да СРЈ на chanterelles: едноставни рецепти

Видео: пржени компири со chanterelles - како вкусни печење компири со chanterelles

Собира печурки се толку возбудливо што ќе може да му завидува само оние луѓе кои имаат можност да се вклучат во тивка лов секоја година. Ако отиде во шумата, да ги исполнуваат расипување на светло портокалова ogonechkov со брановидни шапка, знаеш - ќе се најде лисичарка мицелиум. Но, бидете внимателни - не постојат лажни chanterelles, се соберат и да се јаде што е можно во секој случај. Но, тие се лесно да се разликуваат од јадење. Со лажни Хет има мазни рабови, па внимателно prismtorites на врвот на печурки.

Chanterelles не само убава, но, исто така, изненадувачки вкусен печурки. Тие растат речиси на целата територија на нашата земја, каде што има бреза, четинарски или мешани шуми. Собирање на нив може да биде од рана пролет до доцна есен. Со што се издвојува од сите други габи, во прилог на својата празнична боја, тоа е фактот дека таму никогаш не е изедена од црви. Но, не само оваа опција го прави chanterelles толку популарна - тие исто така се многу вкусни. Да ги расипат печурки, треба да работат напорно, бидејќи СРЈ chanterelles да си дозволи дури и полн незнајко во кулинарска уметност. Сега сте во него и да видиме за себе.

Пред да СРЈ на chanterelles, тие треба да се натопени за половина час во водата за да може полесно да се исперам песок и заглавени нивните игли, кои се секогаш присутни на површината на габи. Вие не сакате да го песок Британија, во забите, игли и постигна прекрасен вкус пржени chanterelles. Затоа, сите печурки треба да се измие со вода, сето тоа не даде пари - отсечени, а chanterelles се сече на парчиња, за истото. Ако тие се доволно мали, можете да ги стави во тава целосно.

Видео: компири, пржени chanterelles

Како да СРЈ на chanterelles со крем

Се мие и се исечени печурки се ставаат во полни со вода и го стави на оган длабока тава. Капак капак не е потребно, како chanterelles СРЈ ќе биде возможна само откако водата ќе испари. Додека нашите печурки се врие во тава, се сече кромид и пржете во путер. нови компири Се вари додека не омекне и пати во сито. Откако водата врие далеку во тава, додадете путер и компири. Измешајте, додадете сол, посипете со црн пипер и варете околу 5-10 минути. Ајде компири, исто така покриени со апетитот кора. Потоа намалете го огнот, додадете павлака во сад, покријте ја тавата со капак и оставете за околу пет минути. Служат, посеан со ситно сецкан зеленчук треба.

Како да СРЈ печурки chanterelles без крем

Почнувајќи речиси исти како и во претходниот рецепт - ми, сече, се стави во тава, се полни со вода и да ја задржите во голема топлина до вода што врие. Откако водата ќе испари, се фрли во тавата копчето путер (може да, се разбира, да и зеленчук, но уште подобро крем како СРЈ chanterelles на тоа да се добие многу вкусно). Потоа додадете исечени компири и пржете, не заборавајќи да се промешува околу 10 минути. Сега треба да се посолува, се стави во печурки и компири сецкан кромид и продолжи да се готви додека не се стекнува со златна боја. На крајот на готвењето, можете да посипете јадење зеленчук, и можете да го красат на готовиот печурки со компири и тоа само во чинијата.