Што да се прави со Chanterelle печурки? едноставни рецепти

Chanterelles се берат од средината на есента до рана пролет. За сето тоа време, имаме можност да уживаат во нивниот мирис и вкус. Имајте на ум дека лисици содржи во својот состав тежина витамини и минерали. Но, сите овие хранливи материи се метаболизира во телото, тоа е потребно да се готви на печурки и.

Chanterelles се слабо се вари, така што тие се земјата, а потоа изложен на третман. Печурки може да се пржени, солени, маринираат и врие. Во сите случаи, тие се вкусни и миризливи. Значи, ние се опише во нашиот напис, што да се прави со Chanterelle печурки.

Marinating chanterelles. рецепт

да се готви маринирани печурки chanterelles, мора да ги купите на следните производи:

• лисици - 3 kg;
• Шеќер - 125 g;
• Оцет 9% - 250 ml;
• вода - 500 ml;
• сончогледово масло - 200 ml;
• сол - 60 g;
• Lavrushka, црн бибер, каранфилче.

готвење рецепт

За среќа, chanterelles имаат уникатна способност: тие не се црви. Затоа, пред било каков третман, тие треба да биде лесно да се чисти надвор од земјата, лисја и исплакнете темелно со вода.

Така, големи печурки сече на неколку парчиња, и мали оставете го во тоа. Ние се стави на плоча тенџере со вода и да ја доведе до вриење. Фрли печурки и варете околу 30 минути над средна топлина. Не заборавајте да го отстрани пена.

потоа водата се преточува и лисици се потпира сито и миење. Повторно се прелива вода во сад и додадете ги сите состојки за маринадата. Кога водата врие, Zakin габи се меша и оставете 10 минути да се готви.

И додека prosterilizuem тегли. Ова може да се направи во микробранова печка. Наполнете го со вода што врие во тегла и во собата време од 2 минути. После тоа, ќе ја достигнеме нашата стаклени предмети и ставете ги на чиста крпа во превртена состојба на стакло на вода.

Подгответе се да се префрлат на chanterelles во тегла и се прелива маринадата. Навивам. Стерилизирате тегли за 10 минути. Потоа, се превртуваат и заврши ќебе додека не се излади.

Видео: Вкусно - зелка зелка задушени Chanterelle печурки Домашна рецепти

Сите наши кисела chanterelles подготвени. Бон appetit!

Како сол chanterelles? жешката мода

На прашањето за тоа што да прави со Chanterelle печурки, ние одговори: "топло-солење." Да го направите ова ќе треба следните производи:

• лисици - 1 кг;
• G - L; 4 ч..
• Lavrushka - 8 лисја;
• Лук - 6 чешниња;
• каранфилче, црн пипер, црн бибер, земјата црн пипер.

започнува готвење

Внимателно исчистете ги печурките и се мијат во вода. Ние се стави на плоча тенџере со вода и да ја доведе до вриење. Ние додаваме нашата шума подароци и сите други состојки освен лук. Се вари 20 минути на средна температура, отстранување како резултат на пена.

Како што се повеќе сол chanterelles? Печурки Ние се постигне преку промена на морска птици и во тава, посеан со сол и претходно сецкан лук. Смесата се става мала количина на марината во која варен лисици. Ние се стави јарем. Кога печурките се кул, ги стави во фрижидер. Еден ден печурки може да се обидете.

Ако сакате да се спаси сад на зимата, печурки, треба да се стави на претходна стерилизирани тегли и се тркалаат нагоре. Се надеваме дека прашањето дали, како да го нагриза печурки chanterelles, ние одговори. Уживам во тоа!

Видео: рецепти лисичарка

Печени црвени компири со печурки

Печурки подготвени прилично брзо, и да добијат Вкусот незаборавно. Значи, она што се состојки се потребни за готвење оброци? Тие се:

• лисици - 500 g;
• компир (по можност младите) - 800-900 g;
• Лук - 3-4 чешниња;
• Лимон - маршалуван;
• средни кромид - 2 парчиња;.
• сол;
• црн пипер.

Готвење во согласност со рецепт

Да се ​​подготви печурки лисици (пржена) треба да ги чисти и исплакнете темелно. Потоа впие во вода за 15-20 минути. Во меѓувреме, се вари водата.

Поставување печурки и да ги вари 20 минути на тивок оган, без заборавање да се пука постојано формирана пена со остатоците.

Сварен chanterelles, да продолжиме со обработката на други состојки. Компири се чистат, перат и се сече на коцки. Кромидот ситно се исецка. Ние го правиме истото со лук.

На шпоретот и го ставаат во тавата, истурете растително масло. Потоа се шири лук, СРЈ тоа за неколку минути и екстракт од тавата со користење на морска птици. Ширење на компири, лисици, кромид и пржена за 8 минути. Потоа, сол, бибер, арома, посеан со сок од лимон, се промешува, покријте го со капак, намалување на топлина и оставете да чорба додека не се подготвени.

Сите наши подготвени chanterelles. Печурки со компири оди совршено, таа се обиде. Бон appetit!

Студената солење лисичарка

Овој метод на образувам, исто така, се доволно искористени. За овој рецепт ќе треба овие состојки:

Видео: А вкусна рецепт. Салата со chanterelles и сирење

• лисици - 3 kg;
• средни кромид - 8 парчиња;.
• лук - 5-6 глави;
• копар сонце;
• сол;
• сончогледово масло.

започнува готвење

Што да се прави со Chanterelle печурки во овој случај? Прво, јасно габи, а потоа се мијат. Понатаму, нашата шума подароци стави во тава, се полни со вода што врие и оставете неколку минути. Потоа да ги фрли во сито. Голем chanterelles се сече на неколку парчиња. Исецка на кромид во половина прстени.

Банки наметне стерилизираат и chanterelles во слоеви. Секој нов слој обилно посипете со сол и кромид. во текот на последните располагање ситно сецкан лук. Копар чадори попарени со врела вода и да додадете на секоја тегла. Сите контејнери се стави угнетување и да ги отстрани во фрижидер.

Токму еден ден во секоја тегла Наполнете го загреани сончогледово масло така што целосно покриена со chanterelles. Оваа е да се осигура дека нашата работа не е расипан. Навивам капакот на резервоарот и извадете ги на ладно место.

заклучок

Што да се прави со Chanterelle печурки, решивме. Главната работа - пред приготвување на овие "печурки" на нивното право да се исчисти и да се справи. Потоа лисичарка може да се изведе максимална корист и вкус. Уживам во тоа!