Самса како да се готви?

Самса - одличен кулинарски производ потекнува од источните земји. Во изгледот наликува на рускиот belyashi, но вкусот е сосема поинаква. Мириса на Исток, комбинација на состојки и зачини дава само одлична и различни од нашите торти вкус. Значи, како да се направи Самса?

Видео: Како да се направи Самса. Узбекистански Самса на 100%

Ова Самса варен во глина печка. Се разбира, во нашите станови и куќи, тоа не е пронајден, па ние ги третираат конвенционалните печка.

Видови на мекици, како пити, голем избор, постои одреден рецепт. Тоа може да бидат подготвени од свежо или лиснато тесто, големи или мали во големина, и разни додатоци! Свинско, говедско, пилешко месо, компири, сирење, билки. Секој производ, пријатен за водителка.

Видео: Како да се направи издувам Sams (целиот процес)

Самса како да се готви дома? Започнуваме со тесто

Лиснато тесто. Во сад се става една чаша вода, спие 4 чаши брашно, една лажица оцет и масло. Месете го тестото, за да може лесно и погодно да се тркалаат. Додека тестото неколку адвокати, се топи во топлината 200 грама путер. Сите што резултира тежината тесто поделена на три еднакви дела, секој наново ретко на маса, обилно се прелива стопен путер, го нанесуваат на површината. На работ на резервоарот да се стави на сукало и да започне да се заврши на тестото околу неа. Како резултат на тоа, сукало целосно ќе завиткан. Следно, внимателно го намали тестото по тркалање игла. Оваа постапка се повторува со сите три дела. Подготвени да се стави слоеви на врвот на секоја друга и го испрати во фрижидер за еден час.

Бесквасен тестото. Еден килограм брашно да се заспие во чаша или сад, истурете две чаши топла вода, додадете една лажица сол. Сите состојки се мешаат, на готовиот тестото треба да се тесни. Потоа извалкајте го во топка, завиткајте го во крпа или крпа и оставете го да отстои 15 минути.

Самса како да се готви? месо кутии

1. Ситно исецка или прескокнете преку месо мелница голем свинско месо (800 грама), додадете една фунта на ситно сецкан кромид, ситно сечкани две глави на лук, го попрска сите малку оцет, да додадете црвен пипер, мешавина од пиперки, сол и и испрати за околу еден час на ладно место. Наместо свинско можете да го користите било кој друг месо: говедско, пилешко и така натаму.

2. Килограм јагнешко месо сече тенки слоеви на големина 4 од 4 сантиметри, додадете 250 грама сецкани на мали коцки овци масти, се става 600 гр ситно сецкан кромид, сол, додадете бибер, црвен пипер, внимателно ким, се прелива оцет одмор маринираат за околу еден час.

3. 400 грама месо многу ситно се исецка, додадете 400 грама тиква, рендан на парична казна ренде и се сече на мали парчиња висцерална масти. Стави издробени чешне лук, црн пипер, црвен пипер, слатки или горчлив сол.

Самса како да се готви? други додатоци

1. Како да се направи Самса полнети со зелка? Ситно исецкајте на зелка средни и четири средни главици кромид, додадете 200 грама suet или џимиринки од него, стави 2 сецкани домати (наместо тоа можете да го користите доматно пире).

2. компир. Килограм компири сече на мали коцки, не поголема од еден квадратен сантиметар, додадете три рендан кромид и 300 грама suet, сол и црн пипер.

3. кромид. Исецка 800 грама кромид, го исецка во уште две светло зелена, 200 грама suet, додадете пет распарчи варени јајца, сол и бибер.

Како да се готви Самса. Заврши за готвење

Видео: Домашна Самса готвење

Додека се подготвува за полнење, тестото само што дојде во фрижидер. Ние го добие, и се сече на квадрати. Секој елемент е стркала со сукало, потоа положи без поштеда пополнување. Мувла може да биде триаголник или квадрат. Загрејте ја рерната на 200 степени и да го испрати на пан Самса на. По 20 минути игра, лесно посипете површината на водата, повторно по уште 10 минути. По 45 минути и румен вкусна Samosa подготвени!