Калмари, задушени во павлака

Видео: Елена Muravyova - Squids во крем сос. Број # 008

Садовите во кои главната состојка се лигњи, морски плодови се високо ценети од страна на аматери. А лигњи, бари на пареа павлака - не е само вкусен туку и многу здрава чинија.

Сами по себе, лигњи - вистински извор на протеини. Нивните ткива содржат многу хранливи состојки, кои значително придонесуваат за лачењето на дигестивните сокови и даде вид на уникатен вкус на прехранбени производи.

хемискиот состав на лигњи месо разликува огромна количина на вода и каде што количеството малку масти. Тоа месо исто така, содржи витамини Б, Ц и разни елементи во трагови.

Покрај тоа, износот на протеини, PP и витамини од групата Б, есенцијални амино киселини Ова месо е многу повисока отколку во месото од риба и домашни миленици. Медузата е многу богата со железо, јод, фосфор и бакар. Покрај тоа, тие се често се нарекува морето женшен поради позитивниот ефект врз машката потенција.

Squids има една значајна карактеристика. Кога ќе се замрзне целосно да ги зачува сите нивните органолептички својства како вкус, боја, текстура и вкус. Затоа, за да се подготви лигњи задушени во павлака, можете да ги користите не само свежи, но, исто така, замрзнати. Вкусот на храната не е засегната.

Видео: Squids задушени во крем сос со кромид - како да се готви

На пример, во Кина и Јапонија се користи лигњи и суровини и овошје, и на пареа и се пржи и маринирани и печени. Сушен во тава дури пијавки и очи, кои, според жителите на овие земји да личат на вкус на ореви.

Треба да се напомене дека готвач лигњи по можност не повеќе од 10 минути. Или уште подобро, до 45 минути, месото беше тешко. Слатка и тендерската месо на овој морски животни е доста популарен во подготовката на бројни салати. А лигњи прстени, лесно пржени - одлична ужина за пиво.

Видео: задушени лигњи со кисела павлака во multivarka

Целосно да уживаат во голем вкус на морска храна, се готви лигњи со кисела павлака и лук.

За да го направите ова ќе треба, се разбира, лигњи (1 кг), павлака (200 грама) и лук (3 чешниња), како и бибер и сол по вкус и копар.

За да почнете со лигњи, се мијат и се прелива преку вода што врие и. Отстранување на горниот кожата и се вари 5 минути во солена вода малку. Медузата сече ленти и излупени лук и копар ситно се исецка.

Потоа се меша сè, ставете во тава и се прелива павлака. А малку сол и бибер. Готви три минути.

Ако сакате да се готви на лигњи, задушени во павлака, тогаш следниот нашиот рецепт ќе мора точно да вашиот вкус. Значи, вие треба да се лигњи (500 грама) павлака (2 лажици. Лажици), еден кромид и брашно од пченица (3 лажички), растително масло (3 суп.л-патки. Лажици) и сол и бибер по вкус.

Мијат и излупени лигњи малку одвратат и внимателно се сече на мали парчиња истото. Бибер и сол по вкус. СРЈ малку во тава.

Видео: Squids во multivarka

Ситно исецка на кромид и да го додадете во squids. Посипете сите брашно и пржете додека светло кафена боја.

Стави сите во мало тенџере и додадете павлака и малку вода што врие. Врие околу 40 минути. Вашиот калмари, задушени во павлака подготвени.

Пред непосредна служат гарнитури со магдонос или копра.

Ако сакате да се обидете сад на лигњи, која не е само вкусна и мирисна, но сепак е буквално се топи во вашата уста, бидете сигурни дека ќе се готви на лигњи во рерна во сос.

За сос, ќе треба пилешки Бујон коцка растворени во чаша врела вода. Исто така потребно е да додадете брашно (3 лажици) и варете додека не се изедначи.

Медузата готви, се сече на мали парчиња, се подготвени да се прелива сос и го испрати во рерна. Печете ги додека не биде светло кафена боја. Како гарнир може да биде било зеленчук или, на пример, тестенини.

Уживајте во вашиот оброк!