Како да се готви на тесто

Широко се користат во готвењето тесто се должи на Франција. Тесто - ова не е ништо како производ течност школка. Најчесто тоа е тесто, но не секогаш. Еве неколку опции за тоа како да се готви на тесто.

Видео: Готвење принципи тесто

Суштината на тесто

Составот на тесто со јајца, брашно и било какви течна супстанција, за да се добие течен тесто. Најмногу едноставен - тоа е вода (обична, минерална вода, гас или без), следниот на листата се млечни производи - млеко, павлака или јогурт. Повеќе искусни готвачи кои сакаат да ги изненади своите фанови, користете алкохолни пијалаци се обично оние кои се доставени до подготвената производ.

Вистински гурмани знаат како да се готви на тесто повеќе вкусни. Тие додаваат една четвртина, сува компонента. Тоа може да се сецкани ореви, свежи или сушени билки, сецкан зеленчук, па дури и овошје. Во текот е за сите што можат да се надополнуваат и да се подобри вкусот на чинија.

Општи правила за подготовка на тесто

Видео: Како да се направи тесто

Без оглед на состојките, постојат некои трикови за да помогне да се добие тесто е вкусно, во складни пропорции и нема да тече надолу пред време, оставајќи соголени дел на производот.

1. За да се добие хомогена супстанција треба да се измешаат компоненти, тоа може да се направи со помош на миксер или блендер.
2. Камшикување може колективно или поединечно, а потоа се меша да се добие различни текстура, вкус и квалитет пржење.
3. Тесто секогаш се олади пред да се обвиен производ за пржење.
4. Подготвени однапред тесто подобро обвива производ и не се капе во текот на готвењето.
5. Производи не треба да биде премногу влажни пред да ја "облечени" во тесто.
6. Производи треба да се спушти во масло на вриење, тоа треба да биде доволно за покривање на парчиња во половина, или уште подобро целосно како во длабока fryer.
7. Да се ​​ослободи од вишокот на масти, пржени парчиња се става на чинија покриена со хартиена крпа.

тесто рецепти

Да започне со тоа, како да се готви на тесто на класичен рецепт. Земете 4 јајца и се разделиме белците и јајце на. Жолчки додадете лажичка растително масло, малку сол и 100 ml. вода., победи во хомогена супстанција. Постепено воведување на 125 g. пребаруваа брашно. Исто така, победи белците и да влезе во подготвената тесто, како и во мали делови. Ова ќе го направи повеќе воздух и крцкави по печење и апетитот. Ова тесто може да СРЈ на кој било производ, но ако сакате да експериментирате, можете да се обидете други рецепти измислен поединечно на саканиот производ.

Најчесто секое семејство мени, можете да најдете јадења од пилешко, па тоа ќе биде корисно да се знае како да се готви тесто за пилешко. Со тоа оди добро со пиво тесто. Можеби тоа е уште поедноставно да се изврши од класика.

Видео: Пилешко месо рифови во тесто Како да се готви рифови за тесто рифови Kuryachii vіdbivna во Sirny klyarі

Земете еднакви количини на пиво и брашно. Кваси на брашно, не заборавајте да се збогати со кислород. Во брашно постепено се прелива пиво и се меша темелно. Тестото е подготвена, можете да додадете сода бикарбона или прашок за пециво малку.

со користење на различни пива од светло до темно, од филтрирана за да ги нефилтриран и избор на различни видови на брашно, ќе добиете различни вкусови за вообичаените пилешко. Ова ќе го направи табела на различни врз основа на навидум истиот производ.

Сега ајде да зборуваме за тоа како да се подготви тесто за месо. Таа е погодна за свинско и говедско месо. Тоа е за тесто поделбата, која не треба да се меша производи. Во посебен сад кваси брашно и потребно е да се лесно сол, во длабок сад победи 2-3 јајца со нотка на сол и размахване додека не се изедначи. Подготвени месо натопи во брашно од двете страни, а потоа во јајце и го испрати на тава за пржење. Можете да го направите тесто повеќеслојна и се повторува 2-3 пати наизменично потопување во брашно и јајца. Само тогаш пожелно е да се одржи 2 контејнери брашно, една ќе биде брцнувајќи прв пат, и уште еднаш по јајца.

Овие три опции е доволно да се разбере како да се направи тесто за секој сад и ги спроведе предложените рецепти, или да излезе со свои верзии.