Pilaf со говедско месо

Видео: Pilaf со говедско месо. Едноставно, вкусно, ефтин.

Еден од традиционалните ориентални кујна е plov. Рецепти за ова јадење многу. Во земјите на исток, отколку било која друга месо, што се користи за pilaf јагне. Но, за таа цел, погоден и говедско, телешко, свинско месо, мисирка или пилешко. Како да се готви рижото Говедско месо? Мора да го купат правото производи. Исто така е пожелно да се има котел или дури utyatnitsu. Потоа да продолжи со подготовка на рецептите презентирани.

Видео: Pilaf со говедско месо

Pilaf со говедско месо

1 кг говедско месо се мијат, чистат на филмови и се сече на парчиња. Utyatnitsu СРЈ во путер додека не омекне, додадете ситно сецкан кромид главата. Се раствораат во вода една лажица доматно пире, сол и додадете зачини, истурете во utyatnitsu. Покријте со чешне лук и се готви за околу еден час додека готви месо. Додадете 200g на изми ориз, капакот и го стави околу половина час во рерна. Се промешува и се сервира.

Видео: Pilaf со говедско овца масти со рецепт од готвач / Илја Lazerson / узбекистански кујна

Pilaf со говедско месо и моркови

600 гр говедско филе малку победи и се сече на големи парчиња. 2 моркови и кромид 3 За миење и чистење. Моркови решетки, се исецка на кромид и тенка половина прстени. главата на лук, се делат во сегменти и чиста. Истурете во масло котел готвење и многу од нејзините блескав. Фрај секвенцијално кромид, моркови и месо. Кромид и моркови настрана. Во месото, се додава малку вода, врие, покриени за половина час. Повторно, СРЈ парчиња месо, отстранување на капакот и испарува останатите течност. Месо положи слој на кромид, морков и тогаш. Миење на ориз и рамномерно посипете во текот на моркови. Длабоко во ориз, ставете лук каранфилче. Истурете околу солени литар врела вода. За вкус, ставете ловоров лист. Вари pilaf, откри, за околу 25 минути на тивок оган. Стави на врвот на неколку парчиња путер и место pilaf во рерна на тивок оган. Неопходно е дека оризот стана трошлив и суви. Стави во дупчиња лажица pilaf сад, бибер и апсорбираат неколку минути во рерна, а потоа импрегнирана со ориз сок од зеленчук и месо.

узбекистански pilaf на говедско месо

Таа се подготвува традиционално во котел. Во случај на pilaf готвење во дното на почетната тоа се покажа како да биде рамен, како и во природата - тоа мора да биде круг.

Видео: Узбекистански pilaf со говедско месо рецепт видео

Да се ​​подготви потреба да се става на дното покажа растително масло за околу ½- сантиметри. Загрејте и го стави сече на четири приближно 400 гр говедско месо парче тежина Фрај додека не станат крцкави. Исечете голем кромид и додадете го месото. 2 големи морков сече ленти со широчина од околу 3 mm. Додади во говедско месо со кромид и оставете за околу 3 минути, а потоа промешајте. Стави надвор за околу 10 минути над висока топлина. Моркови треба да биде мека и не се скрши.

Исплакнете уште 600 гр ориз во ладна вода се додека не е јасно. Додади во котел 20 g ким, берберис колку Леќата и сол. Вари еден литар вода. Ставете го оризот во котел, не мешајќи го со другите компоненти. Се посипува врела вода, така што ја покриваше со бројка од половина сантиметар. Солена вода. Откри котел, над висока топлина за испарување на водата. Рајс да се направи еден рид, во средината на што е направено со отворање нож. Покријте го капакот на котел и заврши крпа, направи пожар на минимум. По 40 минути игра, го исклучите оган. Месо екстракт од pilaf и се сече на мали парчиња. Pilaf се меша и се става на a la carte јадења, се стави на парчиња на месо.

Pilaf со говедско месо и зелка

Половина килограм говедско месо се сече на мали парчиња. Се топи во длабока тава за печење 100 гр маргарин и СРЈ на месо. Сека 2 главици кромид, 2 моркови фаќа и го стави во слоеви во тава. Сезона со сол. Од двете Бујон лажици доматно пире и вода за да се направи еден мал дел од супа и се прелива во месо. Исецка 250 грама свежа зелка. Се вари додека половина чаша ориз. Зелка и ориз за да го додадете во тава. Истурете останатите супа, така што таа ги опфаќа Слика 2 см. Врие додека готви со додавање на вода ако е потребно. Слоевите во готвење процес не е збунет. Посипете рижото со говедско месо сецкани билки и црн пипер.