Пржена сланина - рецепт за гурманите

Видео: Масти во саламура вкусни рецепти пржена сланина Salo метеж во rozsolі Shponder украинскиот месо сланина

За маснотии и за Украинците компонира многу шеги. Но, сепак, другите словенски и словенските народи, не само што консумираат овој производ. По сите масти може да се јаде речиси веднаш по "падот" на неговото возило. Исто така, може да се чуваат во солена вода или замрзнати многу време. И тоа е доволно да се земе парче леб и чешне лук, долго време за да ги задоволи вашите глад. Но, масти може да се користи не само во сурова форма. Ако ви се готви правилно, тоа ќе биде не само што повеќе вкусни, но исто така достоен да се земе место на одмор маса.

Видео: ролки и готвење рецепт PODCHEREVOK пржена сланина

И сега што како да се готви варени масти. Многу домаќинки имаме за оваа сметка свои рецепти и се подготвени да ги споделите со другите фанови на оваа "дрога". И тука е една од оние рецепти, по што тоа се покажува нежна и вкусна сланина. За него, треба овие состојки:

• Salo - половина килограм.
• Сол - половина килограм.
• Вода.
• Пиперка.
• Ловоров лист.
• Лук.

Видео: Рецептот на пржена сланина со зачини. Излегува многу вкусна!

Првата фаза е изборот на масти за готвење. Можете да ги преземат замрзнати производи, но свежо волја, се разбира, подобро. И ако има слоеви на месо и добар кожата, дека тој ќе го направи одличен општ, пржена сланина. Овој рецепт препорачува да се сече на мали парчиња погодни за готвење и добро исплакнете. Препорачани приближна големина - 8 до 10 сантиметри.

Во втората фаза во тенџере со вода додадена сол. Во еден литар вода се зема сто грама сол. Оваа солена вода се става на оган и донесе до вриење. Потоа сите зачини додадени на него. Ако не варени сланина со зачини во класичната верзија, можете да направите како црн пипер грашок и ловоров лист. И ако некој сака да се прошири на вкус и вкус на производот, може да додадете други зачини, како ким, коријандер, каранфилче, сенф, анасон семиња, и така натаму. А потоа се потопува во саламура парчиња сланина. Тие треба да бидат покриени со вода од "главата". И готви тоа не треба да биде помалку од 40 минути на тивок оган.

Потоа, постојат две опции. Можете да му се овозможи да се излади во саламура, за да се добие и посипете со бибер и мелено лук. потоа варени масти рецепт како што е опишано во текстот, треба да бидат завиткани во фолија и три часа да ја напушти сам, така што тоа натопени со зачини.

Видео: рецепти за најдобар сланина варат во лушпа

Во вториот олицетворение, на парчиња на масти се отстранети од саламура еднаш. Тие треба да бидат малку со сува крпа или ленена крпа и веднаш посипете со истиот зачини. Потоа тие се обвиткани во мрсна хартија и крпи. Па тие мора да лежи додека не се излади. Значи се вкусни и мирисна пржена сланина. Овој рецепт е едноставен и пристапен за секого. А производ може да се чуваат толку долго во фрижидер или замрзнувач.

Вие исто така може да се готви варени масти, кои на изглед ќе потсетуваат пушеле. И ова е направено од страна на вообичаените кромид кора. Ова е најдобро одговара на слоевите на месо на дојка. Тоа може да потрае 1-1 и пол килограми. Исто така, треба главата на лук, еден литар вода, "трупот Lavrushka" со 5-7 кромид, црн пипер.

Да се ​​подготват такви масти е превземена од вода тава и се става на трупот, сол на тоа, бибер и ловоров лист. Потоа оваа смеса треба да се вари и го стави во сало. Во овој случај, на солена вода треба да се покрие целосно. Сето ова е варено за уште десет минути. Потоа во тавата, отстрани од топлина и оставете за еден ден масти во саламура. Кога е садот сосема да се излади, тоа треба да се стави во фрижидер. Еден ден веќе може да се отстрани од саламура подготвени пржена сланина. Овој рецепт советува да му даде 15 минути за да легнат на плоча, така што вишокот саламура не е во можност да се исцеди. А потоа можете да го принуди тест преку прес лук и еден ден се стави во фрижидер. Чувајте го на исто така е најдобро во замрзнувач, освен ако не се разбира, имаат трпение.