Тендер braised црниот дроб во кисела павлака рецепт

Видео: Вкусно - пилешки црн дроб задушени во крем. Рецепт тендер пилешко црниот дроб.

Црниот дроб, особено говедско месо, содржи големи количини на железо, па тоа е едноставно незаменлив за спречување на анемија. Во исто време, ако правилно се подготви, има деликатна вкус. Најчестите, пред се од фактот дека тоа не е тешко да се подготви, е рецепт за подготовка на чорба црниот дроб во кисела павлака.

Ако се земе говедско црниот дроб, за претперење тоа добро, и да ги брише сите вени, филмот е отстранета. Црниот дроб се сече во мали парчиња, тоа паѓа во брашно смеса, сол и зачини, поставени на загреана тава каде пржени до светло кафена боја, а потоа додаде тука polstakana крем. Производот е угасне додека сосот густо. Во овој момент, на црниот дроб се излее на крем, стави одделно пржена рендан кромид. За време на јадење продолжува да чорба текот на оган. Сос треба делумно да исчезне, да не се премногу течење. Откако на црниот дроб говедско месо чорба павлака, извадете ги од оган, го стави мала количина на рендано сирење, сите добро се меша, и може да биде донесено на масата.

Постои, исто така, прилично едноставен рецепт за кој е пилешки црн дроб со кисела павлака. Треба да се напомене дека пилешко црниот дроб, За разлика од говедско или свинско месо, сама по себе има повеќе деликатна арома. А производ на добро измиени, сушени на хартиена крпа и се става во тава. Во прво време, додека течноста не испари, кој му дава на црниот дроб, додадете масло не е достоен за тоа. Околу 7 минути садот е подготвена во свој сок, потоа се става мала количина на растително масло, стави сецкан кромид, и пржени сите од околу 10 минути. Сега додадете павлака, солени црниот дроб, црн пипер и задушени за некое време, додека таа е подготвена. Може да почека до сите кремот се апсорбира, но може да се остави малку сок.

Холидеј јадења може да се задушени црниот дроб во крем сос со печурки. Во овој случај, да ги преземе пилешки производ е најпосакувана, иако не и суштински. за подготовка на црниот дроб пржени кромид во растително масло се додава мала количина на крем, на врвот зовриена вода (Сос не треба да биде премногу дебели), прибор за на маса е покриена со капак и угасне 20 минути. Садот додава исечени ленти од свежи печурки (буковка е подобро да се земе), сите солени, се додаваат зачини, лево за да се загрее за уште 10 минути. Пред крајот на готвењето садот е посеан со рендано сирење и сецкан копар.

При подготовка на braised црниот дроб во павлака, треба да се обрне внимание на неколку точки. Земе во предвид дека повеќето деликатна арома има црн дроб на теле. Ако еден производ се зема животните возрасни, тогаш е подобро да се впие за неколку часа (до 4) во млекото (ова не се однесува на црниот дроб на пилешко). Брашно сок обично делува како згуснувач, така што може да се стави по своја волја.

Видео: Деликатна црниот дроб рецепт

Тоа е подобро ако на чорба црниот дроб во павлака solitsya ќе биде на крајот на готвењето. Исто така во сос со кисела павлака, можете да додадете една лажица од домати, таа ќе се прошири опсегот на храна арома. Покрај тоа, можете да експериментирате со сос, на пример, braised кромид со кисела павлака победи со миксер или блендер, и само тогаш додадете пржени црниот дроб. Уверете се дека лак не е премногу темен, инаку во сад може да биде малку горчливо. Премногу долго да се задржи на црниот дроб во пожарот не е неопходно, пред таа да биде отстранета, парчиња треба да биде малку јасни. Сепак, за време на садот се остави под хауба "да се постигне." Најдобра опција е да се користи за подготовка на црниот дроб дома крем, кој има малку кисело, покомплетна од кражба, вкус.

Ница гарнитури за ова јадење може да послужи варени компири или ориз.