Рецепт за тестенини вечера во Италија

Вметни или на италијански "Rasta" - е дел од кулинарска култура не само на жителите Апенинскиот Полуостров,

Неколку зборови за тестенини

Тестенини традиционално се направени исклучиво од тврдата пченица или со додавање на јајца. Тоа е свеж (обично јајце) и суви. Најчестиот вид на цврсти производи се познати како "шпагети", и во вид на цевка, со името на "тестенини". Тестенини е долг, облик и пополнети.

Видео: тестенини рецепт - "љубов гнездо" Најдобри видеа

Тестенини има долг рок на траење, без губење на вкус и хранливи својства. Тоа е брзо да се подготви, богата со протеини и тоа е одлично решение за подготовка на дневни оброци.

Од најпопуларните видови на тестенини - тоа е шпагети, linguine, tagliatelle, fusilli, orecchiette, Penne, fettuccine, Farfalle, rigatoni, anelini и други.

Како да се готви италијански тестенини: Општи совети

100 гр паста треба да биде на 1 литар вода. Изостави производи треба да имаат пред-вриење и солена вода. тестенини рецепт само по себе е едноставна. На Пикантерии на садот и на различни вкусови даде сосови.

Видео: Тестенини tagliatelle - рецепт Уриел Стерн

Италијанците се подготви ова јадење само голем сад: тестенини сака простор. Пастата не ќе се држиме заедно, ако варен во вода, додадете неколку лажици маслиново масло.

А прашање на вкус, но љубителите на тестенини, односно Италијанците го јадат малку груби, малку печено, која во нивниот јазик, постои одреден рок «Ал dente» - Итал. "За да се забот"

Едноставен тестенини рецепт

За подготовка на наједноставен, класична паста производи треба 200 gmakaronnyh спирала, било свеж зеленчук, домати, пармезан сирење, маслиново масло, сол и бибер.

Тестенини се вари. Зелените се меша со рендано сирење, во многу додава малку маслиново масло. Како резултат на сос е додадена на макарони.

Во посебен сад се меша со навој домати со маслиново масло, сол и бибер. Поврзете се на содржината на двете јадења, тестенини и е подготвена.

тестенини рецепт fusilli со сос од домати

4-6 порции треба 100 g маст, 400 g на домат, морков 1, дршката на целер, 100 g ricotta, оригано гранка (или лажиче на сушен зелена), 50 g на пармезан сирење, кромид, лук каранфилче, fusilli 300 g, 130 ml на суво бело вино, црн пипер, сол.

Видео: Како да се готви тестенини со сланина и печурки

Подготовка трае околу еден час.

Маст треба да се сече на парчиња. Кромид, морков, целер, лук, се исецка. Стави се во суд и СРЈ над средна топлина.

Додадете на вино, донесе до вриење. Истурете вода што врие за 1 минута доматите и ги кора од кожата и семиња. Месото се сече на мали коцки и да додадете на тава. Додадете сол, бибер и се вари на конверзија на состојки во дебел сос.

Во тавата истурете 3 литри вода за да го донесе до вриење, додадете fusilli и готви Ал dente. Урнат ricotta. Микс на fusilli со сос, додадете една лажица Пекорино, рикота и оригано. Сол и бибер по вкус да се стави. Пред сервирање, посипете со сирење.

Видео: Како да се направи италијански тестенини со печурки.

тестенини рецепт Farfalle со пармезан сирење и оригано

За подготовка на 4 порции треба 320G Farfalle, 50 г путер, 80 г пармезан литар супа, една лажичка сушени оригано, 100 мл суво бело вино, лук, сол, црн пипер земјата.

Видео: тестенини со сос од домати со печурки

готвење процес ќе бара 25 минути.

Решетки пармезан, се вари супа. Се топи во тенџере половина од путерот. Соте кромид. Додадете малку вода и чорба. Стави суво Farfalle и се пржи во масло. прелива бело вино и тоа да исчезне. Полека истурете на акции и да се стави паста државата Ал dente. Farfalle подготвени да се меша со останатите масло, оригано и пармезан.