Готвење вистински источна Laghmān говедско месо

Видео: ујгурски Lagman. Тајните јадења без зборови!

Laghmān говедско месо е еден од најпопуларните ориентални јадења. Тоа е направено во многу земји, како и во секој - нивните опции, тајни и суптилностите. Но, од сите вкусни разгледуваа Lagman говедско месо во узбекистански, рака-готвени тестенини и мирисна зачини. Оди до оваа teahouse и да се обидат ова јадење е, се разбира, голема, но не е секогаш можно. Тоа е многу полесно да се обиде да го допрам мистериозни Рецепти Исток право во вашата кујна. Значи, како да се готви Lagman говедско месо?

Видео: Како да се готви Lagman (класичен рецепт)

Што да се земе да се готви?

Основа на специјални јадења се тестенини и зачинета сос. Тоа е еднакво важно да се избере добар квалитет месо. За Laghmān тестенини во својата класична варијанта е подготвена независно, само рацете, извлекувајќи го тестото во долги ленти вкусна. Но, сега, не мора да поминуваат часови и напор, може да се купи се што ви треба во продавницата. За да се подготви lagman говедско месо, бара готови тестенини, 300g филе три компири, моркови, три светилки, неколку слатки пиперки, два домати и 50 g на доматно пире, растително масло, три чешниња лук, свежи билки - целер, магдонос и копар, зачини, сол, шеќер. Класична Леќата мешавина вклучува кари, ким, горчлива и слатка пиперка, ѕвезда анасон, шафран, cilantro. Главната работа - ѕвезда анасон, исто така познат како "ѕвезда". Тој има силна зачинета вкус, нешто како анасон. Не се премногу ревносен со овој зачин - само еден пар на крила.

Видео: рецепт Laghmān говедско месо

Lagman подготват говедско месо

За подготовка ќе ви треба котел или длабоко тава. Да почнеме со сос. Истурете во тава, масло за јадење, чисти, се исецка и пржете на кромид. Ситно исецка на месо и го испрати на кромид. Седум минути СРЈ над висока топлина, мешајќи брзо и не дозволувајќи им на изгорени. Додека месото не е покриена со темен кора, кора и се сечат на моркови. Додај го во тавата заедно со доматно пире и се готви за уште десет минути. На комплементот мешавина пиперки и домати. Убавина и побогат вкус, користете пиперки на различни бои. Печете уште пет минути, потоа се става во котел неколку чаши вода, пржени да стане супа. Испрати го компири, излупени и ситно. Додадете зачини, сол, шеќер, покријте и готви над средна топлина за десет минути. Се должи на фактот дека компири ситно сечкан млад, во десет минути сосема е време да се вари додека готви. Lagman говедско речиси готов. Можете да посипете со ситно сецкани свежи билки и капак. Вари тестенини и ставете ја во длабок portioned јадења. Прелива преку казан да се влезе во мирисна сос. Во секоја чинија, додадете во дополнителни порции од зеленчук и лук, која ќе донесе малку острина.

Видео: Готвење Lagman и воздух јаболко пудинг - сите Bude мезе - Издавање 130 - 2015/03/15

Ова Lagman Uzbek Говедско рецепт е подготвен за сервирање. Соберат целото семејство и да дознаете за себе зошто ова јадење е толку популарна во сите земји на Исток. Навистина, не само да сакате да се готви.