Традиционални рецепти: пече риба во фолија во рерна

Печење во рерна - еден од најчестите начини на готвење во руската кујна. Варена риба на овој начин ја задржува својата корисни својства. Во исто време открива вкусот на храната. Во овој напис, ние ќе ви покаже како да се готви риба во фолија на неколку начини.

Видео: риба Крап во рерна во фолија со зеленчук печена риба печена во Riba duhovtsі

А сорта на рецепти печена риба Тие имаат потекло од манастирите. По овој диететски производ има маса од хранливи материи, многу богати и на тој начин лесно сварлива. Со текот на времето, на рецепти се модернизира, биле подложени на промени, но не ја изгуби својата автентичност и уникатен вкус.

Така, се пече риба во фолија во рерна според рецептот на Света Троица Сергиј Лавра. Земаме една свежа пастрмка (цела или парче), да се подготват и тоа nashpigovyvaem парчиња од лимон. Од внатрешноста посипете зачини на непцата. Абдоменот се стави sprigs на магдонос, анасон, посеан со малку маслиново масло. Завиткајте го во фолија и го испрати во загреана рерна на 180 ° C околу 30-40 минути. За десет минути пред да се извади, откриваат врвот фолија и палто со растително масло и риба dopekayut до вкусна кора. Да му служи на пастрмка со билки и зеленчук.

Следниве рецепт - риба во фолија во рерна за монашки. Изготвено крап фаќа со сол и црн пипер. Пресичам и секој стави на парче лимон. На фолија со маслиново масло се шири пропушти пергамент (хартија за печење) и ширење на кромид прстени и риба. Топ згрижување кромид. Сите уредно завиткани во пергамент и фолија. Брод во загреана на 170 степени. Се пече на риба во фолија и четириесет минути. По ова време, се открие и да даде крап темен. Служат, гарниран со билки и зеленчук сечење.

Корисни совети кои треба да бидат земени во предвид во риба сад покажа успешна:

Видео: Како да се готви риба Дорадо во рерна во фолија

1. Се пече на риба во фолија во рерна само свежо. Во живо најдобрите убие со пирсинг на малиот мозок. Ако веќе купи убиени, тогаш бидете сигурни да се обрне внимание на жабри. Нивната боја треба да биде црвена или темноцрвена. Во секој случај не може да се земе риба со жабри сива или поцрнети. Очите не треба да биде облачно. Мирис - само карактеристика риби. Важно е дека кога под притисок на труповите не се појави кај учениците.
2. свежа слатководна риба многу tastier од морето, но многу брзо се губи своите својства. Затоа, тоа е подобро да се готви без замрзнување.
3. Ако се пече риба во фолија во рерна со кисела павлака, не можете да ги засноваат подмачкана. Особено, ако рибата масти (скуша, DORADO или есетра), тоа се уште е празна сок.
4. Ако се пече риба во фолија во рерна да се добие вкусен златна кора, се што ви треба за десет до дваесет минути пред крајот на готвењето фолија за да се открие.
5. Садот се покажа повеќе мирисна и сочни, тоа е можно да се пополни внатрешната празнина на риба со билки и зеленчук: кромид, домати, пиперки.

Бон appetit!