Рецепти за сите прилики: месо patties под и без сос

Плескавици - еден од најпопуларните јадења со месо

Видови на ќофтиња и главниот метод на готвење

Месо patties може да биде на мешани мелено месо (говедско, свинско месо, плус, се направени во еднакви пропорции или различни), или од ист тип, односно. Е. Само свинско, говедско или варен лова и месо од живина (исхраната пилешко, мисирка). Како дополнителни компоненти се ставаат во сад со разни зачини. И така тие не се распадне кога пржење, на месо patties додадете леб, компири, јајца, дополнителни маснотии. Во зависност од начинот на подготовка може да се готви јадење бари на пареа, печени во рерна, печени во тавче или на скара, па дури и на кама и ражен.

Котлети Сецкани заеднички

Па се подготви класичен котлети, месо (Рецепт со слика на ќофтиња, поставен над, ќе се погледне во моментов). Исецка половина килограм месо во мелница за месо. Дали тоа двапати, па promolot hryaschiki, zhilochki дека може да остане во првата скролување. Обидете се да се, дека тоа не е премногу храбар, но не се потпирај - присуство на масти дава на готовиот производ juiciness. Однапред pripasonny малку заостанати бел леб (можете и бухти), околу 120-130 g, впие во млекото (може да биде во ладна вода, млеко, но ќе вкус подобро), нежно притиснете и додадете ги во кутии. Промешајте раце и повторно критикувам. Поради ваквите преработка на месо котлети испаднат меки, мека, многу мека, се топи во устата. По вкус сол и бибер. Ако ви се допаѓа зачинета храна, сека некои лук zubochkov. Што се однесува до кромид, која дава вкусни вкус, подготовка на месо котлети им овозможува на две верзии на неговото вклучување или сурова Мис Хед со месо преку "машина", или сека, СРЈ и го стави во кутии. Друга компонента - зелена боја. Многу француски готвачи веруваат дека класичен сад бидете сигурни да се стави малку копар. Евентуално, може да се следи нивниот совет. И, конечно, чекан да се полнат една или две јајца - да бидете сигурни дека вашиот ќофтиња во тава не се распадне во својата компонента. Кога сите состојки се измешаат да биде (сами!) Во хомогена маса, форма надвор од нејзините мали кружни или овални колачи, малку ги prishlopnite, се тркалаат во трошки (или брашно, пченица или пченка) и се фрли на загреана тава со масло. Готви месо patties пак, до кафена кора, прво на едната страна а потоа другите. Во секоја трае околу 10 минути, кога садот е подготвена, хранење на маса, посипете со сецкан магдонос. Излезе само одлично!

Котлети со сирење сос

Уште еден сад, не помалку значаен, можете да се подготвите со користење на овој рецепт. Направете полу-готови производи како што е опишано во претходниот рецепт. И да ги подготви млеко сос, Само дебели: во тава, се загрее масло лажица (лажица), посипете со колку брашно и лесно СРЈ. Потоа се става една чаша топла супа (говедско месо) polstakana крем и врие на тивок оган 10 минути, додека дебела. Потоа prisolit, да додадете парче путер и се промешува. Сега го направите ова: Стави рифови во тава или сад за печење, добро подмачкана. На секое направи uglublenie- "transheyku" и да се пополни во сос. Решетки на сирење и посипете на врвот и место во рерна за 20 минути - се пече. Кога сервирате прелива сок ќофтиња, која беше формирана за време на печење. И не заборавајте за зеленчук, тоа ќе им даде Kushanov пријатен пикантност. Обидете се да го тоа - вие не ќе го жалам!

Видео: котлети во колективната фарма | Lazerson. омилени

Среќно во кулинарски вештини.