Брз солење зелка: рецепт

Видео: кисела зелка (најбрз начин)

Солени зелка помага во лекување на многу болести и депресија. Во исто време, тоа е најевтиниот зеленчук, па рецепт мариноване зелка Брза храна може да биде корисно за сите.

Она што е потребно

• Зелка.
• Нож или поголема (најдобро ако тоа ќе биде посебен нож, кој е табла со тоа постави под агол сечилото).
• Тешки предмети за да се создаде печатот.
• Морска сол (не користете вообичаените, бидејќи морето е повеќе корисен и дава еден поинаков вкус).
• Семе на ким или анасон.

Толку брзо солење зелка - рецепт: подготовка

Подготовка на сите капацитети. Керамички садови се особено добри за готвење ова јадење. Костум и било какви други садови кои не се оксидира и не се хемиски реагира со храна. Од истата причина, не го користат алуминиум или од нерѓосувачки челик тенкови. Сепак, ножот лесно може да се направи на било кој метал. Главната работа што тој беше прилично остри.

Технологијата на изработка

Прво Исечете зелка за 2 или 4 сектори, а потоа се исецка секој од нив во мали чипови. Кога секој мелење половини или четвртини ги посипете со сол и додадете ким, а потоа пати во претходно подготвени сад. Потоа користете било тешки предмети или тркалање игла да им помогнам на сол во зелка. Мора да се пробие клеточните ѕидови, на сите парчиња натопени сол и сок ослободен.

брзо солење зелка (Класичен рецепт) не се однесуваат на одредена количина на сол. Ќе мора да се потпираат единствено на вашиот вкус. По долга мелење и ковале на врвот додадете нова серија на зелка, нанесуваат со сол и ким семиња, и така натаму. По некое време ќе видите дека сокот почна да се издвоите, и тоа е многу добро. На topsheet треба да бидат испратени најмногу темелно.

Брз солење зелка - рецепт: завршна фаза

Како што можете да видите, сите од горенаведените процес ќе започне проследено со ослободување на големи количини на сок. Со цел да се забрза мариноване, може да се меша зелка и притисок на дното на садот со помош на плочи, во обид да "се удави" во издвоите сок. Можете да го напуштите плоча за време на врвот, прикачување на тешки предмети како што се медиумите.

Видео: кисела зелка брз начин. Кисела зелка брз начин.

Бон appetit!

Јадете зелка може да биде речиси веднаш како солта се апсорбира многу брзо. Можете да го оставиме за некое време да се остава да отстои многу сок. Запомнете дека многу брзо почнат да издвоите на бактерии кои предизвикуваат ферментација и брза солење зелка (Рецептот е едноставен и лесен) се претвора во подготовка на кисела јадења. Сепак, ништо лошо во тоа, сето ова е корисна и здрава храна.

Видео: Зелка зелка брзо брзо prigotovleniya.Zasolka

некои детали

Патем, остар мирис, кој ќе го објави готви јадење не треба да се плашиш. Францускиот зборува за сирење, "што полошо мирис, толку подобро." Можете да зборувате за тоа јадење. Ова солење зелка Брза храна е многу едноставна, не бара никакви посебни вештини и, уште поважно, цената е многу евтини. Поради тоа се препорачува за сите да се готви дома е корисна и апетитот Антена, богати со витамини и минерали.