Марината за патка со јаболка. Патка во портокалова маринадата. Марината за патка со мед

Печени месо - вистински деликатес кога да се готви тоа е вкусна. Во овој процес, тоа е важно не само да набљудуваат режим правилна готвење, но, исто така, да се подготви на самиот производ. Еден од главните начини да се направи месо повеќе мека, нежна, отстранете миризби - да го држат во маринадата. Особено добра опција за птици, како патки.

Видео: патка со јаболка рецепт за патка со јаболка во сос од портокал Rozhdestvaennskaya патка со јаболка

Патка во сос од соја: Подгответе се пополни

Марината за патка може да бидат подготвени во било кој начин. соја сос во овој план е добро, бидејќи тоа има богат вкус во својот состав има различни зачини. Ова значи дека ако некои билки, зачини ги имате во парк таму, садот нема да бидат засегнати. Маринадата за патка птици може да се стави целосно (тогаш тоа ќе биде потребно многу) или подели на делови. Во вториот случај, месото натопени фрлаат многу побрзо. Подготовка: во плех за печење мешавина 3 делови на соја сос со 2 делови на зеленчук (сончоглед) масло. Бришење до 50 г целер, посипете со 1-2 лажички црвен пипер, иста - шеќер и промешајте. Ако мислите дека за патка во сос доволно стави киселина, додадете малку оцет - јаболко или грозје. Или лимон, сок од портокал. Citrus ќе биде уште подобра.

Патка во сос од соја

Подготовка на живина

Како за птицата - тоа е да се мие добро, и тоа што е пожелно и впие за околу еден час во ладна вода. Потоа размачкана со хартиени крпи или салфетки, се делат во делови од труп, се тријам со сол и оставете го како "вистински" еден и пол часа. Во тоа време, месото може да ја ослободи течноста да се истури. Се стави на парчиња во маринада за патки, така што тие се целосно покриени. Покријте го и оставете го да се пополни часа од 6-9.

печено

Видео: патка со јаболка и портокали мед маринирани Фаза 1

Печени како птица со јаболка, дуња, сливи, праски зеленкаста. Свртете ја рерната на задоволување. Добро подмачкан плех за печење и ставете ја на плодот што се сече на парчиња, отстранување на семки и јами. A Ставете го месото во меѓувреме. Истурете маринадата nevpitavshiysya. за патка со јаболка Тој треба да се парчиња на овошје не се држиме до послужавник, и месото е подобро propeklos. Рерната ја задржи својата половина час, периодично стави сок. Ако сакате свежи, темен кора - околу 15 минути пред да ја отстраните од маст рерна секое парче на мед. Служат патка топла цевки топло. Посипете со ситно сецкан зеленчук.

Како да се готви маринадата на портокали

Видео: Рецепт: Најдобра маринада за патка! Патка со јаболка и сливи во рерна.

Исклучително вкусна врти патка во портокалова маринадата. Готви тоа не е потешко од другите. Е дека одредени компоненти. Но, тие се лесно заменливи во вообичаените за нас. Но, како резултат на месо Излегува многу сочни, вкусна, така прсти лижење сакате! Да се ​​создаде ова чудо е потребно 2 цитрус, по можност голем. Корисни сок и кора - натриум својата од притисне овошје. Класичен рецепт бара парче ѓумбир корен. Во негово отсуство, одличен избор рен, целер, магдонос - секој малку. Резултатот ќе биде повеќе вкусни. Дури и во марината за патка рецепт Се препорачува додавање на 200 грама вино (шери, шери, Cahors вино или други слатки). Критикувам има 1-2 кромид, истурете мед (1-2 лажички) некои растителни и 100 грама на готови сос масло (истото може да се соја, лук, или било која друга tkemali). Опционално prisolit vsypte и марината за wefts со јаболка и грашок топла пипер во прав. Останува во вашата дискреција и лук.

се пече патка во портокалова маринадата

Месо подготват (миење, впие, се исуши), да додадете на тава, се прелива маринадата и место на 3-4 часа на ладно место. Тогаш СРЈ на сите страни. После тоа, на парчиња од патка, да го испрати во рерна, опкружен опционални парчиња јаболко или дуња, 35-40 минути. Печете на температура од 160-170 степени. Додека месото се готви врз основа на готви маринадата сос. За таа цел, треба да се прелива малку супа, зеленчук може да и се вари на мала дебелина. Посипете со сецкан билки и се служи со топло за да топли месо. Како гарнир готви прекрасен пире од компири.

Патка со мед

Патка или гуска, печени во рерна - сад кој е традиционален за руски и словенски кујна. Покрај јаболка, дополнителни состојки се елда (за пополнување) или сливи. И да им даде месо светлина сладок вкус, кој во овој случај ќе биде многу надвор од местото, тоа е потребно да се направи сос со мед. За патка, тој е успешен со фактот дека оваа птица zhirnovat и кочи. Медот е добро омекнува и масти капе веќе во рерна, што резултира со извонреден врти жешко. Зачин без кој за полнење, се разбира, нема да го стори, ќе додадете месо вкусен вкус. За марината, ќе треба 150 грама мед - тоа е подобро со неутрален мирис и светлина. Ако тоа е дебела - тоа не е важно. А малку за загревање на вода бања - и станува повеќе течност. Повеќе вино е пожелно маса. И најдобриот црвено. анасон семиња, суво оригано, ким - нотка на секој зачин. Плус 70-100 g сол (по вкус) и речиси полна чаша вода (200 g). Така, делови од живина, без отстранување на кожата, се фаќа за сол. Се меша зачини и посипете ги патка. Стави во сад за печење, се прелива мед, а потоа разредена со вода вино. Да претпоставиме дека во оваа форма на promarinuetsya месо 6-8 часа. Потоа се загрее рерната, го поставите во птицата за 20 минути на 200 степени. А потоа се намали топлина да 160, додадете сливи (проследен) и се пече околу 2 часа. Бидете сигурни дека марината не исчезне. Додади повеќе вино ако е потребно со вода и се прелива врз него месо. Патем, тоа оди совршено ова марината за диви пајки, исто така, и тоа не само за дома. Но назад на печење. Ако сакате крцкави кора, отворете го капакот кратко време пред завршувањето на процесот.

гарнитури патка мед

Кои се однесуваат на печени птица? Задушени зелка, но, исто така, овошје! Парче тенок мала глава, лесно СРЈ, но не донесе на подготвеност. Истурете во тава неколку spoonfuls на сало. Парче кромид, исто Браун додадете зелка, посипете во половина чаша шеќер и нека се формира тенок карамел кора. 100 гр суви сливи се сече на парчиња и се става во тава. Истурете малку вода, оцет, задушени зелка и ги споделите со капак 25 минути на умерена топлина. Решетки на јаболка се слатко-кисело оценки (2-3 парчиња) и да додадете на зеленчук. Се вари за некое време малку повеќе, по вкус со сол и црн пипер. Ако немате доволно киселина или слатки, извештај на исчезнати компоненти. Посипете со свежи копар или магдонос и се ставаат на маса со месо.

Патка маринирани обичните

Па, ако водителка не е време или без дополнителни производи марината за живина може да биде најлесно. Најлошото на оваа патка не би верувајте ми! Особено ако се одлучите да го пече целина не труп razdelyvaya. Во широк сад или тава, се прелива вообичаените ладна вода, распуштање на сол и оцет за да се добие srednenasyschenny маринадата. Промешајте неколку Goroshkov мирисна и лута пиперка, неколку коријандер, неколку листови од ловор. Изми, столчен од болка патка впие во маринада на достапни губење време. Потоа, се фаќа на внатрешноста со сол, мајонез и почнуваат да се парчиња од јаболка, што треба да prisolit, бибер и по желба се тркалаат во цимет. Помеѓу нив половини приложи тенки парчиња лимон. Скоро птица надвор решетки втората половина лимон, исто obmazhte мајонез или павлака и го стави во загреана рерна. Преклопен јаболка и печете ги додека не се направи.

Бон appetit и успешна гурманските храна!