Како да се готви ajapsandali? Грузија и ерменски рецепти

Во Кавказ, на Балканот и земјите на Блискиот Исток имаат многу јадења, кои се подготвени од целиот сет на зеленчук и билки: .. модар патлиџан, домати, пиперки, кромид, грав, босилек, рузмарин, итн Понекогаш се додаваат јадења компири и боранија. Овој зеленчук сад наречен насекаде во различни начини: ajapsandali, imambayadi итн Ние се користат да се јавите на овие јадења едноставен збор. "рагу".

Во јужните држави, секоја домаќинка знае како да се готви ajapsandali. Ова јадење станува главна храна во текот на летото и му овозможува на телото да се акумулира снабдување на витамини за претстојната зима. Покрај тоа, тоа е лесно да се вари и нискокалорична. Во оваа статија ние ќе ви кажам како да се готви ajapsandali.

Засилени густа супа

Со доаѓањето на летото, кога на зеленчук на пазарот има свеж зеленчук, сакам да се откажат од сите месо и јаде само растителна храна. Ова е нашата гладна за свеж зеленчук вашето тело бара. И така, ја купи на пазарот модар патлиџан, пиперки, домати и зелена боја, си одиме дома да се готви нешто вкусно и лесно. И покрај фактот дека во нашите географски широчини не е прифатено да се готви ориентални ajapsandali, руски домаќинки, еднаш ќе се обиде ова вкусно јадење, почнуваат да се прашуваат како да се готви ajapsandali. Ја научиле за едноставноста на рецепт, тие веднаш почнуваат да готвење оваа густа супа, полн со витамини.

Видео: ajapsandali | Мажите на храната | Кујна ТВ |

Класичен рецепт (Грузија)

многу опции прават оваа јужна кујна се познати денес. Секој од луѓето прави со оригиналниот рецепт на своите прилагодувања. Некој се подготвува неговиот водени, кој, напротив, многу дебела. Некои луѓе го додадете компири, и многу - боранија или морков, па дури и зелка. Класичен рецепт на садот се состои од следниве компоненти:

Видео: ajapsandali - Грузија кујна

• патлиџан - 4 парчиња;
• домати - 1 кг;
• Бугарската бибер црвена и зелена - една фунта;
• голема главица кромид - 2-3 главата;
• Лук - 3-4 чешниња;
• 1 зелен зрак се состои од босилек, магдонос, коријандер, рузмарин, итн.;
• зачини;
• масло или путер.

И сега ќе научите како да се готви ajapsandali.

Чекор по чекор рецепт

1. Модар патлиџан излупени, се сече со остар нож на коцки, зачинете со сол и го постави настрана.
2. Пиперки исчистени од семето и стебленца, се сече на ленти.
3. Доматите натопена во вода што врие, а потоа со ладна го прават тоа полесно да се отстрани кожата. Намалување на прстени.
4. Кромид и лук да се исчисти од лушпа. Кромид сече на тенки половина прстени, и лук ситно се исецка.
5. Зелените темелно да се измие со вода. Потоа исушете и ситно се исецка.
6. Грст притискање модар патлиџан, која течеше од горчина.
7. Земете голема тава со дебел дното слој и положи во него зеленчук: модар патлиџан, пиперки, кромид, лук, домати, зелена, итн Оставете малку зелени за доделување на ...
8. Зеленчук црн пипер и црвен пипер.
9. Истурете половина чаша на зеленчук (пченка или сончоглед) масло. Ajapsandali стави на тивок оган. Вари доволно да се направи густа супа.
10. На крајот на вкус и, ако сакате, додадете сол.

Па да знаете како да се готви ajapsandali на класичен рецепт. Се служи во длабок керамички сад, посипете со изобилство на зеленило.

месо ajapsandali

Во Ерменија, ова јадење се готви за две рецепти. Еден од нив - класичен вегетаријанска, вториот - месо. Сигурно сте заинтересирани за тоа како да се готви на месо на ajapsandali Ерменскиот рецепт. По сите, некои луѓе не можат да бидат таму за да се направи јадења, кои не содржат овој производ. според ajapsandali рецепт излегува не толку густа како и во претходниот рецепт, но повеќе срдечна и вкусни. Презентирање на вашето внимание на листата на состојки, како и упатства за тоа како да се подготви ajapsandali ерменски.

Видео: Рецепт со Туту # 47 ajapsandali Грузија

право на производи

Со цел да се подготви јадење за овој рецепт, треба да имаат:

• Масни месо со коски, или говедско или јагнешко месо - околу 1 кг.
• Модар патлиџан - 3 парчиња.
• Домати - 4-5 парчиња.
• Црвени, жолти и зелени пиперки - две парчиња од секоја боја.
• 1 stuchkovy топла пиперки.
• Компири големи - 4-5 клубени.
• Кромид црвени кромид - 2-3 парчиња.
• Василиј и рузмарин - polpuchka (може да се сушени билки).
• Ловоров лист - 2-3 компјутер.
• А малку црн пипер.
• Путер топено путер - 1-2 лажици.

Видео: ajapsandali - вкусни Азербејџан јадење

методот на подготовка

И сега ние ќе ви покаже како да се готви ajapsandali ерменски.

Видео: Грузија кујна. Ajapsandali во multivarka. # RetseptyDlyaMultivarki

• Месото треба да се сече средни парчиња, исплакнете темелно со вода.
• На дното на тавата изостави две лажици топено путер и го стави на оган.
• Кромид чиста, сека, се стави во тенџере и пржете во масло додека светло.
• За да додадете кромид парчиња месо, микс, бибер и капак. Пожарот стивна, оставете го на чорба од месо со кромид.
• По 5-7 минути, се прелива со зовриена вода на средината на ѕидовите на садот. Испрати чорбата да врие уште 10 минути.
• Додека се подготвува супа, кора од модар патлиџан и се сече на коцки.
• Бибер се подготви, сецкани на половина прстени.
• метод домати кора опишани во претходниот рецепт, и се сече на парчиња.
• Излупени компири исецка на истиот блокови како модар патлиџан.
• Ситно сецкан зеленчук.
• Постепено додадете супа модар патлиџан, потоа пиперки, компири - и на крајот од домати. Десет минути пред подготвени да се стави ловоров лист и билки, оставајќи малку за посипување пред сервирање.

Како што можете да видите, ерменскиот варијанта е додадена на компири. Затоа, овој рецепт на нашите мажите повеќе ќе се допаѓа, бидејќи содржи месо, и нашата омилена. Значи, не научил како да се готви со компири ajapsandali. Патем, ерменски домаќинките понекогаш ова јадење додадете боранија, што му дава оригинален вкус.

заклучок

Ajapsandali, без оглед на тоа дали е подготвен со месо или не, тоа е многу вкусна и здрава чинија. Секој кој се обиде еднаш во твојот живот, не се откажат повторно се обиде источниот чинија. Ни даде рецепти, како што рече, доста едноставно, еден може лесно да се свари.