Месо топки риби: рецепт

Со цел постојано да биде во форма и имаат витка фигура, прво треба да се јаде во право. Еден од најпознатите корисни производи за да бидат доста честа појава во човечката исхрана е риба. Впрочем, во согласност со своите квалитети тоа не дава месо, згора на тоа, тоа е одличен извор на витамини и минерали. Друга позитивна карактеристика на риба, која сигурно ќе ве молам домаќинки - леснотијата и разновидност во готвење, како и нежен и пријатен вкус. Во оваа статија ние ќе се разгледа во детали како да се готви риба ќофтиња, како и некои од тајните што ќе помогне да се направи ова јадење е многу вкусен и здрав.

Видео: котлети штука / Како да се готви риба колачи /

Каков вид на риба да се избере за шницли

За да се подготви топки месо од риба, со опција за слатководна риба и морето. Ова може да биде лосос, камбала, треска, Полак, Штука, колеранг, тоа не е важно, како што долго како примарен производ не е премногу сува и не е премногу мрсна.

Риба хамбургери, рецепт од кои е прилично едноставна, тоа е подобро да се готви, бидејќи на голема сорти, го прават тоа полесно да се отстрани од него сите коски. Оваа риба е најдобро да се сече на мали парчиња, отколку да се меле, или пресврт во мелница за месо, па тоа ќе биде повеќе сочни и вкусни.

Ако во фрижидер "мота" мали риби, тоа не е важно, пресврт на месо мелница неколку пати, а потоа коските во сад по готвењето нема да се почувствува. И со цел да се добие хомогена мелено, исплакнете ножеви мелница под ладна вода.

Како да издлаби риба

Ако рибата е замрзнат, ставете го во сад со вода на собна температура за да се заврши потопување. е можно побрзо и да се топи мразот риба во микробранова печка.

Подгответе се за сечење на производот, исплакнете под млаз вода и се исуши малку, а потоа можете да започнете со сечење тоа во близина. Со остар нож, прво отсечени перките на стомакот. После тоа, чистење на риба на скали, ако ги има. Следно, почне да се чисти од утробата. Да го направите ова, линија на жабри направи се сече и се нафрли на стомакот, отстранување на цревата и сите црни филм.

После тоа, се мијат на риби под млаз вода неколку пати.

Како да се намали риби филети

Месо топки риба е подобро да се готви филе, особено ако вашата куќа е водење на малку гурмани. Да го направите ова, по gutting риба се наредени така што на опашката гледа право во вас. врвот на нож нежно направи инцизија по гребенот на центарот на грбот во насока од главата до опашката. Понатаму prosunte нож меѓу ребрата и филети, ставајќи го во благ наклон. Страна, се одржи на риба и прави инцизија, нежно одвојување на филе од ребра. Потоа внимателно подигнете одвоен дел и ќе продолжи во опашка. Треба да се добие еден говедото филе. Следна продолжи кон поделба на вториот филе, вршење на истата акција.

Што може да се додаде кутии

Ќофтиња од мелено риба, подготвени со малку маснотии сорти, ќе биде посочно ако кутии додадете малку маргарин или путер. Некои домаќинките во овој случај, користете маст, велејќи дека тоа ќе patties се сочни и миризливи. Додадете масло што е можно и во формирањето на ќофтиња, ставање на мал дел во средината. Ако овие производи во рака не беше, можете да го користите вообичаените растително масло.

Лебот во садот се додава за да се обезбеди лепкавост, иако некои готвачи тврдат дека за оваа цел, погоден и јајца. Ќофтиња да се претвори во целина, вчера или потребата да се преземат бајат леб. Порција треба да биде една третина од мелено риба. Мислење дека лебот треба да се натопени во млеко, се смета дека е погрешно, тоа е подобро да се направи во вода.

Лак се применува како маринада, и треба да се намали како фино што е можно.

Гриз се користи кога нема леб. По килограм мелено риба треба една лажица. Потоа даде хамбургери да отстои неколку часа за да Задница потечени.

Видео: Автор Fishcakes рецепт од готвач / Илја Lazerson / руската кујна

Риба хамбургери, рецепт со слика која ќе помогне во подготовка, ќе биде многу нежна и вкусна, ако додадете мелено зеленчук - моркови, компири, зелка.

Зачини и додадете ќофтиња необичен вкус и арома, главната работа во овој случај не е да ја претерала, така што нема да се тргна на вкусот на главниот производ.

Пане риба patties подобро во breadcrumbs и трици, додавање на нив на различни ароматични билки, а со тоа patties покриени со апетитот кора и се здобијат со необичен вкус. Ако таквите производи да не се достапни, може да се пане во конвенционална пченица или оризово брашно.

свежина

Готвачи и искусни домаќинки препорачуваме да се излади за готвење ќофтиња мелено месо и сите користени елементи - нож, сад, лажица, итн Ова ќе им даде на вашиот хамбургери нежност и единството.

Видео: Риби котлети Риба котлети рецепт едноставен рецепт за риба колачи риба јадења

Пред формирањето рибино месо топки, натопете ги рацете во вода, така што тие не се држиме до дланки.

Тајните месење мелено риби

Иронично, многу домаќинки, и покрај присуството на нашиот пазар на различни практични алатки, тоа е препорачливо да го користите вашите раце. Да, само со помош на нивните мелено се здобијат со потребните еластичност и еластичност.

Значи, сите тајни и методи на готвење риба месо топки имаме испитуваат во детали, сега можете да се обратите директно на многу вкусна и мирисна шницли.

Риба ќофтиња во рерна со сос

Ние треба: 1 кг мелено риби, 1 јајце, 2 главици кромид, 2 парчиња од минатото или бајат леб, 1,5 чаши доматен сос или сок, 1 црвена пиперка, путер, сол, црн пипер.

Видео: Риби шницли. многу сочни

Во процесот на подготовка: место на леб во вода и темелно ја впие, или риба филети заедно со еден кромид критикувам или сека во блендер. За да додадете јајце кутии натопени со леб, сол, бибер и влажни раце рамна форма топки стави во средината на кој дел од путер.

Загрејте ја рерната и ставете ја на сад за печење со ќофтиња. Печете 10-15 минути додека убаво кора. И додека ќофтиња и сл се пече, да се подготват сос. За оваа втора сијалица мелење во блендер, да додадете на него прочистен пиперки и доматно пире. Прелива сос ќофтиња и ги стави во рерна уште неколку минути.

Риба ќофтиња со ориз варен во рерна

Ние треба: 1 кг некоја риба филе, 1 чаша обичен ориз, 1 чаша павлака, големи светилки 2, 4 лажици путер, 7 лажици брашно, сол и црн пипер.

Подготовка: Сварете го оризот додека не стана слатка, филе и исецка на кромид во блендер или дојдете преку месо мелница. За да се резултат на критикувам додадете ориз, путер, која прво мора да се стопи, бибер и сол, се формираат мали ќофтиња и ставете ги во тавче по премачкување со растително масло. Стави patties во загреана рерна околу 10 минути пред формирање на масти. После тоа, се исцеди масти, тоа се излади и додадете на крем. Се меша и се прелива сос ќофтиња. Врие за 5-10 минути повеќе.

Како да се готви риба ќофтиња со зеленчук

Ние ќе ви треба: 1 кг риба филети, 2 главици кромид, 2 мали компири, 1-2 средни моркови, 100 гр. зелка, 1 јајце, путер, растително масло, breadcrumbs или трици, билки, сол, црн пипер.

Подготовка: филе и кромид критикувам или сека во блендер, да додадете јајце. Вари компири и моркови и се фаќа на мал ренде, еден мал дел од зелка, се става во врела вода за неколку минути, а потоа се исецка или мелење во блендер. Додај сите зеленчук со месо. Сезона со сол и бибер, посипете великодушно со breadcrumbs. Промешајте раце и слепи мали котлети, во средината на кој се стави парче на путер. После тоа, се загрее тава и пржете рифови и на двете страни. Ако постои желба од врвот може да се посипете со ситно рендано сирење.

Ќофтиња со грав, печурки и сос барат multivarka

Риба хамбургери, рецепт од кои е прилично едноставна, и може да се готви со грав. Ова јадење е сигурен да се жалите на фановите на вистински таписерии и здрави јадења.

Ние треба: 1 кг риба филети, грав 600g, габи (печурки) 600 в, последниот бел леб, една чаша млеко, јајца, 350 мл суво бело вино, 2 големи главици кромид, сол, бибер ...

За сос: 2 лажици брашно, 2 средни моркови, 2 главици кромид мали димензии, риба супа.

Подготовка: филе дојдете преку месо мелница со кромид, додадете вода куцам леб, јајца, црн пипер, сол. Измешајте добро и да формираат ќофтиња. Ставете ги на дното Multivarki, по четкање со растително масло. Меѓу нив, ставете сецкани печурки и боранија. Истурете во multivarku вино и вода, тие треба да ги покрие три четвртини од ќофтиња. Затворете го капакот и го постави на "испаруваат" за 5 минути. После тоа, се прелива супа и варете сос. Да го направите ова, се комбинираат брашно, супа, ситно сецкан кромид и морков. Истурете ќофтиња и пареа неколку минути.

Сигурно многу луѓе сакаат хамбургери, риба хамбургери, бидејќи тие не се само вкусен и здрав, но, исто така, содржи минимум калории. Покрај тоа, риба јадења се добро се апсорбира, што е спротивно на свинско месо и останати видови месо, така што тие се добро подготвени за деца.