Грузискиот suluguni: придобивките и штетите на ферментирано млеко производ

Видео: Милкана Сирење Dulce од Auchan вкусна храна преглед

кавкаски кујна изобилува ферментирани млечни производи, кои имаат висока хранлива вредност и корисни својства. На пример, задолжителен атрибут на секоја Грузија маса е кисела suluguni. Предности и штети на садовите веќе долго време се загрижени за главите на луѓето. Солен вкус кисело млеко деликатес познат далеку надвор од земјата.

Видео: пармезан GREEN Buren вкусна храна преглед

Нашите сонародници со задоволство ја апсорбира производ се користи за да се подготват срдечна оброци. Сигурно многу фанови на кавкаски сирење заинтересирани за прашањето на енергетската вредност и биохемиски состав на такви познати третира. Од материјалот што се собираат многу вредни и информативни информации.

А малку за традиционалната технологија на производство

За производство на високо квалитетен производ е потребна само цели пастеризирано млеко во големи количини (крави, кози, овци), на корисни бактерии да ферментира, солена вода или сок од грозје. Зреење сирење во посебен вода кожи (тегли) во рамките на одреден период. Природен третман не содржи вештачки бои и конзерванси. На полиците може да се види suluguni бела, жолта и крем нијанси.

Кисела сирење има густа структура, нежен, малку солен вкус и зачинета арома. Површината на слоевит производот без графика. Еден тип suluguni на "плитка" - тенка плетенка нишки изложени на пушење. Таков производ се чува подолго и подобро се толерира превоз.

Многу домаќинки направи suluguni управуваат дома, додавајќи кајмак. Кисело млеко сад се користи како почетници, и тоа е направен салати, пломби за колачи, пржени со сусам. Во секое толкување се добива многу корисен производ, кој телото го исполнува недостасува минерални компоненти и витамини.

Ефекти врз телото

Кисела сирење suluguni, користа и штетата што постојано се изучува од страна на научниците, е збогатена со протеини соединенија и аминокиселини. Познато е дека овие супстанции се активно вклучени во обнова и изградба на нашите клетки, ткива и мускулите. За оваа причина, се третираат толку чест вегетаријанци. Тоа совршено заменува животински протеини, да се вари добро и има терапевтски ефект врз дигестивниот систем.

Амино киселини содржани во Грузија сирење, придонесе за производство на хемоглобин, подобрување на понудата на кислород до органите, да ја подобри одбраната на домаќинот и да се спречи развојот на срцето патологии. Треба да се напомене дека suluguni - извор на есенцијални витамини, вклучувајќи ретинол (витамин А), никотинска киселина (витамин Б3) Рибофлавин (витамин Б2). На состав вклучува аскорбат, токоферол (витамин Е), калциферол (витамин D).

Во присуство на овие компоненти има позитивен ефект врз крвните садови, епително ткиво, на тироидната жлезда и репродуктивна функција. Експертите советуваме suluguni хранат децата. Нема штета млеко производ жените во позиција се најде во суровина како група на минерали (калциум, натриум, магнезиум, фосфор).

На опасностите од

Луѓето со нетолеранција на млеко протеини треба да се целосно исклучени од исхраната suluguni. Придобивките и штетите на производот се директно зависни од индивидуалните физиолошки показатели. Пред да го користите, вие мора да се земе тоа во предвид. Ограничете дел препорачливо за луѓе со прекумерна тежина, бидејќи на производот е многу мрсна.

Во мали дози совршено ги задоволува гладот, брзо saturates. Вреди да се напомене дека пушеле сирење контраиндициран кај пациенти со гастроинтестинални заболувања. Сите други се препорачува да се користи на Грузија празник наречен suluguni. Нејзината цена зависи од регионот и се движи 250-300 рубли.

исхрана информации

Нутриционистите велат дека за производот како сирење со најмалку калории и висока хранлива вредност. 100 грама suluguni за околу 286 калории. Ако го користите во првата половина на денот во измерени количини, на штета на личности нема да биде. Покрај тоа, ќе направи се за дневно снабдување на основните хемиски елементи и се големо задоволство.

Видео: житни снегулки пармезан пармезан сирење ГАЛЕРИЈА преглед вкусна храна

Suluguni готвење дома

Класичната верзија на сириште сирење саламура пресоздаде себе е лесно. се бара специјална технологија и вештини. може да бидат подготвени во кујната барем вкусни и здрави млечни производи. Ние се опише рецепт:

• Литарски масти полномасно млеко.
• Килограм на природен сирење.
• Три пилешко јајца.
• Сто грама путер.
• Сол на Вашите потреби.

Подготовка suluguni - долг процес кој бара трпение и вештина. Прво на сите им даде на млеко да зоврие, се комбинираат тоа со сирење. Смесата треба да биде во рок од еден час чекање на оган, не заборавајќи мешање. Се излади малку и се филтрира.

Ottsezhenny "месо" за да се мешаат со јајца, путер и сол. Се вари 10 минути. На излез добиеме хомогена еластична маса, која се става во длабок сад, подмачкан. Бербата за три часа во комора за ладење. Тука е природен претвори suluguni. Придобивките и штетите на овој ферментирано млеко производ темелно истражени и време-тестирани. Бон appetit!