Свинско црниот дроб - калории, користа и штетата

Свинско црниот дроб се смета дека не е само еден од најпознатите вкусни нус-производи, но исто така на повеќето корисни за нив. Главната работа - да се избере свежи и добар производ, но, исто така, да се готви правилно. Денес ние учиме за вредноста на еден производ, како што се свинско месо црниот дроб: калории пржени, варени, задушени и суровини. А сепак се дефинира само се придобивките од овој производ на човекот или имаат контраиндикации за неговата употреба?

структура

Свинско црниот дроб, корист и штета, која на калории ќе бидат опишани подолу, е производ кој содржи целосен спектар на потребните витамини, макро и микроелементи. Овој производ има поголем број на важни материи за нашето тело, како што се:

- Витамини: Б1, Б2, Б5, Б6, Б12 (цијанокобаламин), C, A, N;

- макронутриенти калциум, магнезиум, натриум, калиум, фосфор и сулфур;

- микроелементи железо, цинк, јод, бакар, манган, селен, молибден, кобалт.

Свинско црниот дроб: калории производ

Вредноста на оваа нус-производ во сурова форма - 109 kcal. Така протеини претставува 18,8 g, маснотиите - 3,8 g, јаглени хидрати - 4,7 g на вода - 71,3 g, пепел - 1,4 g масна киселина - 1,2 g холестерол - 130 mg.

корисни својства

Витамини содржани во црниот дроб, промовира подобро функционирање на нервниот систем.

Овој производ е ниско во масти, тоа е корисно за луѓе кои имаат потреба од додатоци во исхраната.

Поради Глукокортикоид содржан во црниот дроб, луѓето подобро се толерира воспалителни процеси кои се одвиваат во неговото тело.

Овој производ е богата со јод, железо, како и колаген. И овие елементи се многу корисни за бремени жени, постари лица и деца.

Црниот дроб е крајно неопходно за луѓе кои имаат се забележува намалување на хемоглобинот.

Производот е неопходна во случај на анемија и недостаток на железо.

потенцијална штета

За сите својата корисност свинско црниот дроб, кој зависи од начинот на калорична храна производ може негативно да влијае на човечкото тело. Значи, не треба да се јаде храна од оваа нус-производ на луѓе кои го виделе премногу холестерол во крвта, затоа што во 100 грама свинско црниот дроб содржи 100-250 мг холестерол. Но, таква висока концентрација на овие супстанции може да биде пожелно. На overabundance на холестерол во телото може да доведе до мозочен удар, срцев удар, ангина.

Повеќе свинско црниот дроб содржи пурински елементи. Тие предизвикуваат формирање на урична киселина. Ако човечкото тело е надмината концентрацијата на оваа супстанција, тоа би можело да доведе до развој на гихт.

И покрај фактот дека оваа нус-производ е корисно да се јадат децата, се уште треба да го даде претпазливо и во мали количини.

Храната може да се јаде само на црниот дроб, кој е добиен од здрави животни. Ако свињи се одгледуваат во еколошки неповолни области, тогаш тие можат да бидат изложени на различни болести, кои на крајот би можеле да имаат влијание врз внатрешните органи на животните.

Вредност производ подготвен во тава

Црниот дроб, свинско печење, која е доста висока калории - е одлична главно јадење, и многу важен производ храна за анемија. И ако додадете кромид во тавата со крем, тоа е невозможно да се отцепи од садот, додека плочата не е празна.

Кога правилно подготвени, свинско црниот дроб калории е мал, но содржината на протеини надминува пржени производ на сурова нафта. Така, составот на калории храна, како што следува:

- масти - 106,4 kcal;

- протеини - 65 kcal;

- јаглехидрати - 30 kcal.

Севкупно, има околу 200 калории.

чорба производ вредност

Кој знае дали на црниот дроб е корисна свинско месо чорба. Калории јадења подготвени на начин малку пониска од кога пржење отелотворување. Хранлива-производ во многу нешта зависи од тоа, што повеќе компоненти ќе се комбинираат на главна состојка. Значи, ако, на пример, да се готви на црниот дроб павлака и сос од домати, потоа на крајот исхрана ќе биде околу 150 kcal за 100 g.

Вредност варени производ

Варени свинско месо црниот дроб, калорична содржина на сите што е помалку од отелотворувања опишани во овој напис, се е корисно за децата. Ако се подготват овој нуспроизвод од потопени во вода што врие, а потоа заврши јадење ќе има вкупно 120 калории. За споредба, печени - 205 kcal. Но, свинско црниот дроб варени, калории кои се вредни диететски производ го прави, инфериорен во однос на корисноста на јадења за двојка. Затоа, идеална опција за подготовка на свинско црниот дроб деца е само подготовка барат производ.

Она што е на црниот дроб се купи тоа да биде корисно?

Овој производ свиња тежи во просек од 1-2,5 кг. Ако црниот дроб е свежа, има кафеаво-црвена боја, мазна површина, но се намали на место секогаш ќе биде порозна, влажна. Пред продажбата на овој производ, тој мора да ги намали сите надвор од крвните садови, жолчното кесе, лимфни јазли. Пред да ја купите свинско црниот дроб во продавница или на пазарот, потребно е внимателно да се испита, а во исто време се обрне внимание на боја и мирис. Тоа треба да мириса добро: не кисела и сладок вкус. Ако, пак, тоа ќе има непријатен мирис, тоа значи дека црниот дроб е застоена и тоа не е вреден за купување. производ во боја треба да бидат унифицирани - не е премногу светла, но не мракот. Површината треба да бидат мазни, цврсти, без пресуши места и дамки.

ЗАБЕЛЕШКА

Помладата свиња, повеќе тендер и tastier е црниот дроб.

Пред почетокот на подготовката на овој нуспроизвод од тоа е потребно да се отстранат филмот, а потоа да се впие или користете зачини и зачини.

Сега знаеш дека свинско црниот дроб корисни во било кој начин, и калорична вредност зависи од тоа како ќе се готви. Корисен начин да го направите ова за неколку нус-производ, затоа што тогаш спаси максималниот износ на хранливи материи. Но, во прилог на несомнени корист на црниот дроб и може да предизвика штета на човечкото тело. Затоа, овој производ не треба да се злоупотребува, таа треба да има малку, особено кога станува збор за децата.