Салата "Оливие": состав курсеви

Видео: Вкусно - Оливие салата рецепт.

Постои, можеби, во лицето на нашата земја, кој не знае, што салата "Оливие". популарноста на ова јадење е ги засени сите рецепти на традиционалната руска кујна, а потоа целосно се смета за државјанин. И сега тоа е тешко да се замисли семејство во кое пред нова година нема да биде подготовка на салата "Оливие". Својот состав може да се разликува малку меѓу различните љубовници. Но, секогаш постои задолжителна режење производи коцки и ги полнат со мајонез.

Видео: Како да се подготви салата. Прекрасно рецепт од Иван!

Тоа е дел од Оливие?

Ќе разговараат за суптилностите на готвење ова јадење во нашата член. Во стариот Советски гости, Оливие - ова месо салата. Значи, во својот состав мора да биде месо. Но, во советско време, најпопуларниот производ кој се ставаат во салата беше колбас "докторат". Но, по реструктуирање што почнаа да се замени варено месо. Покрај тоа, некои извори салата "Оливие"Составот на која сега знаеме дека во меморијата вклучени говедско и официјално се викал "зима"Поради тоа што сите состојки може да биде лесно да се добие во студената сезона. Но верзија на ова јадење со варено пилешко од сите извори се одржа како салата "Митрополитот". и тоа најчесто се меша со класичен Оливие.

Видео: Готвење дома Готвење салата Оливие салата Рецепти

Во принцип, во историјата на ова јадење датира од XIX век, кога еден француски државјанин, готвач Lucien Оливие, отвори ресторан во Москва "Ермитаж". Негова специјалност е салата, која самиот автор како странец, крстен "Русија". Точно, современата домаќинка ќе биде многу импресиониран кога го видел тогаш структура "Оливие". Класичен рецепт на садот предложени од страна на господин Оливиер вклучуваат не само компири, сок, и краставици, но исто така и како егзотични компоненти, како вид рак, која во еден дел е потребно да се стави барем три парчиња. Тоа е, исто така, од суштинско значење состојка на салата се печеле, леска, маслинки, соја КАБУЛ, каперси и lanspik - јасно супа, кој е добро gelled.

подготовка

Како што можете да видите, оваа салата не може да биде "популарни" - затоа што на неговите составни делови, а сега е познат на неколку. Но, во оваа форма стана познат во целиот свет. Па, јас го освои националниот љубов е сосема друга салата "Оливие". Нејзиниот состав е што веројатно знаете. Искористените производи лесно може да се најде во секој фрижидер. Значи, она што е нужно вклучени во него:

Видео: Омилени рецепти. Оливие месо

• варени компири;
• варени моркови;
• Колбас "Докторот" или варено месо;
• Конзервирана грашок;
• кисела или кисели краставички;
• варени јајца;
• мајонез.

Некои луѓе, исто така, да додадете на оваа листа на свежи јаболка, кромид или праз и краставици наместо сол, која, исто така, се смета за варијација на рецепт. За поддржувачите на вегетаријанската исхрана салата постои bezmyasnom формат - и не губи вкусот.

Видео: Рецепт - салата Оливие Од Videokulinariya.Rf баба Ема [Оливие салата рецепт со слика]

Дали знаете што е најголем салата "Оливие"? Нејзиниот состав, сега ќе ти кажам. Салата се состои од околу 220 кг компири, 170 килограми краставици, половина тон колбаси и 5.000 јајца. Нејзините готвачи подготвија Оренбург во пресрет на 2013 година. И од тогаш, овој албум не е претепан од никого.