Adzuki грав супа: гасена и солени опции

Видео: Мароко супа од црвена леќа - Kulinar24TV

Премногу луѓе од целиот свет станаа љубители на јапонската кујна. Сепак, повеќето од нив сакаат ролни и суши, заборавајќи или не знае дека еден од најпочитуваните во јадења од Јапонија се супи. И тие не одат на посебна, самостојна и главно јадење, а, се убаво покрај другите меса. Многу интересен вкус гама, која е супа од azuki грав. И подготовка на јадења опции како многу.

Што е adzuki?

Секое себе грав се корисни, дарежлив и вкусни, што се користат во првиот курс, а како гарнир и во салати. Сепак, adzuki грав се подобро познати во Далечниот Исток, каде што тесно распоредени, Кина, Кореја и Јапонија - земјата, зачувување и нивна примена во готвењето. Во меѓувреме, овој грав е многу повеќе корисни од другите нивната "роднини". И вкусот на тоа е многу различен од нив, поради тоа што има сладникав белешка. Adzuki грав се корисни за стабилизација на срцето, бидејќи тие содржат големи количини на цинк и магнезиум. Фолна киселина кои во овие грав незамисливо многу, го штити од појавата и развојот на ракот. Груби влакна структура подобрува варењето на храната. И овие грав стимулира циркулацијата на крвта и нормализирање на холестерол во телото. Јасно е, практично Јапонците не може да помине до такви вредни "зрна".Сега дури и далеку од дома, така корисни и необични грав не е тешко да се купи. Изберете го тоа лесно - водени од полица-живот и изглед. За чување на податоци, исто така, нема проблем - се става во стаклена тегла со цврста завртка капа, грав не губат нивниот квалитет во текот на годините. Главната работа - да ги задржи суво.

Најлесен супа од грав azuki

Некои готвачи верувам дека тоа не е неопходно да се впие. Ова мислење е контроверзен, бидејќи во многу рецепти впива споменати. Меѓутоа, со цел да се подготват на повеќето едноставно azuki супа од грав, што навистина не треба да се впие во вода. Грав готви за околу четириесет минути на тивок оган. Потоа, тоа мора да помине низ блендер за да се произведе бујна крем. Таа се поврзува со кокосово млеко, билки и зачини - она ​​што ви се допаѓа - и тоа е направено. Ако не сте сигурни која зачини ќе се усогласат со adzuki, се обиде за прв пат, да додадете целер, allspice и бел бибер, малку каранфилче, оригано, рузмарин, нане и босилек. И на крајот, ако уживате во супа од грав, adzuki, ќе најде свој состав на зачини.

Видео: Салата од боранија со лук, cilantro и ореви

Зимски Јапонски супа

Тој ги повика SIRUK. Главната разбира, тој не е, сепак, не служи забелешка на крајот од неговата вечера, бидејќи и тој е задоволувачки. Рецепти, кои ги подготвува слатка супа направени од adzuki грав, голем избор. Најмногу се користи - со mochi, но направете го тоа со костени, и пити. За да се потенцира карактеристиките вкус на ова јадење, често му служи солена сливи, кисело алги или нешто друго е исто контраст.

Видео: тоскански торта со тиквички

Готви слатка adzuki грав супа може да биде дома. За него, 130 g грав натопени во текот на ноќта во еден литар вода. Во утринските часови во право во истата вода што се готви во тава со дебел дното. Кога почнува да се вари, се стави во сад со малку прашок за пециво, пожар се намалува, а adzuki грав се вари половина час. По фрлаат уште еден литар вода, и сите се вари 30 минути. Во знак на подготвеност грав е во можност лесно да ги уништи со вашите прсти. Ако тие се уште се цврсти, готвење продолжува. Кога грав е подготвена, се ставаат во тавата една третина чаша шеќер во прав, а три минути подоцна - уште е иста. По уште три минути, слатка adzuki грав супа и додадете малку сол во текот на исто време отстранета. Моти се сече на половина, печено до светло кафена боја, поставени на плочи, каде што по супа се истури. Забелешка: на врвот на "колачи", тој не треба да биде.

далеку супа

За него, патем, adzuki грав се натопени повторно во текот на ноќта (половина чаша грав, плус половина од чл. Вода). Во утринските часови се додава вода до три чаши, грав и се вари половина час со две мали парчиња kombu. За да се добие вкусна и убава супа со грав рецепт советува да се стави на ситно кромид и морков. Десет минути подоцна, треба да се прелива уште една чаша вода. Да се ​​вари, - додаде само извршува тиква (сто грама) и варете додека не омекне. Останува podsolit (по можност морска сол), варени за уште пет минути и влегоа во таблички.

Мешунките, печурки верзија

Повторно чаша adzuki треба да се впие. Следниот ден, на грав во исто време со три парчиња комбо час готвач. Во тоа време, исчистете морков, кромид, целер корен и шитаке две - сето ова оди во супа со грав. Рецептот исто така, вклучува домати 6 кој се распаѓа и Passero заедно со други зеленчуци, и идеално - маслиново масло. Исто така потребно е да се вари во вода, и каде да се стави сите компоненти. Кога речиси готов, додадете зачини и сол (море повторно). Веќе се прелеваат една чинија супа azuki грав може да додадете малку miso- но тоа не е задолжително. Само надвор од сад ќе вкус пушеле производи кои значително се подобри изгледот на него.