MSG - најмногу вкусна отров

натриум глутамат, или додаток на храна

Видео: мононатриев глумат - корист или штета?

наследство

E621 MSG бил измислен во Јапонија во почетокот на минатиот век. Тогаш јапонски научници во експерименти откриле дека овој бел кристален прав може да ја зголеми вкусот на јадења со месо. Тоа беше уште околу 40 години, се до овие чудесни својства не се користи производители на храна. натриум глутамат на индустриско ниво првично почна додавање на колбаси и суви супи. Поради успехот на ваквите производи производители влегле во бес. денес E621 Натриум глутамат Тоа е додадена на речиси сите храна. Тоа им овозможува не само да се зачува бојата на производот, но, исто така, го даде богат вкус. Покрај тоа, на прав се користи за медицински цели: во стоматологијата, болести на гастроинтестиналниот тракт и хипертензија.

Видео: E-621 - мононатриум глутамат. мононатриум глутамат подобрувач на вкусот E-621.

fluttering митови

MSG е природна супстанција - натриумова сол глутаминска киселина. Кај луѓето, овој производ се произведува, но во мали количини, кои учествуваат во метаболизмот, како и во работата на нервниот систем и мозокот. Овој факт е дозволено производители на додатоци на храна тврдат дека нивниот производ не е само безопасни, но исто така е важно за човечкото тело, семејство состав. Но, според експертите, е корисно само MSG, произведени природно содржани во обична храна кои не се рециклира. Во индустриски размери применетата глумат, кои се добиени со вештачки средства.

Бидејќи глумат го подобрува вкусот на производот, производителите често го користат за спроведување на ниско-квалитетни суровини, бидејќи E621 е во состојба да го потисне и вкус се распаѓаат месо. Тоа е причината зошто повеќето од фабриките поддршка на овој додаток во секој поглед. Впрочем, тоа им помага за да се избегне банкрот и дури и ги продаваат расипана храна. Сепак, на прав се однесува на дозволени адитиви во храната.

вкусни дрога

Видео: Паста за заби флуорид = отров.

Е MSG е штетно за здравјето на луѓето? Синтетички генерирана производ содржи токсични супстанции кои промовираат побудување на мозочни клетки. Со редовна употреба што може да се доживее неповратни промени на наведените клетки. Особено, глумат контраиндициран кај бремени жени, бидејќи тоа е плацентата е во можност да навлезат во телото на фетусот, што предизвикува оштетување на нервниот систем. Покрај тоа, на редовна употреба на зависност E621, која е слична природа на наркотик. Телото едноставно престанува да се согледа природни вкусови на квалитетни производи поради атрофија вкус рецептори. Исто така, глутамат може да биде причина за алергии и дигестивни проблеми. Но, користењето на природните билки и зачини повторно ќе се чувствувате на природниот вкус на храната.