Што е направен од млеко освен путер и павлака?

Видео: Како да направите путер од дома. Најлесен и најбрз начин на мармалад Лисиците

Млекото е првиот производ во животот на секој човек, затоа што - од претставниците на цицачи класа. Но, ако остатокот од претставници од иста класа, растат, целосно префрлување на друга храна, лицето не се откаже од млеко до длабока старост. Кој е направен од млеко, може да се зборува со часови. млечната индустрија Тоа е огромен сегмент од пазарот. За да ја видите ова јасно, едноставно ја посетите било која супермаркет и да се процени колкав процент од прозорците на одделот за храна се млечни производи. Производство на млеко и млечни производи - тоа е многу профитабилен, бидејќи постои практично нема отпад од него. Сè е исто, и се барани од страна на потрошувачите.

Ајде да видиме, кој е направен од млеко и млечни производи што се раздвојува. Еве milkmaid има добиено од свежо кравјо млеко. Тоа е целосно подготвен за употреба на производот. Тоа може да биде само пијалок, но можете, изложување на некои трансформации за да излезат од него и многу други производи. самиот нови млеко пијат релативно мал процент од населението, бидејќи тоа е многу "лесно расиплива" тоа е производ. Постојано ја малку и престана да биде еден пар, така што тие може да се јаде само оние кои имаат пристап до производители на млеко, да го стави едноставно - на крави. Јасно е дека станува збор само за жителите на село, како да се задржи на крава во град стан не е можно. Иако, според популарната гласина, беа направени такви обиди.

Но, назад на фактот дека е направен од млеко. Тоа е дека ние се смират и повеќе нема да бидат спарени. тоа присилно ладење за да се олесни процесот со поставување на ладна средина. Селаните, без натамошно одложување, само да го стави млекото глечер или да ги намали конзерва исполнет со добро. По некое време на површината на собраните млеко крем густ слој, кој се наоѓа на површината на масти супернатантот. Тоа се истури (сега е јасно потеклото на името, и станува јасна смисла на нивниот идиом "кајмакот кремот") и во сад е малку маснотии млеко - кајмакот.

Видео: Галилео. , Павлака, путер

Крем може само да се напијам, и може да се стави на ладно место, а за неколку дена за да се добие крем. За да се забрза овој процес, да се сними крем администрира квасец - во селата како што е малку кисело квасец се користи, а остатокот од претходните времиња. Откако ќе се осмелуваат да им обезбеди на производот (да, тоа е од овој глагол и доби кисело своето име), се уште треба серумот.

Во серија која е направена од млеко, тоа е невозможно да се пропушти два такви популарни производи како јогурт и сирење. нивните процеси за подготовка во основа се слични, само сирење е подготвена во рок од еден ден, и сирење мора да созрее, со многу специфични услови се неопходни за неговото созревање. Патем, по кисело маса беше отстранет од млеко е повторно сурутка, кои може или не може да пијат само како тоа, или да го додадете во некаква карма-каша, или да користите за печење.

Видео: Семејство Brovchenko. Како да се соберат на млеко и крем за да се направи крем.

Сето тоа му припаѓал на свежо млеко, но што ако поради топлината и недостаток на време на производот е влошена, а тоа е кисело? Сите искусни домаќинка ќе ви каже дека на кисело млеко може да се подготви многу многу, многу вкусни јадења. Да, истиот јогурт, кисело млеко и ферментирани печени млеко, Танг, Ира, итн - Не е за ништо што се однесуваат на бројот на млечни производи. Патем, дури и од млеко произведено лепак, така што производството на млеко е употребата на целината.