Неколку начини да се направи сирење од кефир

Видео: Како да се направи домашна урда од јогурт

Урда се појави во античките времиња, а од начинот на кој, сосема случајно. Ова се случи кога серумскиот случајно се појави од неодамна кисело млеко. Потоа, во древна Русија тоа (урда) наречен "кисело сурова", па оттука и популарно наречен "Кукла". Иако грижата водителка знаеше како да се направи сирење од кефир.

Постојат различни традиции на потрошувачката на сирење. Тоа е како да се јаде солено, во комбинација со павлака, крем, мед, овошје и бобинки, па дури и црвено вино. Тоа често се користи како пломби за колачи.

Урда е супериорен во однос на многу млечни производи, бидејќи многу повеќе протеини, која е лесно да паднат и проголтана брзо. Покрај тоа, кајмак е корисно да се користи за луѓе кои имаат хронични болести на органите за варење. Исто така, помага да се добие мускулна маса и намалување на половината.

Содржи железо, фосфор и магнезиум, урда е многу корисно. А lipotropic супстанции делуваат позитивно на црниот дроб. Препорачај кајмак во исхраната и храна за бебиња не е случајно, бидејќи кајмак на протеини се натпреварува во целост со месо, но тоа е многу подобро, побрзо и полесно сварлива од страна на човечкото тело.

Урда производи се продаваат во продавници обично се произведени со значителен додаден шеќер, но тоа комплицира асимилација на потребниот калциум. Затоа, дома, лично готви кајмак тврди вистинска корист, а не само на местото на друг вид на десерт.

Видео: сурутка и урда јогурт во три начини

Ако сте заинтересирани за тоа како да се направи сирење од јогурт, треба да знаете дека само таа може да бидат подготвени лесно.

Како да се готви на сирење од кефир

Видео: Како да се направи сирење дома / брз рецепт урда /

еден начин

Треба 2L. млеко, чиста газа, 2 садови (нужно различни големини) и сито. Истурете го млекото во сад (кое и да е помалку), покријте со капак и оставете на топло место (или во близина на радијатор, или во близина на горење решоа). Ние мора да почека до тоа има добра претвори кисело. Оставете го тоа за околу еден ден. Ова ќе биде нашиот јогурт.

мора да се додаде за додавање вкус на сирење и да се забрза процесот на влошување на млеко 2 лажици. l. малку маснотии павлака. Кога skisnet, во собата јогурт тенџере со повеќе тенџере и пополнете го со вода рабовите. тогаш сива почнаа да растат. Штом водата ќе почне да врие, кефир ќе почнат да се движат подалеку од stenochek и се појавуваат жолтеникава течност. Во тоа време, извадете ја тавата од плочки брзо.

"Милк" и отстранете ја тавата се излади малку. Марк сито (или сито) и го стави на дното својот газа. Го стави CRUD. Како резултат на сурутка е исушена, а наскоро и во газа само ќе сирење. Со цел да се направи тоа многу построги, треба да се стави на газа со кајмак тежок товар.

Друг начин за тоа како да се направи јогурт сирење

За да го направите ова, поставете го во замрзнувач торба полна со јогурт пред замрзнување. Потоа се повлече, се намали за пакување и се става во сито со cheesecloth. Неколку часа подоцна, овој блок од мраз одмрзнати, исцедена и серум само ќе урда - мека, нежна и што е најважно - дома. Вие исто така може да се стави сито со кефир icicles во водена бања, тогаш процесот ќе се одржи.

И последен пат да се готви на кајмак јогурт

Марко 2 литри на свежо млеко и 1 литар kefirchik за curdling. Истурете млеко во сад и се загрева до 70-80 C (не зоврие, бидејќи не работат надвор врие млеко сирење). Потоа додадете млеко, мешајќи јогурт и да се намалат некои греење. По 10-15 мин. ќе започне формирање на мали кајмак снегулки. После тоа, потребно е да се запре греење и ладење на содржината на тавата. Сето ова може да се направи на "водена бања".

Видео: Вкусни кајмак јогурт multivarka како да се готви урда НАШИОТ # урда

сирење вкус може да се менува лесно, во зависност од масти јогурт, своето време за изложеност ( "стариот" кисело млеко кајмак одлуки покисели), како и односот на јогурт и млеко.

Знаејќи како да се направи матеница од кајмак, можете да уживате во прекрасно, јадење со кисела павлака, млеко и готвење од тоа на различни јадења: сирење колачи, пудинзи, пломби за кнедли, кајмак сирење, колачи, урда.

Треба да се запомни дека на вилата и припаѓа на групата на расипливи производи. Фрижидер треба да се има не повеќе од 2-3 дена.