Зошто палачинки се лепи за тавчето? Дознаваме заедно!

Зошто палачинки се лепи за тавчето? На ова прашање има многу одговори. И да се направи вашиот палачинки испадна вкусни, тенки и крајно деликатна, ви го претставуваме некои од најчестите причини зошто првите производи стојат "трнлив". Се разбира, ние ќе кажам за тоа како да се елиминира оваа појава, и дека тоа треба да се направи.

Видео: Палачинки придржуваат Што да направам? Едноставен брз начин!

Палачинки држиме: што да направам?

Постојат неколку фактори кои придонесуваат за неточни и невкусни палачинки пржење дома. Овој проблем може да се крие во тестото за десерт, а во една кутија и во процесот на печење, и така натаму .. Во врска со ова, да се тенки и вкусни палачинки, која никогаш нема да се држи до пан, тоа трае со сите постоечки и можни избришани фактори.

Правилниот избор на јадења

Зошто палачинки се лепи за тавчето? Ова произлегува од ваквата појава може да биде правилно избрани садови. По печење домашна десерт се препорачува да се земе само леано железо или алуминиум тава. Зошто? Тоа е многу едноставна. Факт е дека на садовите на поднесоци за време на пржење формира слабо филм на масти кои го штити производот од нивната адхезија на површината. Тоа е причината зошто за брза палачинки готвење пожелно да се само тави употреба.

Правилно топли јадења

Зошто да се држиме до палачинки дури и леано железо или алуминиум Пан? Ако таква опрема и миење со четка, неговата површина заштитен слој може да исчезне. За да се вратите на филмот, се препорачува да се загрее на топла тава (до светлина магла).

Видео: приврзаник палачинки. Не-приврзаник палачинки

Правилната месење

Зошто палачинки се лепи за тавчето дури и со клаузула дека алуминиум или сиво леано железо садови е избран, кој може да се согорува добро? Во овој случај, напаѓачот може да биде само варен тесто. Треба да се напомене дека најчесто се лепи за тавчето тоа crepes, наместо дебели палачинки. Овој факт се должи на фактот дека ние се обидовме да се направи прилично течни основа за прв десерт. Типично, ваквите внимание и причините лепење на палачинки. Во овој случај, треба да се прелива тесто малку брашно.

Видео: Подготовка леано железо тава / не-стик слој Изработка тава

Патем, палачинки може да се држи во тавата и како резултат на недостатокот на такви состојки што се јајца. Впрочем, ако се користи еден дел од производот на литар млеко или јогурт, тогаш тоа не е доволно. А тоа се должи на фактот дека јајцата се вид на прицврстување елемент во иднина палачинки. Покрај тоа, овие производи се добиени многу rosier и се пече многу побрзо.

Ако по сите горенаведените чекори вашите палачинки се уште се држат, обидете се да додадете неколку основа десерт лажици растително масло. Тоа ќе се направи тесто повеќе "меки" и нема да му дозволи да се држи за време на пржење.

користење на масти

Што треба да направите за да имаат испадна многу вкусна и брзо палачинки? За да не се држи до пан такви статии, пожелно е да дојдат до израз маст со растително масло. Да го направите ова, чисти и суви садови сакате да се стави на силен оган, истурете неколку големи spoonfuls на масти и црвен сјај. По масло од тавата, и ќе одат на чад, тоа е безбедно да се шири тесто.

Треба да се напомене дека се користи за оваа намена масло, путер или маргарин не се препорачува. Впрочем, во овие производи содржат вода, но под силно греење ќе се вари далеку, што ќе придонесе не само за да се придржуваат кон вашиот палачинки, но исто така и горење на нивните.

Покрај тоа, за подготовка на овој десерт може да се користи и парче сланина. Патем, бидејќи тоа може лесно да се одреди и загреани јадења или не. Значи, ако сало почнува да Подсвиркват и поттикне, тогаш сензационен тава доволно, и треба да биде безбедно да се започне печење.

Не користете нови сад!

Зошто палачинки се лепи за тавчето? Сите вина е фактот дека сте неодамна купи сосема нов јадења и одлучи да ја користите за готвење вкусни тенки производи.

Ова е грешка, бидејќи таков сад запали доволно да ја користите за печење. Нови јадења се препорачува за подготовка на други јадења, а потоа - за палачинки. Само така вашата чинија никогаш не ќе се држи.

да резимираме

Како што можете да видите, постојат неколку фактори кои можат да придонесат за добивање неуспешен десерт. Елиминирање на сите од нив, вие сте сигурни да се добие многу нежна, суптилна и вкусни палачинки.

Исто така, треба да се забележи дека е потребно да се подмачкува на топла тава со растително масло или маст само еднаш - кога првиот печење производи. Останатите препорача да се изготви исклучиво на суви топли јадења. Но, за да се направи вашиот палачинки испадна сочни и вкусни, пожелно е веднаш да се подмачкува масло за готвење.