Почетна конзервирање: како да се подготви сок од јаболка за зима

Видео: Готвење јаболко сок на zimu.Vitaminy off-круг година.

Овошни и зеленчукови сокови - вид на пијалоци кои ние треба да се користи во текот на годината. Но, најголемата вредност што се добие во оф-сезона и во зима, кога нашето тело се чувствува посебна потреба за витамини. Што заклучок треба да се направи добра домаќинка? Се разбира, да се соберат сок за зимата! Како да го направам тоа? Ќе ви кажам!

природен сок

Сок од јаболка за зима може да се затвори во неограничени количини. За овој рецепт треба на овошје, сок екстрактор, голема дрвена лажица, тенџере и емајлирани садови за зачувување. Јадења исплакнете со топла вода каде што претходно vsypte неколку spoonfuls на сода. Исплакнете го јаболка, се сече на клинови, извадете семиња, оштетени седишта се отстрани. Транспорт производи во соковник, замена за тоа за садови за собирање на течност. Стерилизирате тегли, капаци, исто така. Во зависност од капацитетот на садот, кој ќе се затвори на сок од јаболка во зима Бодување количина на течност се истури во друг сад, се стави на огнот, се загрева на околу 90 степени температура, отстранување на пена дрвена лажица. Готви на овој начин за еден и пол минути сок се прелива во банките и навивам. За да се зачува хранливата вредност на пијалокот, тоа може да се готви малку поинаку. Повторено вриење течност загревање само до 40 степени, со цел да ги спакувате, се тркалаат, заврши и во инверзна форма да го издржат банките за еден ден. Како што можете да видите, сок од јаболка за зима конзервирано без шеќер и други изборни компоненти. Кога сте се јаде тоа, подсладите ако сакате.

Видео: сок во зима! Внимание Ние пијат сок од мртвите Тие не можат да се варат! Судијата Татјана Shadrin Здрава куќа

Овошје и овошни послужавник

Извонредно корисни и многу вкусна пијалоци кои не се направени од ист тип на храна, и од смесата. Таквите спин-избрани помага со анемија, недостаток на витамин, есен блузот или зимата. Што може да биде подобро од здив на летото во чаша! Така да zagotovte сок од јаболка за зима со други видови овошје! Ќе ви треба: еден и пол килограми на основните производи и ист број на круши и сливи. Сахара - 1000 - 1200 на градот на јаболка и круши се мие, се сече на семето и дршката. Ние чисти боксот мозоци, плодовите се подели на половина. Стави се во sokovarku, се стави на вриење и нека производи се обработуваат во рамките на часови (од времето кога водата врие). Сок се меша со шеќер, packagi од страна на банките се стерилизираат (температура не повисока од 85 степени). време стерилизација за половина литар контејнери - 15 минути по литар - 20, 3 литри - половина час. Конзервирање на сок од јаболка и друго овошје на овој рецепт и по можност со помалку шеќер или на друго за односот на компоненти. A пулпа од (otzhimok) може да се заварени одлични џем или мармалад.

Сок со пулпа

Ако сакате да ги заостри пијалок со целулоза, а потоа само се користи оваа технологија. По килограм на овошје треба да се 150 гр шеќер и 0,5 g на аскорбинска киселина. За разлика од претходниот рецепт, ова домашна сок од јаболка е направен од овошје на јадрото на семе. парче овошје парчиња, се стави во тенџере, се посипува малку ладна зовриена вода, во која се разредува киселина. Неопходно е да се осигура дека јаболката не се оксидира, не се затемни во воздухот. Парен над средна топлина, покриен, се додека на парчиња не се омекнат. По оваа маса треба да биде да мелење преку парична казна сито или цедалка. Рендан сок температура загрее до 85 степени, додадете шеќер по вкус (или ставање на мед) и packagi страна на банките. Истурете ја деколте на воздух. Стерилизирани на температура од 85-90 степени за 25-30 минути.

Според овој принцип може да се чува сокови од различни овошја и зеленчуци.