Како да се готви шкампи

Видео: Како да се готви шкампи

Еден од најпознатите ракчиња се здрави и здрава храна. Што е денес уште малку егзотична производ, но без нив не е тешко да се замисли исхраната на современиот човек.

Видео: Како да се готви готви krevetki.Skolko krevetki.Kak готви шкампи

Со зголемената побарувачка за производот расте и бројот на рецепти со користење ракчиња. За повеќе информации за тоа како да се подготват ракчиња може да се најде во готвачите, блогови, веб-страниците со различни рецепти.

Што ја предизвика таква популарност на овој производ? Контролно, ракчиња содржат голема количина на хранливи материи, калциум, јод, калиум, цинк, железо, фосфор, магнезиум и флуор. Сите овие супстанции помагаат нормален живот и здравје podderzhzhaniyu на соодветно ниво.

Видео: како да се готви шкампи?

Ракчиња содржи практично нема маснотии и калории, но тие се богати со протеини и масни киселини. Месото содржи холестерол во исто време, сепак, тоа не се апсорбира во крвотокот од содржината на корисни омега-3 масти. Така што ракчиња може да се нарече основа на здрава и урамнотежена исхрана. Нивната употреба во храна придонесува за нормализирање на многу процеси во организмот: го зајакнува косата и ноктите, го подобрува изгледот на кожата. Научниците исто така покажаа дека јадењето на овој производ го подобрува имунитетот. Покрај тоа, ракчиња, заедно со зелен чај, кој се смета одличен антиоксиданс. Сепак, важен останува прашањето како да се готви шкампи, сите хранливи материи остануваат?
Избор Морски за готвење, да одлучи што е уште поважно - вкус или употреба како повеќето вкусна ракчиња роден во северниот дел на Канада и Гренланд, и најкорисен на водите од Латинска Америка.
Ракчиња се продава во прочистена форма и веќе се готви и свежо во школка (сино-зелена, со мустаќи). Со исчистени сите повеќе или помалку јасно - тие се подготвени, но како да се чисти ракчиња, кои не го положиле слична постапка во индустриско опкружување?

Првиот чекор е да го исчистите од мида школка, за ова треба да се намали должината на грбот, еден по еден, отстранување на плоча школка. Се движат во исто време е потребно од главата до опашката. Потоа, отстранување на цревни вена (се наоѓа на задната страна). Потоа можете слободно да ја избришете и главата, но тој вид на рак е многу пикантни, исто така, во главата содржи голем број на вкусни сок. Сега, трупот треба да биде ракчиња за неколку минути да се стави во врела вода со зачини. Ракчиња е подготвен за употреба. Исто така, тоа може да се варат во школка, а потоа продолжи да го исчисти. За да го направите ова, се преземени од страна на стомакот на главата, нозете и школка се одвоени, по што главата е отстранета.
варени ракчиња - се забавуваат процесот и кратко, бидејќи тие не бараат продолжен термичка обработка.
прашање, како да се готви шкампи вкусна и neizbity, покренати од страна на многу гурмани. Тоа може да се додаде салати, кои се користат како додатоци за пица или тестенини со морски плодови, готвење супи или се користи како посебна антена. Ракчиња може да се варат, пржени, задушени, се готви на скара, се пече. Без оглед на видот на производот што се испоставува тендер, мека, вкусна и здрава чинија. Најдобар гарнир е ориз и зеленчук. сосови се исто така погоден со додавање на сок од лимон, анасон, лук, како и млечни сосови.
При купување замрзнати ракчиња, треба да се разјаснат, тие се замрзнати или свежо замрзната по готвење. Од тоа зависи од времетраењето на термичка обработка.
Откако лушпа ракчиња, тие можат да се ставаат на маса. Но, како да се готви шкампи, изненадувајќи на пријател или некој близок? Претходно варени и излупени големи ракчиња може да се маринираат во сок од лимон и зачини, а потоа пржете додека темен путер. Брз и едноставни оброци ќе ви даде репутација за ненадмината готвач и пријател само бомбардиран со прашања во врска со како да се готви шкампи па добро, како да се дојде.