Како да се готви замрзнати ракчиња право

Видео: Како да се готви шкампи

Ракчиња - многу вкусна и здрава морска храна. Тие може да се користи за подготовка на разни јадења, и може да се хранат, и само - за пиво или аперитив - како самостојна закуска. Се разбира, најмногу вкусна ракчиња - свежо фатени. Но, бидејќи поголемиот дел од територијата на нашата земја се наоѓа далеку од океанот, овие морски дојде до нашата маса во замрзната форма. И ако ги готви по случаен избор, не знаејќи кулинарски тајни, како резултат на тоа, може да се добие целосно може да се јаде гума. Ајде да видиме како да се готви замрзнати ракчиња.

Видео: Како да се готви Замрзнати Суровини ракчиња

Но, за да почнат да се разбере дека во продажба, постојат неколку видови на морска храна. Не, ние не зборуваме за видовите (кралска тигар и така натаму. Д.), и за карактеристиките на сечење и готвење. Unpeeled ракчиња - на ракови во нивната природна форма, со нозе, глави, школка. Тие се најевтини, но придобивките при купување на многу дискутабилно. Ќе го видиме за себе, кога е одвоена од јастиви делови може да се јаде. Во последните две-третини од пакетот ќе биде ослободен! Како да се готви шкампи Замрзнати се лекува? Одвојување нешто веројатно нема да биде од мраз ќе блок. Затоа што тие треба да се исчисти по готвење. Но, прво, на пакувањето треба да се одмрзнат. Колку подолго ќе одат преку овој процес, tastier садот ќе излезе, и колку повеќе тој ќе остане корисни материи. На ден пред јадење, едноставно да се движат торба од замрзнувачот да полица на ладилникот.

Повеќето производители се испорача на продажба да се намали ракчиња. Тие се без глави и нозе, но сепак со школка. како готви шкампи замрзнати оваа категорија? На ист начин, како и на целата. зоврие водата, додадете малку сол, стегајќи половина лимон во него, лежеше на веќе одмрзнати ракчиња. Термичка обработка на морска храна радикално се разликува од печење месо или риба. Со ракови се случува бидејќи на подолг тие varish, толку потешко станува. Откако школка стана транспарентен и розова месо, отстрани од топлина. Ако се занимаваат со сурова ракчиња, веднаш исплакнете со ладна вода - ова е уште една тајна на професионалци кои знаат како да се готви замрзнати ракчиња. Тоа ви овозможува лесно да се ослободи од школка.

Видео: Како да се готви шкампи neochischennye.Skolko готви unpeeled ракчиња

време за готвење зависи Морски големината krill. ние често мора да се справи со мали, т.н. шкампи. Треба да биде предмет на топлински третман на повеќе од две минути по што врие. Но, ако одлучат да се третираат и не резервни пари на егзотични морски плодови, тоа како да се готви шкампи Замрзнати? Се разбира, малку подолго. Но, повторно, не повеќе од пет минути по ре-вриење. Во принцип, тоа е најдобро да се фокусираат на бојата на месото: тоа е од валкани сива стана бледо розова. Продавниците се зголемува веќе варен шкампи, како што може да се погоди од нивните светла црвена боја. Таквите производи, исто така, се лади. Како да се готви шкампи замрзнати и готови, и дали тие се подложени на термички третман на сите? Ако имате микробранова печка, тогаш овој производ е доволно само да се загрее таму. Ако не, тогаш поднесе ракчиња на табелата може да се на тој начин. Подготовка на супа од вода, ловоров лист, зачини и билки. Можете да го додадете во водата малку пиво. По вари супа, да додадете на тоа, без да се топи, ракчиња, и чека додека течноста врие. Фати морска храна, го фрла во сито, служи на маса. Бон appetit!