Рецепт "ежеви на мелено месо"

Видео: Како да се направи hedgehogs од кутии рецепт од готвач / Илја Lazerson / ручек целибатот

"Hedgehogs" ќофтиња или месо, толку познато на сите нас од детството - тркалезна patties на мелено месо и ориз. Месо во нив е особено наивно, поради тоа што се пренесува преку месо мелница обично е најмалку два пати. Ова е веројатно една од најпопуларните детски оброци, и својот изглед наликуваат ќофтиња бодликава hedgehogs. Додадете ориз, варен ориз зрна држејќи се надвор како игли еж. Форма ќофтиња често круг, но ориз понекогаш се заменува со зеленчук. Рецепт "ежеви мелено" станува исхраната ако, наместо на лепење на житни култури, на пример, posechennymi ситно зелка или тиквички.

Ова јадење се подготвени на различни начини: ќофтиња готви во каша, задушени во сос или печени во рерна. Критикувам за ќофтиња преземени различни - свинско, говедско месо, се меша и ежеви од мелено пилешко може да се даде на бебиња и после една година. Сок или сос, исто така, варира помеѓу различни љубовници, некои преферираат крем кисела павлака и други домати. Една работа останува константа: рецепт "на hedgehogs кутии" - срдечна и дома, тоа е лесно и едноставно да се подготви, а како сè.

ќофтиња готвење

Видео: омилени рецепти. Ежеви на мелено месо. Ежеви на мелено месо со ориз - еден од најпопуларните дома-готвени јадења

Да се ​​подготви за ќофтиња, треба:

- фунта на мелено говедско месо (околу подеднакво свинско и говедско месо);

- половина чаша ориз (било кој, но подобро, се разбира, dlinnozernovogo);

- неколку чешниња лук и еден пар на мали светилки;

- мали морков;

- едно јајце;

- 150 грама мајонез или крем;

- две лажици сос од домати;

- билки, сол, црн пипер и растително масло.

Рецепт "ежеви на мелено месо" може да се готви во рерна, и го стави на тава. Ако ние се случува да се пече на ќофтиња, тогаш прво треба да се вари оризот додека половина. Ако ние врие во тава, а потоа се стави на суровини и ориз е подобро, така што дефинитивно ќе биде како еж игли. Подготват говедско месо, и двата вида на месо критикувам, додавање на една сијалица и чешне лук. Извртени мелено додадете јајце, малку сол и allspice, се промешува темелно. Дури и подобро се борат надвор од кутии: свеста, со фрлање на сила кутии назад во сад, така што ќе стане повеќе униформа и ќе биде многу полесно да се држат. По кутии Измешајте, додадете го оризот и да формираат исто уредни круг топки околу 5 сантиметри во дијаметар.

Ако одлучиме да се пече ежеви, мора да се додаде на готовиот ориз-месо топки во форма на пред-подмачкани со масло. Ќофтиња наредени во форма да се прелива мешавина од мајонез или павлака, се меша со кечап, podsolit. Вреди да се напомене дека ежеви треба да бидат пополнети речиси целосно сос. Загрејте ја рерната за најмалку 200 степени, и ставете ја во форма на половина час до светло.

Друга опција готвење ќофтиња како и многу домаќинки многу повеќе, и покрај тоа што е потребно малку повеќе време. Во тава пржете во масло, ситно сецкан кромид, лук и моркови. Кога podzolotyatsya зеленчук, додадете ги во смесата сос од домати и павлака (мајонез), се вари сите заедно за неколку минути. Подгответе сос лежи во ниско широк тенџере и додадете една чаша вода, се стави на оган, ние им даде да зоврие. Во вода што врие ежеви стави во еден слој, тоа треба да се свртиме, така што ќофтиња во сос покрива две третини. Кога сос доаѓа до вриење ќофтиња, потребно е да се води секој Еже сос, намалување на топлина и нека чорба под капакот на 40 минути.

Видео: Еже вкусна мелено месо.

Кога садот е подготвена, на врвот на hedgehogs стави неколку парчиња путер и посипете со ситно сецкан свеж копар, се покрива со капак и оставете да кисна за 20 минути.

Кога ќе се шири на hedgehogs на плочата, домот веројатно се работи во кујната, јас ги слушнале апетитот арома, и децата ќе бидат пријатно изненадени кога виде лепење "сосема нова" ориз.

Рецепт "ежеви на кутии" во печени добар како и во задушени, тоа може да се хранат со гарнир или како посебен сад. Сос прави ежеви сочна и вкусна домашна и забавен изглед ќе љубов на децата. Бон appetit!