Како да се готви Azu говедско месо со кисели краставички

Azu говедско месо со кисели краставички - еден од најдобрите јадења на кујна татарски. Во претходните пати за нејзината изработка користење на коњско месо, барем - јагне. Денес Аму одлучи да се готви говедско месо. Буквално, името на садот се мелено месо во зачинета сос. Ние нудиме класичен рецепт

состојки:

• парче говедско месо (овчо) на коската со тежина од околу 700 грама;
• краставички - неколку големи парчиња со тежина од 200 грама;
• kurdjuchnogo маст или растително масло - 100 g;
• кромид - 1-2 средна големина главата;
• месо супа или обична вода - 1,5 литри;
• Компири - неколку коренот култури тежина од 500 грама;
• свежо (конзервирана) домати - 3-4 парчиња;
• магдонос, сол, коријандер, бибер, зачини.

Технологијата на изработка

Azu говедско месо кисели краставички Таа е подготвена како што следува.

1 чекор

Чисти надвор од кора со кисели краставички, ги сече на ленти. Чисти и се сече на половина прстени кромид. Длабоко топлина на котел на огнот, го стави во сецкани сланина и се прелива нафта. На масти треба загрева со масти, џимиринки фати и го постави настрана.

Видео: Како да се направи ATP-аза на говедско месо со диви лук сол, месо рецепти, господар класа

2 чекор

Во врело масло, Улоги сецкани месо во големи парчиња. пржете на висока топлина. Треба да се формира кора. Месото не треба да СРЈ сварен, потребно е дека тоа е брзо испуштивме и престанаа да сок.

3 чекор

Откако месото е темен, извадете го од казан и го постави настрана. Во останатите масти пропржете го кромидот. Доколку е потребно, додадете масло. Откако темен кромид, се врати на месото назад во казан. Сол тоа, посипете со бибер и зачини.

Видео: Azu забен камен. Но, не само ASE - еден прекрасен Аму!

чекор 4

Додека месото се задушени во котел, да го засечам домати. Сок, дојдете сечење, внимателно да се соберат и да се стави заедно со парчиња во казан. Готвење со капакот отворен се додека се додека испарува сок од домати.

Видео: Azu говедско месо со диви лук сол. Од филе да критикувам

чекор 5

Истурете во котел супа или обична вода. Во зависност од каков вид на густина ATP-аза на говедско месо со кисели краставички сакате да додадете точниот износ на супа. Покривање на сад со капак и оставете за 40 минути.

Чекор 6

Во посебен тава со врело масло simmered лесно кисели краставици. Може да се направи во една мала тенџере и се прелива со малку масло, наместо супа. Краставици изгасне за 15 минути.

7 чекор

Чиста компири. се сече на парчиња од која било големина. СРЈ во масло додека половина.

8 Чекор

Провери подготвеноста на месо. Ако тоа е добра чорба, а потоа го легнува кисели краставици (супа со нив претходно се логирате) и исечени компири. шеќер може да се стави да вкус. Покријте го капакот на котел, се готви за околу 15 минути.

9 чекор

Додека ATP-аза на говедско месо со кисели краставички збор за подготвеност, ситно исецка на билки и лук. Сезона на готовиот сад и се сервира.

Azu говедско месо во тенџере

Сличен состав на производи потребни за готвење во иши тава. Сите состојки потребни за да се пржете додека половина на ист начин како што е опишано во главниот рецепт. Потоа го ставаат на храна во садот слоеви на месо со кромид, кисели краставички, домати, компири. Сите се прелива топла супа од месо. Саксии поставени во рерна за 50 минути. На температурата е поставена околу 200 степени. Пред сервирање, посипете со сецкан билки.