Парчиња од домати за зима: Различни рецепти сакана празно

Видео: парче Домати со кромид рецепт за зима

Многу домаќинки имаат тенденција да се создаде одредена резерва празни места: џем, мармалад, конзервирано овошје и зеленчук. Бројот и содржината на лименки е генерално се утврдени од страна на параметри на семејството, но парчиња домати во зима подготовка на огромното мнозинство, како што е вкусна кисели краставички и зачувани едноставно и брзо.

Рецепт ферментирано парчиња

Видео: домати парче / половини | Yum за зима

Најлесен опција да се подготви домати парчиња во зима - тоа е нивната марината. Предноста на овој метод е тоа што можете да го користите за него како зрели црвени плодови, и кафеава боја, па дури и зелена боја. Така, излегува дека на образувам може да се направи во текот на есента. За да го направите ова, ќе треба да се мие на домати, отстранете нарушените области, се сече на парчиња, a la carte, и наизменични слоеви на сол, ги стави во сад за солење. Јадења може да се земе било: стакло, керамика, дрво, емајл, од нерѓосувачки челик, но не и метал. Ослободена за време на квас киселина реагира со алуминиум или бакар, може да даде неповолни за оксид телото, кои се штетни за здравјето и го нарушуваат вкус. подготвени парчиња домати за зима се здобијат со во неа горчина, вкус, па дури и железо може да raspolztis во maloappetitnuyu каша. Солени сок од домати е дозволено, во кои тие, всушност, треба да почнат да ферментира. Да го направите ова, 5-7 дена за да ги држат во топла соба, а потоа може да се пресели во подрум, фрижидер или на ладно провизии. Зачини како сегменти не треба да се стави на домати во зима.

Видео: Зачинета домати парчиња. Рецепт сецкани домати со билки за зима

под капакот

Ако не имате подрумот, можете да го затворите банки исечени домати. Рецептот е едноставен и не бара голем број на домаќинките поминато време. За таа цел, мојата зелена, отсечен од вишокот, домати сече на парчиња и се вградија во подготвената тегли колку што ќе одговара, но не притиснете надолу. Додадете зачини: zubochki лук, грашок и мирисна црн пипер, цреша и црна рибизла листови, парчиња од рен корен - сите од 1-2 парчиња во банката. Отстрани размери не е тука, сè е направено на очите, според вашиот вкус. Вие може да се стави во иста парчиња слатка пиперка и кромид прстени. На врвот на сите компоненти потребни за да се прелива лажичка кујнска сол и трпезарија - шеќер и оцет, пресметката се врши во литарски тегли. Сега капацитетот на врвот, до вратот се полни со вода што врие и се служи со варени капак и стерилизирани околу половина час, по што може да се навива. Овие парчиња домати за зима може да се чуваат во стан и не плашете се дека банките не се достојни на пролетта. Овој рецепт е добро за фактот дека тоа им овозможува на импровизација. За домати, можете да додадете парчиња краставица, морков или друг вашиот омилен зеленчук.

Друга олицетворение на домати парчиња во банката не се лојални на состојки, но тоа не е вкусна образувам станува полошо. По литар се земе една од растително масло, голем крушка, еден пар на листови lavrushki неколку миризливи грашок и црн бибер и каранфилче. Доматите се сече на половина (ако не и големи), или една четвртина. Тегла стави кромид, сецкани прстени, домати, зачини, растително масло и се посипува врела солена вода (1 лажица сол, 2 - шеќер на литар вода). Како подготовка може да се стерилизираат за 5-7 минути, а може да се стркала директно, без пастеризација.