Рецепт "рен со цвекло за зима." готвење техники

Конзервирање - популарен метод за зачувување на храната. Со цел да се подготват за зимата рендан рен со цвекло, можете да го користите еден од следните методи. маринираат овој корен зеленчук

Рецепт: Рен со цвекло за зима

Да се ​​подготви предјадења на килограм рен, ќе ви треба:

• 1 чаша (околу 200 ml) оцет 9%;
• чаша врела вода (200 ml);
• 30 грама сол и шеќер.
• 1 голема репка.

Рецепт "Рен со цвекло за зима": чекор по чекор инструкции за готвење

1 чекор. Прво, корените на рен треба темелно да се исчисти од нечистотија. Потоа, впие за 24 часа во студена вода. Ако користите свежо ископаната корен, тоа не е неопходно да се впие. Со корени одвај кора, отстранување на врвови. Peretrite рен преку плови или мелница. Од овој зеленчук може да предизвика водени очи, се препорачува да се стави на месо мелница пластична кеса, која е лесно да се вклопуваат во вообичаените гума.

Чекор 2. Тргни цвекло. мелење користење на поголема или мелница. Микс на рен.

Чекор 3. Вари маринадата. Вари специфицираната количина на вода, се раствора во него шеќер и сол. Избриши од топлина и се прелива со чаша оцет. Саламура Стави рендан рен и цвекло. Се меша и packagi на мали тегли (претходно измиени). Потоа се стерилизираат садот за 20 минути и zakuporte капаци.

препораки

Рецепт "Рен со цвекло за зимски" може да биде составен од лимонска киселина наместо оцет. Во овој случај, маринадата се подготвува од 25 грама на пресметка киселина на литар врела вода. Сол и шеќер се сместени во иста количина. Конзервирана рен со цвекло се остри, курва и вкусна. Леќата мешавини и со месо или риба.

Конзервирана рен (во зима) со цвекло и лук

За повеќе солени закуски направени во вториот рецепт, тоа му дава лук. Да се ​​подготви облекување, ќе ви треба:

• корените (по можност свежи) рен во количина од 300 g;
• 1-2 средна големина репка;
• малку вода (доволно 50 ml);
• сок од лимон - 2 лажички (Може да се замени половина лажици лимонска киселина или јадење залак);
• 2-3 чешниња лук;
• сол.

Рецепт "Рен со цвекло за зима": технологијата на изработка

Ако користите рен, кој бил ископан од земјата долго време, после миење тоа треба да се прелива ладна вода. Тогаш одвај корен или употреба на нож за лупење за derinding. Со помош на обичен ренде, мелница или блендер рен треба да биде уништен. Бидете внимателни, овој корен стимулира солзење. Мелење на цвекло (пред тоа измиени и исчистени). Измешајте ги состојките. Дотурете со малку вода и се зачинува со мелени лук мезе. Додадете сол по вкус. Не заборавајте на сок од лимон (или оцет). Уште една мешавина повторно. Ширење облекување на мали тегли. Завртете го капакот и чување во фрижидер. Снек може да се јаде веднаш по готвење, но тоа е подобро да се почека една недела или две, така што таа треба да бидат присутни, и куби тврдината. Служат рен со цвекло со месо, риба јадења. Леќата може да се користи сам, само да го намачкани на леб. Бон appetit!